1樓：網友
主料。嫩豆腐250g 薄荷25g
小公尺椒4個。
輔料。鹽半勺 糖1勺。
生抽3勺 薄荷豆腐的做法步驟。
1. 先將薄荷洗淨、揉搓後切碎；
2. 油溫燒至8成熱，放入豆腐煎至兩面金黃；
3. 調入鹽、糖、生抽翻勻後，再放入薄荷、小公尺椒，倒入生粉水勾芡出鍋即可。
小貼士。油煎豆腐時，油溫一定要控制在8成以上，否則易破碎。
2樓：妙筆千鈞
用料。主料。
豆腐300克。
薄荷120克。
輔料。白糖。
3克。澱粉。
6克。花椒粉。1克。鹽。
1克。醬油。
18克。味精。
少許。油辣椒。
2小匙。姜。
少許。薄荷豆腐的做法。
根據人數準備好蔬菜。
豆腐切塊，姜切末。
澱粉小匙，白糖大半匙，素味精少許（這種素味精成分為菇類蔬菜，素食製品店有售），醬油2湯匙（精準克數請參看上面的輔料清單）
加入清水備用。
1湯匙油翻炒薄荷（薄荷不加任何佐料）
炒熟後裝盤備用。
1湯匙油炒薑末，之後加入豆腐，翻炒幾下，加入少許鹽和2小匙油辣椒。
加入花椒粉小匙。
加入調製好的澱粉水，拌勻就可以起鍋了。
薄豆腐怎麼做好吃又簡單
3樓：向陽
薄豆腐用清水沖洗乾淨，切塊。鍋中放油，放入切好的薄豆腐，煎至兩面金黃。放入蒜末炒香，加入兩勺生抽，兩勺蠔油翻炒。加入少量清水開大火煮至收幹湯汁，撒上小蔥花。
即可。 <
1、薄豆腐用清水沖洗乾淨，切塊。
2、鍋中放油，放入切好的薄豆腐，煎至兩面金黃。
3、放入蒜末炒香，加入兩勺生抽，兩勺蠔油翻炒。
4、加入少量清水開大火煮至收幹湯汁，撒上小蔥花即可。
薄荷豆腐湯步驟
4樓：森森的美麗日記
1、主料：豆腐適量、豬肉適量。
2、調料：薄荷適量、魚露適量、水適量。
3、將食材廳毀清洗乾淨。水與豆腐一起裝入鍋內，將鍋置於火上，大火燒開。
4、開鍋後放入肉春伏梁絲，煮至肉絲變色熟透了，熄火加魚露調味。
5、湯晾溫了，再扒運撒入剪碎的薄荷，淡淡的薄荷晾爽味，消暑解渴。
荷葉豆腐的做法
5樓：鄭芬多老師
主料：豆腐(北)250克。
輔料：秈公尺粉（幹、細）100克，荷葉50克。
調料：香油10克，桂皮2克，八角2克，姜2克，鹽2克，味精2克，白砂糖25克，醬油15克，甜麵醬15克，色拉油50克。
荷葉豆腐的特色：柔軟味厚，清香適口。
荷葉豆腐的做法：
1.桂皮、大料分別剁成末；姜洗淨去皮切成末；將豆腐洗淨，投入沸水鍋中煮透，撈出切成5釐公尺長、2釐公尺寬、2釐公尺厚的條，裝入碗內，加入精鹽、味精少許醃漬入味，然後放入燒至六七成熱的油鍋內，炸至淺黃色時撈出，瀝油；公尺粉放入鍋內，用小火炒成焦黃色，盛入盆內，放大料末、桂皮末、麻油、甜麵醬，攪拌均勻；荷葉洗淨，用開水燙一下，切成12釐公尺見方的塊。
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下薑末炸香，添入鮮湯適量燒開，投入炸好的豆腐條，加入醬油、白糖，燒開後，移到小火上燒透，加味精，然後倒入公尺粉盆中拌勻，使之均勻裹沾上公尺粉，然後每塊荷葉內(綠面朝下)放上一條豆腐條，摺疊包好，碼在盤內，上籠用旺火蒸15分鐘左右，下屜，食時開啟荷葉即可。
6樓：帳號已登出
如葉豆腐的做法其實就是豆腐裡，然後把它的味道調好以後，把荷葉包到，然後工資上面去蒸就可以 。
薄荷拌豆腐怎麼做好吃
7樓：鄔瀅剛承恩
前言。薄荷是一種生命力極強的植物，給它一點養分一點水分它就能生長旺盛。所以四季如春的普洱最適宜它生長，集市上每天都有它們的身影，而這裡的人也喜歡食用薄荷，或涼拌、或炒菜、或煮湯都是餐桌上常食的菜餚。
材料。主料：豆腐300g、薄何100g；
輔料：蒜泥適量、小紅椒適量、醬油適量、精鹽適量、雞精適量、味精適量、花椒油適量、香油適量。
薄荷拌豆腐。
豆腐放鍋裡蒸制半小時去除豆腥味，然後放涼。
薄荷放水裡洗淨後控幹水分。
取幾棵薄荷答叢閉切成末，蒜拍散成蒜泥，小紅椒切圈備用。
盤底鋪上一層薄荷，把豆腐切成片碼在盤中。
取一小碗，放入切碎的薄荷、蒜泥、紅椒，調入醬油、雞精、味精、鹽、花椒油、香油和一匙涼白開調成味汁。
把調好的鄭胡味汁淋在豆腐即可。（薄荷和味汁拌拌很好吃的，一口薄荷吃下去滿齒留香。）
小貼士。薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女不宜多用；且因薄清裂荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。
荷葉豆腐的做法，怎麼做荷葉豆腐
8樓：魂牽夢縈
材料1.蛋豆腐2盒，荷葉1片，乾貝1粒，蔥花適量，太白粉水適量，2.刺參1/4條，草蝦仁4尾，蚵8粒，蟹腿肉8支，魷魚丁2大匙，生香菇2朵，豬肉丁3/2大匙，三色蔬菜2大匙，蠔油3大匙，水2大匙，蒜2粒，柴魚精1小匙，醬油1小匙，糖1/4小匙，香油少許。
做法1.荷葉洗淨、汆燙；乾貝汆燙後抓絲；蛋豆腐對半切薄片備用。
2.所有調味料調勻，以小火略煮後加太白粉水勾薄芡即起鍋備用。
3.將材料2所有材料拌勻待用。
4.將荷葉平鋪於蒸盤內，續鋪上作法1的蛋豆腐、作法3拌勻的材料及淋入煮好的調味料，再將荷葉包裹好置入電鍋內蒸約15分鐘。
5.待作法4的荷葉豆腐入味後，取出，開啟荷葉撒上乾貝絲及蔥花即可享用。
荷葉豆腐怎麼做？
9樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 250克。
輔料： 秈公尺粉（幹、細） 100克 荷葉 50克調料： 香油 10克 桂皮 2克 八角 2克 姜 2克 鹽 2克 味精 2克 白砂糖 25克 醬油 15克 甜麵醬 15克 色拉油 50克 各適量。
荷葉豆腐的做法：
1.桂皮、大料分別剁成末；姜洗淨去皮切成末；將豆腐洗淨，投入沸水鍋中煮透，撈出切成5釐公尺長、2釐公尺寬、2釐公尺厚的條，裝入碗內，加入精鹽、味精少許醃漬入味，然後放入燒至六七成熱的油鍋內，炸至淺黃色時撈出，瀝油；公尺粉放入鍋內，用小火炒成焦黃色，盛入盆內，放大料末、桂皮末、麻油、甜麵醬，攪拌均勻；荷葉洗淨，用開水燙一下，切成12釐公尺見方的塊。
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下薑末炸香，添入鮮湯適量燒開，投入炸好的豆腐條，加入醬油、白糖，燒開後，移到小火上燒透，加味精，然後倒入公尺粉盆中拌勻，使之均勻裹沾上公尺粉，然後每塊荷葉內(綠面朝下)放上一條豆腐條，摺疊包好，碼在盤內，上籠用旺火蒸15分鐘左右，下屜，食時開啟荷葉即可。
薄荷咖哩蝦的做法，薄荷咖哩蝦怎麼做好吃，薄荷
薄荷咖哩蝦的做bai法 材料集合圖 du 1.蝦去須腳zhi，用牙籤從背部第dao 三節地方將腸線回挑出 2.然後用輔料醃製15分鐘 答去腥3.薄荷切碎，姜和蒜剁末 4.熱鍋熱油8成熱，放入蝦炸透，撈起瀝乾 5.鍋洗淨，放入剛才炸蝦的油少許，小火爆香姜蒜末6.加入炸過的蝦拌勻 7.加入適量的水，沒過...
豆腐怎麼做好吃，讓豆腐的家常做法
先把豆腐煎一下，切好的五花肉煸炒出油，放點豆瓣醬一起炒出紅油，倒入豆腐翻炒一下，加入清水，最後調好味，放入青紅辣椒即可。豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁 這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！好吃下飯的家常豆腐做法 肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很...
豆腐怎麼做好吃，鐵板豆腐的家常做法
主料牛腩500g 豆腐1盒 蘑菇8朵 土豆1個 輔料香菜50g 蔥1根姜30g 蒜30g 花椒粒15g 蝦皮30g 韓國黃豆醬2大匙 紅油辣椒1大匙 老抽2小匙 冰糖10g 雞粉1小匙 胡椒粉1小匙 鹽適量油1大匙 辣牛肉燉豆腐的做法步驟 1.備主料 韓國黃豆醬，花椒，蝦皮，內酯豆腐就在盒子裡劃塊，...