1樓：戰成
用微波爐做蛋糕準備的材料： 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉，高筋麵粉不適合做蛋糕 然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打，一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子，即是不會再流動。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。
準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！ 想要做什麼造型的，可以直接在外面抹上忌廉、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。
另外，做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾。
【微波爐做麵包】用微波爐怎麼做麵包
2樓：若詩_凷
微波爐做麵包感覺很新奇吧，一般麵包都是用烤箱或者麵包機來做的。下面就來看看用微波爐怎麼做麵包。（一）對微波爐的要求雖然用微波爐是可以做麵包的，但是要做好麵包，對微波爐還是有一定的要求。
首先你的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上，其次微波爐最好帶有烘烤的功能。如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話，也能做，只是可能做出來的麵包味道差一點。（二）準備材料材料一般都是需要備齊的，一般來說，材料越齊全，做出來的成品就越好。
一般材料包括：麵粉（首次做可以用少一些100克左右）、幹酵粉（和麵粉的比例在1：20左右）、砂糖（根據自己喜好）、黃油（一般佔麵粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、忌廉香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽（三）具體步驟1.
將酵粉溶於溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。
2.將麵粉、牛奶（奶粉）和剛剛調好的混合物一起攪勻。
3.接下來就是揉麵團，和自己做包子一樣，揉到麵糰光滑不粘手就可以了。
4.放在溫暖溼潤的地方發酵，發酵到原來的兩倍大就可以了。（所以要提前準備，一般要發酵好幾個小時）
5.發酵完成之後，放入容器（容器要用黃油擦一遍，才不會沾底），然後用保鮮膜蓋住，放入烤箱。
6.如果你想放一些芝麻，肉鬆之列的，可以在十分鐘之後拿出來刷上去，然後再放入微波爐之中。
7.一般整個過程是在十五分鐘左右，當然根據你做的麵包大小而定了。
8.取出來之後，還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話，也可以直接就吃了。
怎麼用微波爐做蛋糕，材料要簡單點！
3樓：網友
用微波爐做蛋糕。
材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 忌廉香精數滴。
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了。
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻。
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面。
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入。
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了。
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮忌廉 和水果裝飾 就可以了。
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果。
用鮮忌廉和水果裝飾了 應該過得去啦！ 最重要是心意。
微波爐做蛋糕5分鐘搞定！
請介紹幾款用微波爐烘烤的麵包和蛋糕的製作方法？
4樓：我是乙個小菜雞
原料4個雞蛋、80克麵粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
作法1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆裡倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊，把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
用微波爐怎樣製作蛋糕或者麵包
5樓：祈慈求羲
麵粉半斤多一些，1勺子幹酵粉大約5克吧，3勺子砂糖大約15克，1勺鹽5克，1個雞蛋，牛奶3兩，黃油。
9克左右，一點點蛋清。
先在鍋（其他的也可以，反正可以進微波爐就ok）裡面加牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出將黃油和牛奶攪拌均勻。加入幹酵粉，攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。再加入一小半的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵糰，不用揉的，網上說這樣可以更加加速發酵。
把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸溼後稍稍攪乾的廚房用紙（餐巾紙……）放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的溼廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發酵，麵糰比原來的大2倍，就說明發酵完成。
再將麵糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後隨便做成什麼樣子，上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層溼廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，應該就可以了。將發酵完成的麵包胚上，塗上一點點蛋清，隨便再加點撒上黑芝麻之類的，放入微波爐用烤的15-18分鐘即可。
這是做麵包的方法。
6樓：蹇力行裴禎
低筋麵粉。
.150g細白糖。100g
雞蛋。3個發粉。
.1大匙。鮮奶。1/3杯。
沙拉油。4大匙取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
用微波爐能做什麼點心嗎?麵包能做嗎?詳細方法做法?
7樓：雪博學嵇攸
微波爐蛋糕。
麵粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫公升，白糖80克，油少許，果料（葡萄乾。
核桃仁）。1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
2，麵粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程式不能少）倒入蛋黃中。
3，打蛋清，保持溫度30-40度（可段和放在熱水盆裡）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用。
打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）遲汪。起泡的標準為，挑起蛋液泡不掉。
4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌握旦盯勻。
5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6
分鐘即可。注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。
8樓：孛平安閭茵
微波爐做麵包。
材料：麵粉。
100克。幹酵粉5克。
砂糖30克。
黃油45克。
牛奶1大勺。
忌廉香精數滴。
1：首先。把雞蛋和砂糖混合。
用打蛋器用力打出泡沫。
覺得有厚重感了就可以了。
2：將麵粉裂派，發酵粉。
黃油（事先用微波爐加熱融化）
牛奶和忌廉香精。
一起放進蛋液。
用力攪拌均勻。
3：把攪拌好的麵糊。
倒入容器（事先請用黃油擦一遍。
才不會沾底）
表面。抹平。
然後輕輕的用保鮮膜蓋住。
放入微波爐加熱。
期間不時的用竹籤刺入。
直至竹籤上不再沾有液體。
就表明已經烤成功了。
4：取出烤好肆指賀的蛋糕。
按自己的喜好用鮮忌廉。
和水果裝飾。
就可以了。巧克力蛋糕。
以650瓦功率的微波爐來作示範，如您的微波爐功率不同，可稍作調整）
原料：麵粉180克，自發粉2茶勺，飴糖180克，雞蛋3個，牛油180克，可可粉2茶勺，水6湯勺。巧克力100克，酸奶1湯勺。
做法：1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入乙個容器內，用打蛋器或其他棒攪拌均勻，倒入耐熱碗中，用保鮮膜蓋在碗上，以微逗頃波高火烹調10~12分鐘，取出放置備用。
2、將巧克力放進一玻璃容器內，用微波中高火溶化1分鐘，取出加進酸奶備用。
3、將蛋糕從碗中取出，橫刀切成幾份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同進食。
特點：鬆軟香甜，美味可口。
如何用微波爐做蛋糕，怎樣用微波爐做蛋糕 麵包
以啊.我家沒有烤箱，我一般都用微波爐，做海綿蛋糕還可以，方法見後。至於蛋糕表層的奶油你可以買許多蛋糕店都賣的一種惦心 泡芙，就是外面一層烤皮裡面是奶油的，一般十來塊錢一斤，把裡面的奶油擠出就直接用咯。蛋糕的水果夾層就賣一般超市賣的椰果罐頭就好，用量很少，小瓶的就足夠了，將烤好的蛋糕從中間順著水平方向...
微波爐做蛋糕用什麼火，用微波爐做蛋糕，小個的！要什麼火 幾分鐘？
用高火，時間3分鐘。準備材料 蛋糕粉 100克 雞蛋 2個 玉米油 10毫升 熟核桃仁 適量 微波爐 一臺。一 第一步將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌開，如下圖所示。二 然後加入準備好的玉米油拌勻，如下圖所示。三 拌勻後，往碗中篩入蛋糕粉，如下圖所示。四 繼續拌勻，多攪拌幾次，如下圖所示。五 把蛋糕麵糊倒...
怎樣用微波爐烤麵包啊，怎麼用微波爐做烤麵包？
材料 麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖 80g，油 少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液...