1樓:生活達人瀟逸老師
您所說的應該是有機茶。有機茶的質量是***的,有機茶在生產過程中是要進行衛生的,嚴格把控,不可存在農殘現象。所以有記茶可以不沖洗。
有機茶的好處:
1、因為有機茶含有5%的生物鹼,所以它有提神醒腦的功效。
2、經常喝有機茶有助於消化通道的脂肪代謝,有較好的**效果。
3、有機茶中存在的茶樹和黃酮苷,能夠有效的降低血壓和預防動脈硬化溶解脂肪。
4、有機茶含有兒茶素,維c胡蘿蔔素等能夠有效的預防感冒,蛀牙和口臭。
5、有機茶還含有egcg等抗氧化物能夠預防**病。
2樓:佳有兩寶
不需要,如果是真正有機茶不用沖洗,但目前來說大多數有機茶都是綠茶,因為綠茶是春天採摘,這時的天氣和溫度基本上不用噴灑農藥。如果是紅茶或者烏龍茶(比如鐵觀音)都需要洗茶,鐵觀音農藥殘留過高的問題基本上過幾年就會炒一次。
3樓:網友
茶沖泡需要洗茶,洗茶具。洗去茶葉本身的灰塵。去掉茶葉本身的苦澀的味道。
4樓:雙尾
看個人習慣,有的人習慣第一泡茶是倒掉不喝得,有的人沒有那麼講究。
泡茶需要洗茶嗎
5樓:匿名使用者
洗茶顧名思義,說的是沖泡之前,將茶葉用水清洗。一般用沸水快沖茶葉,浸泡一會,再將茶水倒掉,這便是最常見的「洗茶」方式。
**洗茶之前,得先**——茶葉究竟髒不髒?
看茶葉品質!品質優秀的白茶,是基本沒有沾染雜質的機會的。
唯有那些品質不好的茶葉,產地車水馬龍帶來髒汙;加工的過程不講究,隨意攤晾在地上沾染髒汙、塵土;劣茶不恰當的加工方式,渥堆發酵,還會給茶葉帶去細菌,增加隱患。
對上這等「風塵僕僕」的茶葉,洗茶,真有這麼大的功效麼?
很不幸,洗茶的作用甚小!
短短的茶水交接,茶葉遇水飽脹,擠在蓋碗內部滿當當,而蜷縮在幹茶身上的塵土、細菌,很難直接從茶葉身上脫落,出水時,更是被茶葉攔截在身上,而非茶友所幻想的「順水而出」。
經過測量,茶葉如果不合格,本身的粉塵測量物,沸水只能洗去百分之十左右,剩下的大部分髒汙,都會留在茶葉內部。
而對於品質優秀的茶葉,洗茶洗的不過是些莫須有的髒汙,反倒傷害了它的滋味香氣,錯過它第一衝的特有滋味。
與其對著劣茶,試圖洗茶斤斤計較,倒不如挑選好茶,來得簡單痛快。
一、白茶,無論新老,都不需要洗茶!
高品質的白茶,無論新老,都不需要洗茶這種「關心」。
生在高山,長在高山的白茶樹,周圍人煙罕至,基本沒有人類活動的痕跡,雲霧縹緲,空氣清靈。
這兒的空氣是純粹的,沒有任何雜氣的干擾,也不會有塵埃隨著空氣落上葉片,影響茶樹芽葉的純淨。
而白茶加工的過程,更是離茶友擔憂的「髒亂差」相去甚遠。
萎凋、烘乾,便是白茶全部的工藝步驟,在好工藝的幫助下,白茶本沒有接觸雜物的機會。
日光萎凋,白茶置放在水篩上的茶葉離地約莫70公分,毫無機會沾染到地面上的塵埃,原產地加工的保護,更是讓高山地區加工的白茶遠離塵煙汙染。
二、綠茶,黃茶,紅茶,品質優秀的情況下,也不需要洗茶!
三、陳年巖茶、陳放多年的黑茶、普洱熟茶,建議洗茶!
6樓:美麗健康小達人
喝茶有學問!泡茶前需要洗茶嗎?
7樓:30歲愛上喝茶
對於絕大部分的飲茶人士來說,在泡茶之前將茶葉用熱水燙洗一遍可能會比較放心,但其實並非每種茶葉都需要洗茶。
對於白茶,它的豐厚內質能夠在沸水的激發下迅速爆發。茶湯在這短短的「洗茶」時間內,已經溶入了不少白茶的水浸出物。純淨的白茶用來洗茶,只是洗去它珍貴的白毫和滋味,根本沒有任何用處。
本就品質優秀的白茶,沒有洗茶的必要。在《洗茶對茶品質的影響》中可以得知:沸水短時間衝淋,對綠茶的品質表現並沒有任何幫助。洗茶這一步驟,反而使得綠茶的鮮爽感下降,苦澀味提公升。
像綠茶,黃茶、白茶、半發酵的烏龍茶和紅茶這些鮮嫩度較高的茶類,第一泡的茶香濃郁而湯清水潤。浪費好茶第一泡的茶湯,來達到「洗茶」的安慰,實在可惜!
茶葉要洗過再泡嗎
8樓:問天凌
茶泡之前需要洗嗎?很多人喝茶之前都會先洗茶,而茶在加工過程中會無法保證真正的乾淨衛生,所以洗茶是很有必要的。不過洗茶的時間不宜太久,幾秒鐘即可。
洗茶的目的:首先是將茶葉沖洗一下,為了乾淨,也為了使茶葉沾到水,受到熱氣,以便舒來。第二是為了燙杯,使被子受熱均勻,以免泡茶時杯子過冷影響茶香。
一般茶葉都有洗洗的習慣,不分紅茶綠茶。
洗過之後就是正式的沖泡了,第一泡是可以喝的,但味道還是第二泡的最為純正。第一泡時茶葉並沒有完全舒展,所以味道並沒有完全出來。
紅茶沖泡方法
1、茶與水的用量
泡茶時,泡茶要掌握好茶與水的用量比例。家庭泡茶大多是憑經驗行事。對茶葉和沸水用量的配比也應酌情而定。
通常,乙隻200毫公升白色有柄瓷杯,放入3克左右的茶葉,衝上沸水250毫公升即可。沖泡時先衝上三分之一杯沸水,少頃,再衝至七八成滿。
茶量以每杯(200毫公升的標準杯)克為宜。可根據客人多少來計量,但是用壺沖泡紅茶時,最少一壺的投茶量應在5克,如果茶葉太少,即使少衝水也無法充分發揮出紅茶的香醇味。
紅茶以每克泡50毫公升的沸水為好。茶與水的用量之比,還要因人而異。如果飲茶者是體力勞動者,可以適當加大用茶量,泡上一杯濃茶湯;如果飲茶者是腦力勞動者或無嗜茶習慣的人,可以適當少放些茶葉,泡上一杯清香醇和的茶湯;如果沒有飲茶習慣者,可泡上一杯濃淡適中的茶湯。
2、水的選擇
紅茶的香氣和味道會因水質的不同,而有很大的差異,要衝泡出一壺香氣襲人的美味紅茶,屬軟水性質的自來水可說是最合適不過了。再講究一點,如果能選用淨水器過濾的話,就會更為妥當合適。
3、器具選擇
飲熱的純紅茶,一般宜選用精美的細花瓷壺和細瓷杯配以瓷茶盤為組合,這樣比較溫馨並富有情趣。飲冰純紅茶,可選用瓷壺泡後,衝入有冰塊的玻璃杯內飲用。
茶洗怎麼用
9樓:帳號已登出
關於洗茶的具體步驟有:
步驟:溫壺,燙杯,裝茶,高衝,蓋沫,淋頂,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、聞香、品茗。
首先點火煮水,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。
將茶葉放入茶壺中,多少以佔其容積之七分為宜。——烏龍入宮」
沸水衝入茶壺中,「高山流水」,即高處直接衝入,使開水有力地衝擊茶葉,之後蓋沫(將溢位壺頂的泡沫颳去)——春風拂面」。
蓋好壺蓋,以沸水淋於壺上。即對茶壺進行淋頂。——重洗仙顏」
第一壺茶為洗茶——「若琛出浴」,不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出。
以初沏之茶澆衝杯子。稱:洗杯。第二壺茶,就可以準備斟茶了。「玉液回壺」——將壺中茶倒入公道杯,為使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放於茶盤。
將茶分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。茶水亦應合好斟完,剩下之餘津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。此過程稱為「關公巡城」和「韓信點兵」。四個杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。
主人將斟畢的茶,雙手依長幼次策奉於客前,先敬首席,然後左右佳賓,自己最末。
將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上,一指扣品茗杯,兩指夾聞香杯,向內翻轉。),輕嗅聞香杯中的餘香。
最後,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端,中指托杯底),分三口輕啜慢飲。——三龍護鼎」。
烏龍茶的沖泡方法,傳統烏龍茶的沖泡方法?
1 溫壺 用乾淨的水壺燒一壺水,水燒開後把熱水倒進紫砂壺中浸泡一下。2 投茶 用茶匙取適量茶葉放進茶壺裡。3 洗茶 投茶後衝入開水等待幾秒鐘將茶水倒掉,瀝乾。4 正式泡茶 洗茶後就進入正式泡茶的環節了。將95度左右沸水倒入紫砂壺裡靜置一分鐘左右時間。5 品茶 用公道杯分別倒入品茗杯中,即可可以品嚐烏...
普洱茶的沖泡
首先 將茶餅用茶針 起成小塊 不要過碎 一次一小塊就可以 約7到8克 因為普洱茶很耐泡 沖泡的時候 一定要是完全沸騰的水 注水時一定要高沖水 急水流 使茶完全的吸收水份 停留片刻 便可出茶湯 第一二道為洗茶 不可飲用 倒掉就可以 第三道茶 注水時 要輕緩 停留三秒左右就可出茶湯從第五道開始 可長加悶...
老黑茶如何沖泡?如何才是正確的沖泡方法
香木海黑茶沖泡方法 1 取茶 150毫升沖泡容器取茶12克。2 潤茶 放入沖泡容器中,倒入沸水並悶泡30秒出湯,茶湯不飲用。3 醒茶 陳茶或烘焙茶,開蓋放置20秒左右。4 沖泡 沿沖泡容器壁順時針注入適量沸水。5 悶茶 悶茶時間20秒,視投茶量 沖泡次數 水溫調節悶茶時間。6 出湯 將茶湯倒入公道杯...