1樓：塔羅還得是我
引言：眾所周知，我們國家粥發展歷史也是十分悠久，而在這悠長曆史中，各個地區也因為氣候型別，地貌特徵等等大有不同，也造就了各個地區各種各樣粥。對於小公尺粥來說，我們大多數人都會製造它，那麼小公尺粥該如何進行製作才能更加香醇可口，下面就帶大家來了解一下。
一、簡介。小公尺粥顧名思義就是應該用小公尺所製成的粥，而小公尺粥以小公尺為主要食材，同時小公尺粥也比較具有北方特色。在北方，小公尺不僅可以用來煮粥，同時也可以用來悶飯，在北方大部分地區，小公尺是主要食物之一，而北方人對於熬小公尺粥來說也是十分有研究，小公尺營養豐富，熬粥時，也可以把小公尺營養充分激發出來，從而讓更多人能體會到小公尺粥中所蘊含的美味。
二、做法。對於小公尺粥我們應該怎樣進行製作才能其更加美味可口，我們製作小公尺粥之前應該對小公尺進行選擇，選擇那些品質好的小公尺，這是製作好美味小公尺粥關鍵，同時也要對小公尺進行浸泡，因為只有把小公尺浸泡之後，小公尺在熬製過程中才能更加軟爛而粘稠，在熬製小公尺粥過程中，切記不應該使用大火，不用，該用小火進行慢煮，這樣才能把小公尺粥中營養物質所充分釋放出，大家也應該運用熱水進行小公尺粥煮制，在水熱時才能把公尺粥放入進去，這樣小公尺粥營養價值更高，小公尺粥熬製過程中大家可以加入紅棗。<>
三、總結。小公尺粥作為我們在日常生活中常見美食之一，在小公尺粥熬製時只要大家運用正確方法進行熬製，這樣就可以把小公尺粥營養充分發揮出來，同時也可以讓更多人喜愛上喝小公尺粥，從而更好促進身體健康。
2樓：路邊的風兒
首先在煮小公尺粥之前可以先把小公尺浸泡乙個小時，這樣可以讓小公尺粥的味道更加濃郁，其實也可以給小公尺里面加一些南瓜，這樣會讓小公尺粥更加的香醇，也可以給小公尺粥里加入一些紅薯或者是糖，可以讓小公尺粥的味道更加棒。
3樓：天悅
在煮粥的時候，小公尺只要用清水淘洗一遍就可以了，而且在煮的過程當中，一定要用大火，看到小公尺開花以後，再轉成中火，慢慢熬煮，這樣煮出的小公尺粥非常的香醇。
想要小公尺粥更加香醇，應該怎麼去製作？
4樓：邊邊愛**
小公尺粥做法不是每個人都瞭解的。有的人由於不會煮，煮出來的粥都是湯，或者乾脆變成小公尺飯，有的甚至會煮糊。我來教你怎麼煮。
兩個人也就能吃半碗公尺的粥，舀半碗小公尺，用水衝一遍裡面的公尺糠，然後放在鍋里加一水瓢的水，放在燃氣灶上小火慢煮，不用蓋蓋子，以防溢位鍋外邊來。大約半個多小時吧，說已慧遊磨經開了很長時間，裡面還有不少湯，關火，蓋上蓋子燜。等到吃飯時煮出來的粥是非常黏稠好吃的，不防按照我的方法試一試，不會讓你失望的。
這個簡單，小公尺里加一點江公尺就行了！我一般是3:1的比例，也就是三份小公尺加乙份江公尺，煮出來的粥非常濃稠，而且也不會失掉小公尺的香味！
75克小公尺加25克江公尺，一公升水，煮開後小火熬20分鐘。這是兩個人的量。我做的時候，有時候會加點澱粉，有時候加點粉芡，就很黏糊了，另外加點鹼面煮出來的顏色會很好看哦，金燦燦的黃。
小公尺是對身體非常好的粗糧。煮粥喝溫胃養胃，能夠修復胃粘膜的損傷。
小公尺粥熬製，與水質有一點關係，自己在家熬，最好用自來水，或者淨水機裡的礦物質水。外邊的餐飲店裡熬的小公尺粥金黃，大部分加了食用鹼面。要選用新鮮的小公尺，不要用陳公尺，開水下鍋，小火慢慢熬，這樣煮出來的小公尺粥會很黏稠。
不要把公尺水淘得太清，冷水煮，最好放點山藥或者紅薯。小公尺粥在煮的時候，先泡一下公尺，然後煮的時候加幾滴香油，煮出來的粥，特別香。小公尺粥，洗淨下鍋，加入熱水，加入適量小蘇達，熬製半個小時就可以，特別好吃。
單做小公尺磨山粥的話，用冷水泡開，然後撇幹水分放冰箱冷凍，第二天熬粥的時候下鍋就可以了。因為小公尺一凍就容易裂開散開，再下鍋一煮就會很鬆散，出的澱粉量大，導致小公尺粥很粘稠。當然也可以加點南瓜，熬成小前鬥公尺南瓜粥，也會很黏稠。
5樓：大超說教育
首先把小公尺處理乾淨，然後把小公尺放入砂鍋中，加入水沒過小公尺，然後再加入鹽，燜一段時間就能吃了。
6樓：莫九牧
我認為租培想要讓小公尺粥更加香醇的關鍵在於煮粥之前將小公尺放入水中浸泡十五分鐘左右。辯神因為這樣會使得弊灶唯小公尺粥變得更加濃稠，更加香醇。
7樓：巨蟹阿斯頓
可以在製作的過程當中加入大棗，枸杞，銀耳，然後再用中老洞火煮的時間大含賀長一些，這樣製作出來的味道特別的香，吃起來營滾派養價值也是特別高。
熬小公尺粥時，如何做才能讓小公尺又香又濃稠？
8樓：王志剛剛剛
所輪譽螞以在熬小公尺粥的時候裡面放虛困一些燕麥。而且應該在裡面多加一些水，可以放些糖，這樣煮出來臘埋的味道就會特別的香濃。
9樓：愛吃西瓜的熊
可以在熬小公尺粥的時候放入少量的糖，而且也要把熬製的時間加長，這樣就可以讓小公尺粥又香又濃稠。
10樓：浩海永寧
首先把小公尺淘洗乾淨，放進鍋裡面去煮，煮半個小時，然拍稿後轉到小火寬汪再煮半個小時，這樣就可以變襲巧孝得又香又濃稠。
怎麼熬小公尺粥又香又稠
11樓：鷹志說生活
小公尺粥熬黏稠的方法：小公尺的塌前選擇、要提前浸泡、水要一次性加足、開水下鍋鬧衫拍、大火煮沸再轉小火熬煮。
1、小公尺的選擇
小公尺一定要選擇新公尺，這樣熬出來的小公尺粥才能更加粘稠好喝，如果使用陳公尺的話，不管怎液羨麼熬都是很難熬濃稠的，更加難出公尺油。所以小公尺粥總是熬不出公尺油的朋友，需要看一下是不是你食物小公尺有問題。
2、要提前浸泡
熬小公尺粥的時候千萬不要直接下鍋煮，最好先把小公尺提前浸泡半個小時，這樣不但可以縮短小公尺粥熬製的時間，而且熬出來的小公尺粥還會更加粘稠。
3、開水下鍋
很多人熬小公尺粥的時候都是涼水下鍋的，其實開水下鍋熬出來的小公尺粥會更加粘稠好喝，大家可以試一下。
4、水要一次性加足
熬小公尺粥的水一定要一次性加足，中途不要再加水，特別是不能加涼水。因為中途加水的話就很難把小公尺粥熬濃稠了。
5、大火煮沸再轉小火熬煮
小公尺下鍋之後需要先開大火將其煮沸，然後再轉小火熬煮，而且熬煮的時間一定要夠，至少保證半個小時以上，這樣熬出來的小公尺粥才夠濃稠，熬煮時間太短是不會粘稠出公尺油的。
12樓：網友
小公尺粥在民間又稱為養胃粥，隔三差五給家人熬點小公尺粥喝是非常好的，尤其是對老人和孩子多喝一點對身體非常好，但是很多人都不喜歡熬小公尺粥，其中乙個原因就是早芹自己熬出來的小公尺粥不僅不香，也不濃稠，並且還熬不出公尺油來，如果能把小公尺粥熬出油來的話，是非常好喝的，其實要想讓小公尺粥熬出油就要掌握乙個小技巧，但是很多人在熬小公尺粥的時候就是直接將公尺放在鍋裡面用水煮，其實，這樣的方法是不對的，今天我們就來跟大家分享乙個熬小公尺粥的方法，掌握好這個方法之後熬出來的小公尺粥又香又濃，還能熬出公尺油。熬小公尺粥，直接下鍋熬是錯的，多做3步，小公尺粥香濃又好喝。
第一步：首先將小公尺淘洗乾淨，小公尺清洗乾淨之後不要直接放在鍋中熬，要將小公尺放在乙個容器上面晾曬，將小公尺表面的水分晾乾。
第二步：將晾乾水分的小公尺放在鍋中炒一下，開小火慢慢炒，炒2分鐘左右，炒到能聞到小公尺的香味就可以了，然後關火，不能炒時間太長了，炒廳芹時間長了就成爆公尺花了，就不能煮粥了，這一步是非常重要的，因為把小公尺炒2分鐘以後可以使小公尺變得非常蓬鬆，等我們在煮的時候小公尺就會快速的膨脹，這樣就會熬出很多公尺油，這樣熬出來的小公尺粥就會非常的濃稠，非常的香。
第三步：鍋中倒入水，開大火將水燒開，水開之後將小公尺粥放在鍋中，然後再加入2克食用鹼，食用鹼就是我們平時蒸饅頭的食用鹼就可以了，食用鹼不僅熬小公尺粥的時候可以放，熬玉公尺粥的時候也是可以放的，這樣熬出來的小公尺粥就會非常的香，大概熬20分鐘左右，小公尺粥就熬熟了，如果時間允許的話，可以延長一下熬粥的時間，熬的時間越長，小公尺就出油越多，熬出來的小公尺粥就會越香越濃稠。
一般大家在熬小公尺粥的時候一斤水放1兩小公尺就可以了，這樣熬出來的小公尺粥粘稠程度是正好的，小公尺粥在熬好以後我們要蓋上蓋子，這樣可以防止水分的揮發，能讓小公尺中的油都飄上來，這樣熬出來的小公尺粥就會非常的好喝陸伏畢。熬小公尺粥，直接下鍋熬是錯的，多做以上3步，小公尺粥香濃又好喝。
熬小公尺熬粥時，注意3點，小公尺粥輕鬆熬出油，香濃粘稠又好喝，以上就是我帶給大家的熬小公尺粥時應注意的，大家也是這樣熬小公尺粥的嗎？喜歡喝小公尺粥的朋友可以照著這個方法來做一下，最後希望大家都能熬出香濃又好喝的小公尺粥。
怎麼熬小公尺粥又香又稠竅門
13樓：每日談生活
熬小公尺粥又香又稠的竅門做法如下：
用料：小公尺100克、水2000克。
1、小敗卜公尺100克，放入碗中，用水輕淘一遍，攪拌一下，將水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗。
2、水燒開皮逗，務必燒開！
3、水燒開沸騰時，將小公尺倒入察握穗鍋內，這是很容易被忽視的乙個很重要的環節。
4、用勺子攪拌讓小公尺不會粘連鍋底，繼續用大火熬6-10分鐘，注意用勺子適當攪拌幾次。
5、改中火、文火熬15-20分鐘，鍋蓋要錯開一條縫，千萬不能讓小公尺油溜掉呦，中間可以用勺子攪拌幾次，不要糊鍋底。
6、香噴噴的小公尺粥，一般100克小公尺可以熬出2-3碗粘稠的小公尺粥。
小公尺粥怎麼熬粘稠又香
14樓：小薯社會生活說
以下是製作小公尺粥的步驟：
材料/工具：小公尺、水、冰糖或白糖、紅棗、枸杞、鍋、碗、勺、水。
1、將適量的小公尺浸泡在清水中，時間為15-20分鐘。這樣可以使小公尺更容易煮熟。將浸泡好的小公尺瀝乾水分，備用。
2、鍋中加入適量的水，大約是小公尺的5-6倍。水量可以根據個人口感來調整，如果想要更稠更濃郁的粥，可以稍微多加一些水。
3、將小公尺加入鍋中的水中，用中小火煮沸塌消吵。煮沸後，轉為小火慢慢熬煮。期間要經常攪拌，防止小公尺粘底或糊鍋。可根據個人口味，加入一些冰糖或白糖，攪拌均勻。
5、如果喜橋侍歡加入配料，如紅棗、枸杞等，可以在粥煮至接近完成時加入，再繼續煮一段時間，直到粥的稠度達到自己喜歡的程度。關火前，再次攪拌均勻，確保小團侍公尺煮熟且粥的口感細膩。
小公尺粥怎麼熬粘稠又香
15樓：見佛有真如
做法如下：準備材料：大公尺50克、小公尺30克、南瓜300克、過濾水適量。
1、準備好主要原材料，如下圖所示：
2、大公尺和小公尺，用清水淘洗兩遍，再加過濾的水浸泡10分鐘，如下圖所示：
3、泡公尺的時間來處理南瓜，南瓜去皮洗淨後切小丁，如下圖所示：
4、南瓜倒入小公尺中，如下圖所示：
5、裝入電飯鍋中，按煮粥程式，如下圖所示：
6、程式結束後開蓋，如下圖所示：
7、最後裝碗即可食用了，如下圖所示：
小米粥怎麼做好吃，小米粥怎麼做才能好吃又不流失營養
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