1樓：尹朶月
1.取5個雞蛋，用分離器將蛋白蛋黃分開放置兩個容器中。
2.在蛋黃中放入20g白糖，牛奶和玉公尺油用打蛋器攪拌均勻。
3.分三次篩入低粉，切拌均勻！
4.加入肉鬆繼續切拌均勻！
5.切拌均勻後備用。
6.蛋白中放入10g白糖，醋幾滴開始用電動打蛋器打發，打至魚泡眼狀時再放入10g白糖繼續打，打至起紋理再加入10g白糖繼續打！
8.將蛋白液分三次倒入蛋黃糊中切拌均勻，切勿轉圈攪拌，以防消泡！
9.攪拌均勻後裝入裱花袋，擠入小紫杯。
10.烤箱預熱5分鐘，蛋糕液上撒上芝麻，將托盤送入烤箱，上下150度30分鐘！
網紅甜點拔絲蛋糕，裡面的拔絲到底是怎麼做出來的？
2樓：燈火闌珊處
拔絲其實就是用糖和水熬製的但是對於這個火候特別講究。一定要小火慢慢熬製，而且要不停的攪拌。不然糖色會很容易糊。
3樓：一縷戰場的硝煙
究其製作原理，拔絲蛋糕是在戚風蛋糕的基礎之上做得改良，加上肉鬆，讓蛋糕達到拔絲的效果 。其次肉鬆一定要選用能撕成絲的，不能買油酥肉鬆 。
4樓：美食研究員
拔絲做法：在鍋裡放入少量油，糖，炒至發黃拉絲，就是拔絲了。
拔絲蛋糕裡的絲是什麼
5樓：居家能手小晴
拔絲蛋糕裡面的絲其實就是肉鬆，肉鬆就是絲狀的，將它和麵粉、雞蛋等材料混在一起烤出來之後再掰開就會出現絲了，但是它實際上是可以扯斷的，只是視覺上有絲的效果而已。
拔絲蛋糕又叫做**拔絲蛋糕，是我國的一種特色小吃甜點，口感極為特殊，甜而不膩，老少皆宜，特別是剛烤出來的時候，趁熱將它掰開有蠶絲一樣的效果，在民間也因此得名。拔絲蛋糕需求的材料並不多，只需要準備蛋黃、牛奶、玉公尺油、低筋麵粉、肉鬆、鹽、細砂糖等，然後攪拌製作混合在一起即可，需要注意的是烤箱溫度不能太高，保持在160℃左右，中層烤20分鐘就可以了。
拔絲蛋糕是怎麼製作的？
6樓：網友
拔絲蛋糕是乙個新興的西點蛋糕品種，剛開始聽到這個蛋糕名字，我和大家的反應一樣，以為是像拔絲地瓜那樣的做法。後來經過一番研究才瞭解，原來是裡面加了肉鬆，所以有了拉絲的效果。正好趕上陽晨模具到了，趕緊動手做了起來，味道真心不錯哦。
陽晨的這款圈圈小杯模具，造型可愛，不粘效果超級棒，出爐輕輕倒扣就脫模了，再也不用因為製作繁瑣的脫模膏發愁了。
拔絲蛋糕的製作方法與步驟：
材料：低筋麵粉 60克；雞蛋 2個；糖 25-30克；玉公尺油或黃油（液態） 25克；肉鬆 100克。
step1. 模具溫水清洗乾淨擦乾備用。
step2. 將雞蛋和糖放入容器中打散。
step3. 鍋內燒水，待到差不多有點燙手的程度（大概40-50度）轉小火，放雞蛋的小盆坐到熱水裡開始打發。
step4. 打發到濃稠狀態，即提前打蛋器滴落的蛋液很久不會消失或在上面寫字不會馬上消失的程度即可。
step5. 將低粉分兩次加入蛋糊液中，翻拌均勻，不要畫圈以免消泡。
step6. 然後倒入油再次翻拌均勻。
step7. 倒入肉鬆翻拌均勻。
step8. 倒入圈圈小杯模具。
step9. 烤箱175度預熱5分鐘，中層上下火，烤17分鐘左右。
step10. 出爐後趁熱脫模，陽晨圈圈小杯模具是超級不粘的，輕輕倒扣即可脫模。
好了以上就是拔絲蛋糕的製作方法與步驟詳細解說，如果你想學習專業的拔絲蛋糕製作方法可以與我們訂蛋糕公司取得聯絡。
7樓：禍起蕭牆後宮
利用模具，加入肉鬆，按照教程自己做。
8樓：小亮的趣味分享
加入肉鬆和芝士，使你會嚐到更好的拔絲。
9樓：瓶蓋缺塞兒
材料裡面加了肉鬆，提現了拔絲效果。
10樓：網友
往蛋糕裡面加上肉鬆之類的東西。
11樓：網友
是在正常的蛋糕中加入肉鬆。
12樓：網友
準備好低筋麵粉 、雞蛋 2個、糖 、玉公尺油或黃油 25克、肉鬆 。
13樓：糖葫蘆
在蛋糕中加入肉絲好像是。
14樓：精神伴侶海鷗
可以用陽晨的圈圈小杯模具，造型可愛，不粘效果超級棒，出爐輕輕倒扣就脫模了。
15樓：網友
裡面加了肉鬆，所以有了拉絲的效果。
16樓：晚七戀
模具溫水清洗乾淨擦乾備用，然後放入材料，之後打雞蛋。
17樓：hh哥樂園
這個我沒做過，不是很清楚。
為什麼拔絲蛋糕那麼火？
18樓：天空好玩不
拔絲蛋糕之所以很火，主要是因為它有以下幾個優點：
1. 口感好：拔絲蛋糕的口感豐富，外層酥脆，內層柔軟，口感非常好。拆李仿。
2. 造型美：拔絲蛋糕外形美觀，色澤金黃，拔絲效果好，看起來非常誘人。
3. 配料多樣：拔絲蛋糕的配料很多樣，可以加入糖漬水果、忌廉、堅果等，味道更加多樣。
4. 製作簡單：相比較其他蛋糕，拔絲蛋糕的旅纖製作比較簡單，不需要特別的技巧和工具，普通家庭也可以製作出美味的拔絲蛋糕。
此外，拔絲蛋糕在社交**上的普及也加速了它的火爆。拔絲蛋糕在製作和拍攝的過程中，可以獲得很好的視覺效果和擾逗互動效果，吸引了很多年輕人的關注和喜愛。
19樓：大鵬心靈撫慰
1. 獨特的口感：拔絲蛋糕鬆軟、細膩，口感絲滑，入口即化，拔絲的糖漿更是增加了一種特別的口感。
2. 精美的外觀： 拔絲蛋糕外觀絢麗多彩，優美大方，往往會用上糖粉、果肉、巧克力等美食，讓人看起來就有食慾。
3. 方便美味： 拔絲蛋糕既可自己diy製作，也可以方便地在超市上購買，是一種既美味又方便的小吃。
4. 獨特的製作工藝：製作拔絲蛋糕需要一定的手藝和技巧，糖漿拔絲是製作過程中的難點雹大，需要耐心和技巧。
因此，拔絲蛋糕制純灶作需要一定的技術含量，製作好後可以自豪地展示給朋友們。
總之，拔絲蛋糕以其獨特的口感和美麗的外觀迅速走紅，而且便捷的製作方法和美食數量也讓大家更容易喜愛它。
20樓：忘憂草的憂傷
1. 物美價廉：相對於其他高檔甜點而言，拔絲蛋糕的**相對較低，同時味道卻也十分美味。
2. 外形精美：拔絲蛋糕用纖細的金線勾勒出複雜的圖案和文字，非常具有視覺衝擊力，並能夠滿足人們對美食外形的追求。
3. 口感獨特：拔絲蛋糕香甜軟滑，口感醇厚，同時內夾各種口感不同的果仁和堅果，增加了嚼勁和層次感。
4. 適合各種場合：拔絲蛋糕可以作為清鉛家庭聚會或者贈送禮品等多種場合的首選甜點。其外觀精美、味道香甜、質地細膩，都豎燃非常符合中國文化中「見面禮」的要求。
總體來說，拔絲蛋糕相對於其他高檔甜點而言，既美味又便宜、適合各種場合，這些都是讓拔絲蛋糕備受歡迎的重要原因。
拔絲蛋糕和什麼賣點不衝突？拔絲蛋糕裡的絲是什麼
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