1樓：網友
1、蠶豆可以直接冷藏儲存
大家平時購買了新鮮的蠶豆以後，可以去它外層上的硬殼去掉，然後用清水冼乾淨，控掉水分，然後裝入保鮮袋或者保鮮盒中，存在冰箱的冷凍室中，這樣可以讓蠶豆保持長達幾個月甚至更長的保鮮期，方便人們隨吃隨取。
2、蠶豆可以煮到半熟以後冷凍
這種蠶豆的儲存方法是把新鮮蠶豆購買回來以後，用清水冼一下，然後再放在鍋中加入清水煮制，當煮到蠶豆八分熟時，就可以關火，把裡面的蠶豆揮出來，然後加入少量的鹽，醃製入味，再把它們放在乙個容器中，晾乾水分，然後裝入袋子中直接放進冰箱冷凍，在食用時，取出化開，特別方便。
3、蠶豆可以風乾後儲存
如果不是購買的新鮮蠶豆，而是自己家種植的，數量比較多，上面兩種儲存方法就是合適了，最好的方法就是把蠶豆風乾以後儲存。
把收取的新鮮蠶豆曬乾，然後存放到乾燥、陰涼、通風的地方，可以存放一兩年時間不變質，在食用以前的一兩天，把幹蠶豆取出，直接用清水泡開就可以了。
2樓：以你之姓
可以將剝開的蠶豆放入保鮮來袋中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏，這樣就可以起到保鮮作用，而且可以讓蠶豆保持長達幾個月的時間，方便隨吃隨取。
如果不是購買的新鮮蠶豆，而是種植的，最好的方法就是把蠶豆風乾以後儲存。把收取的新鮮蠶豆曬乾，然後存放到乾燥、陰涼、通風的地方，可以存放一兩年自時間不變質，在食用以前的一兩天，把幹蠶豆取出，直接用清水泡開就可以了。
蠶豆的做法：
準備以下食材：蠶豆 200g，青椒 兩個，蒜 乙個，鹽 適量。
1、準備好所需食材，蠶豆是自己剝出來的，比較新鮮。
2、青椒切小丁，蒜切片。
3、鍋中倒油，下入蠶豆仁翻炒。
4、蠶豆微變色後加入蒜片、青椒丁，青椒蠶豆炒勻後加入鹽調味。
5、青椒小丁在調味翻炒中就熟了，所以不用擔心青椒不熟。出鍋食用即可。
3樓：網友
蠶豆是生長在豆莢裡面的，每次剝蠶豆的時候都很累，所以每次都想要多剝一些儲存下來下次吃，那剝好的蠶豆要怎麼儲存呢？
常溫儲存。如果剝好的蠶豆短期內能夠吃完的話，那麼可以直接將剝好的蠶豆用網篩裝好，注意將其晾乾不要接觸到水分，然後直接置於室內陰涼、通風、乾燥處進行儲存，這樣大約可以儲存一天左右的時間。
冷藏儲存 如果剝好的蠶豆短期內吃不完的話，那麼就需要將其水分瀝乾，然後用保鮮袋或保鮮盒裝好，置於冰箱的冷藏室中儲存，在冷藏條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，蠶豆一般可以儲存2-3天左右。
冷凍儲存 如果想要將蠶豆儲存更長時間的話，那麼就需要將蠶豆先置於沸水中焯一會兒，然後撈出來沖涼水，直至蠶豆沒有熱氣時再將其瀝乾，瀝乾之後的蠶豆用保鮮袋或保鮮盒裝好，最後置於冰箱的冷凍室中儲存即可，可以儲存1-3個月左右的時間。
蠶豆長芽子了還能吃嗎。
可以但不建議。
與綠豆、黃豆等豆科植物一樣，如果蠶豆放置時間過長的話也是會長芽的，但蠶豆長芽子之後並不會產生毒性物質，如果想吃的話當然是可以吃的。
只是因為蠶豆在長芽的過程中其中所含的營養成分都去供芽苗長大了，所以繼續吃的話營養價值並不是很高，而且口感也會相對降低，一般來說不建議繼續食用。
凍蠶豆怎麼做好吃。
建議可以用來煮著吃。
凍蠶豆經過冷凍、再解凍之後，其中所含的水分會刺破細胞膜，所以蠶豆的口感也會發生一定的變化，可能沒有新鮮蠶豆那麼地脆嫩，因此凍蠶豆一般是不建議用來炒著吃的，如果要吃的話建議可以用來煮著吃。
而且建議在煮的時候最好是不要經過解凍，直接放入鍋中烹飪，這樣可以減少蠶豆中營養成分的流失。
蠶豆不剝殼能放多久
4樓：健身達人小俊
蠶豆不剝殼存放一般可以存放1-2天，因為如果蠶豆不剝殼存放時，如果殼內有壞掉的蠶豆將會很容易影響到其他一起存放的蠶豆，這樣的存放方法讓蠶豆存放時間不長，所以我們通常建議將蠶豆剝殼後存放。
一般情況下，蠶豆剝開後挑出完好的蠶豆並放入冰箱儲存的話一般可以儲存3-5天左右，因為冰箱的低溫環境可以避免出現腐壞、變質的情況，但建議儘快食用完畢，因為儲存時間越久蠶豆的新鮮度越會降低。
蠶豆仁怎麼儲存
5樓：潮孤陽
<>1、取新鮮的蠶豆去皮，洗乾淨放入冰箱內進行冷凍儲存。
2、將蠶豆洗乾淨，放入熱水中大約八分鐘即可，將少量食鹽放入蠶豆中進行入味，最後把蠶豆放入雀蠢廳冰箱。
3、把蠶豆曬乾檔搏，即可裝袋儲存。
4、蠶豆，別名南豆、胡豆等，北方也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25％－35％。
蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子頃隱態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。
蠶豆仁怎麼儲存 如何儲存蠶豆仁
6樓：血刺熊貓
1、取新鮮的蠶豆去皮，洗乾淨放入閉搜冰箱內進行冷凍儲存。
2、將蠶豆洗乾淨，放入熱水中大約八分鐘即可，將少量食鹽放入蠶豆中進行入味，最後把蠶豆放入冰箱。
3、把蠶豆曬乾，即可裝袋儲存。
4、蠶豆，別名南豆、胡豆等，北方也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，一轎孝歷年生或越年生草慎虛本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25％－35％。
蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。
剝好的生蠶豆怎麼存放
7樓：潮孤陽
當我們在家的時候有很多時候吃不了，然後我們總是放冰箱儲存，或是醃製一些儲存時間更久，那麼剝好的生蠶豆怎麼存放呢？下面和一起來看看吧。
1、首先，買一定量的蠶豆。當然，具體數額取決於實際情況。多吃多準備是可以的。去掉蠶豆皮，留下蠶豆肉。剝皮時，你可以挑出不好的，用冷水反覆沖洗。
2、將洗淨的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水。因為蠶豆比較輕，漂浮在水面上，所以應該有足夠的水來避免碰到鍋底。
3、把火調到最大。鍋不需要蓋上蓋子，直到鍋裡的水開始微微起泡。那就沒事了。它不需要完全沸騰。
4、準備乙個不鏽鋼篩子，塑料不好。把篩子放在空罐子上，你可以直接過濾蠶豆上的水。
5、將鍋裡的蠶豆直接倒入篩子。由於篩子的作用，不要在蠶豆上留下一滴熱水。否則，蠶豆將被燉至顏色無法保持明亮。
6、用冷水沖洗蠶豆，直到蠶豆中沒有熱空氣。這個動作和剛才用來保持顏色的動作一樣。因此，應該一次性完成，一段時間後不要再洗。
7、將冷卻的蠶豆直接放入冰箱，以便保鮮。如果你想在幾個月後吃東西，從冰箱裡拿出來直接油炸。味道仍然很新鮮。
蠶豆的禁忌。
遺傳性缺陷。
蠶豆病」是由體內缺乏某些酶引起的，這是遺傳缺陷。對蠶豆過敏的人不能再吃了。如果出現這種疾病，你應該儘快就醫，以防發生事故。
父母或祖父母患有該疾病的人不應食用蠶豆及其製品，也不應被蠶豆花粉汙染。
中焦虛寒者。
遺傳性紅細胞缺乏症、痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等患者應注意，不應吃蠶豆。
剝好的蠶豆怎麼儲存
8樓：春光生活百科
<>將剝好的蠶豆放入保鮮袋中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏。可以起到保鮮作用，而且可以讓蠶豆保持長達幾個月的時間，方便隨吃隨取。
蠶豆的功效與作用：
1、延緩動脈硬化。
蠶豆中的維生素c可以延緩動脈硬化。
2、降低膽固醇。
蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
3、防癌抗癌。
蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。
4、益氣健脾。
傳統醫學認為它能益氣健脾，利溼消腫。
5、健腦。蠶豆可以調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。
6、促進骨骼生長。
蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。
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