1樓：沉夜孤星
當然是新鮮水果，打成果汁營養素離開了完整的細胞，除了相互之間可能會發生不良反應外，營養素接觸到外界的氧氣，還會受到氧化酶的作用。礦物質是一類比較穩定的營養素，即使離開了細胞也不會有太大變化。但是維生素相對來說就不夠穩定了，其中維生素 c是最為嬌氣的營養素，它在果汁中及易被氧化，從而遭到破壞。
所以，水果打成果汁後是會損失部分營養的。
2樓：網友
喝鮮榨果汁和吃新鮮水果都可作為補充維生素、礦物質和微量元素的重要手段。鮮榨果汁和新鮮水果都富含人體所需的維生素 c、胡蘿蔔素、維生素 b 族以及鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。所以，作為補充維生素和礦物質的手段，喝鮮榨果汁和吃新鮮水果都好，但是直接吃更好，因為成分不會被破壞。
3樓：名
當然是水果，其實果汁雖然好喝，但和新鮮水果還是有很大區別的。新鮮水果裡主要有幾方面的成分，首先是最常見的糖、酸、維生素，維c，這是最常見的，還包括一些礦物質元素，花青素，胡蘿蔔素，再有一些多酚類的成分，還有果膠，纖維素等。
4樓：網友
吃完整的水果比喝果汁更健康，因為吃水果可以更完整地攝取水果中的各種營養，而喝果汁會浪費水果中的一部分營養。這是因為果汁在加工過程中，會導致水果中的維生素c、膳食纖維等營養物質有一定量的損耗。
5樓：毀力進
作為補充維生素和礦物質的手段，喝鮮榨果汁和吃新鮮水果都好。但是，直接吃水果除了可以攝取水果中完整的可溶性營養素外，還可以攝取水果中的不溶性膳食纖維。所以，我們應優先選擇吃新鮮水果。
6樓：熙熙
水果在榨汁的過程中，得到的是水果中的可溶性成分，不溶性物質便會損失在渣中被拋棄。因此，水果中的維生素 b 族、維生素 c、鉀等可溶性成分基本上進入了鮮榨汁當中。但是，大部分膳食纖維還是留在了渣子當中，一部分鈣、鎂等礦物質因為與膳食纖維結合存在，也沒能夠進入果汁當中。
所以，水果直接吃比打成果汁好。
7樓：知04092箍仙
果汁所含的營養不如完整的水果。水果中含有多種有益的營養物質，如蘊含於果皮和果肉中的膳食纖維。但製作果汁時，果皮和果肉通常都會被扔掉。
透過從水果中榨取的果汁，我們得到的是大量的果糖，纖維卻被除去了。這意味著相較於吃完整的水果，喝果汁會攝取較高的熱量。
8樓：筱磊
由於水果榨汁喝對兒童健康不利，易造成兒童牙齒缺乏鍛鍊，面部**肌肉力量變弱，眼球的調節機能減弱。所以還是吃新鮮水果好一些。
9樓：香蕉芒
新鮮的水果對人體好，果汁雖是鮮榨的萬一水果不新鮮，鮮榨的也就沒有意義了，大家還是儘可能的吃新鮮水果吧。
鮮榨果汁與直接吃水果的區別是什麼？
10樓：生活
鮮榨果汁與直接吃水果的區別是：吃法不同、口感不同、營養不同。
一、吃法不同
鮮榨果汁需要將水果切塊並放入榨汁機中打磨攪碎並過濾。而直接吃水果則比較方便，清洗削皮後可直接咀嚼食用。
二、口感不同
鮮榨果汁為液體狀，比較順滑細膩，不需要咀嚼，且還可以加入糖類、奶製品。
等調味，口感豐富。而直接吃水果則是水果最原始的味道，且會還有水果的香味。
三、營養不同
鮮榨果汁是利用刀片獎水果攪碎，其中的膳食纖維。
和維生素極易損害流失，其營養含量大打折扣。而直接吃水果則有利於儲存大量的膳食纖維，對人體健康有益。
食用水果的注意事項：
首先不能過量食用水果，例如芒果，荔枝等熱性水果。
水果能夠給人體提供一定的營養和維生素，食用水果過多，會攝入過多的糖分，適量食用即可。
其次是不能拿水果當主食，因為西瓜、香蕉、獼猴桃等一些寒性的水果是不能空腹食用的。
最後是腐爛的水果不能再食用，乙個水果有一塊腐爛的地方就說明這個水果已經有細菌腐蝕了，所以壞掉的水果不能再食用。還有平時吃水果應該削皮，因為水果表皮的農藥殘留是清水無法徹底清洗乾淨的。
11樓：苦瓜不苦
鮮榨果汁和直接吃水果的區別是營養成分攝入不同，效果也不相同。
水果中含有多種營養物質，適當吃些水果，通常能夠補充身體所需要的營養成分，比如維生素以及微量元素和膳食纖維等等，但是果汁在榨汁的過程中失去果肉，已經過膜，另外果肉中的維生素並不能完全融入果汁，因此可能會導致某些營養成分流失，所以相比較來說，直接吃水果的營養更高一些。
益禾堂，創立於2012年，國內知名原創新式茶飲品牌，隸屬於武漢熠匯飲科技****。益禾堂，國內知名原創新式茶飲品牌，隸屬於武漢熠匯飲科技****。近10年的沉澱，益禾堂門店數量超過5600家，遍佈全國200多個城市，進駐多家知名商場，併成功登陸東南亞市場，將中國茶飲文化帶向全球。
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鮮榨果汁好還是純水果好
12樓：不愛吃香蕉的小朱
直接吃水果好返碧歲。雖然適當、適量喝鮮榨果汁無妨，但榨汁會導致營養素流失，並且相比較直接進食水果，水果榨汁存在三大缺點：
1、維生素c損失慘重：榨汁的直接後果，是損失蔬菜漏睜水果中的維生素和類黃酮、花青素等抗氧化成分。
2、水果裡維c流失是因為發生氧化反應。不溶性元素如鈣、膳食纖維等會被留在渣子當中。喝水果汁會減少人們對水果中富含的膳食纖維的攝取。
3、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會引起便秘。因為水果在榨汁的過程中損失很多人體必需的膳食纖維。果蔬熱處理會把氧化慧橘酶殺滅掉。
做鮮榨果汁，用什麼水果最好？
13樓：雨幕
西瓜，但是我覺得，不管什麼水果，榨成汁都不太好喝，西瓜本身含水量就比較多，榨出來的汁再加點其他東西，應該還可以。
14樓：面對如初見
一般水果都是可以榨汁來喝的，而且各有各的特色。
醇厚：香蕉，木瓜，火龍果，士多啤梨，芒果，杏子。
清新：檸檬，黃瓜，雪梨，西瓜，柚子，芹菜，哈密瓜。
皆宜：西紅柿，蘋果，橙子，桃子，獼猴桃，菠蘿，柚子，櫻桃。
不宜法則：亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。
水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：
1、酸味水果：葡萄柚、橘子、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋果、士多啤梨。
2、亞酸味水果：蕃茄、紅蘋果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。
3、甜味水果：釋迦、西瓜、甜瓜、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜。
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