1樓：可追憶
哪些食物外脆內軟，是小時候的味道，做法超級簡單呢？老式蜂蜜脆底小麵包，這款麵包是我小時候最喜歡吃的，它口感外脆裡軟，麵包柔軟拉絲，還帶著蜂蜜的香甜味道。
2樓：時間帶給我們的快樂
油炸麻花就是非常不錯的一道美食，外脆裡軟，這個方法也是非常簡單的，在吃的時候也有兒時的味道，主要是我面的時候一定要用溫開水加入一些鹹鹽。
3樓：阿斯達歲的說
炸香蕉，炸酸奶，油糕，南瓜餅，紫薯餅，這些食物都是外脆內軟，特別好吃。
外脆裡嫩不回軟的食物，你知道都有哪些嗎？
4樓：創作者
每一次去吃火鍋，小酥肉全是必點的，直接吃酥酥脆脆的，又香又進味稿州。放進火鍋裡燙一燙，酥爛口感更有吸引力。再蘸上我們東北人最愛吃的麻汁，一口下去別提有多爽了，每次吃都意猶未盡、回味無窮。
其實我也試過在家裡炸麻花，可是結果顯而易見，炸出來口感並不是很好。口味沒那盯弊麼鬆脆，而且味兒沒有那麼純正，放一會以後就變軟了。哪怕是我都不太喜歡吃，更不用說家裡小孩了，對自己炸出來的小酥肉一點興趣也沒有。
之後和大廚師學會了一招，理解了炸麻花正確的方法，這個我才知道原來炸麻花並不是這麼簡單，其中還有3個關鍵環節，需要大家銘記。
今天就來跟大家分享，正確操作步驟，喜歡你的話能夠跟我學下去，外脆裡嫩不蒸軟。1、麵漿調配麵漿時，即不僅用木薯澱粉，也別僅用小麥麵粉，而是要混和應用。麵粉和澱粉比例，1：
3最好。2、麻椒若想小酥肉變香更純正，麻椒才是關鍵。大家要準備一把麻椒，放進鍋中炒一炒，炒出香味以後攤成碎屑。
3、純糧酒炸麻花時，純糧酒也是非常重要的一點。再加上少量高度酒，炸出來的小酥肉才會更加鬆脆，而且不容易蒸軟。
用材：五花肉/裡脊1斤、小麥麵粉30g、木薯澱粉90g、生雞蛋2個、純糧酒、麻椒、薑片、鹽、白胡椒粉、生抽醬油、植物油、香辣1、我們準備一塊豬肉，切割成條形。然後提前準備適量麻椒，立即把它放進鍋裡，開文火逐漸炒，炒成麻椒的香氣出去以後就可以了。
下面取出來，用擀麵杖把它擀碎，他們的花椒粉就做好。2、然後把生豬肉放進盤子裡，再加上薑片、鹽、白胡椒粉、生抽醬油，加上一半花椒粉、少量純糧酒，抓勻以後醃漬一段時間。
3、這時候大家能來調配麵漿，麵粉和澱粉混和，隨後再加上2個雞蛋清。然後再加上剩下來的花椒麵、適量白胡椒粉、鹽，拌和好以後就可以了。4、麵漿的最好的狀態，該是拿筷子拋起來，成一股流動線。
直到豬肉醃製完畢之後，我們將要其整個倒進麵漿中，完全拌勻。5、鍋中下油，燒開後把生豬肉裝進去，一定要一條一條放哦，不然就會結為塊。炸得淡黃時，就能盛出來了。
6、但是要想小酥肉更為鬆脆得話，還需要把小酥肉放進滾油中，進行二次再炸。直到小酥肉越來越金黃色之後，就可以將其盛出來。愛吃香辣鍵則蔽得話，最終在小酥肉上邊上灑適量香辣，就能開吃啦。
5樓：可樂雞翅
炸牛奶，小酥肉，炸雞柳，薯條，芋泥丸子，這些都公升肢是旁蠢外脆吵啟世裡嫩的食物，而且口感非常香甜，並且吃起來也很好吃。
6樓：乙隻長頸盧之歌
蘿蔔丸子，拔絲紅薯，小酥肉，糖醋里脊，油炸帶魚，這些食物外脆裡嫩，非常好吃。
7樓：彭沙卡拉卡
小酥肉，炸肉丸，炸蘿蔔這些食物都外酥裡嫩，我最喜歡吃的就是小酥肉非常的香脆。
哪些食物外酥脆裡香嫩，簡單一做，家人朋友很喜歡呢？
8樓：創作者
平時大家都不是很會做蝦，做蝦不如做魚的方法多，但是蝦肉要比魚肉更鮮，平時清蒸著吃就很鮮，但是總是蒸著吃都吃膩了，我們可以把麵條纏在大蝦的腰上，下油鍋一炸特別香，但是在炸之前，大蝦要先焯一下水，這樣能讓大蝦去腥，還能防止炸的時候出現夾生的情況，外面的麵條經過信者油炸非常的酥脆，吃著都掉渣，做了好幾次，這道腰纏萬貫依然深受家人和朋友的喜歡。大蝦不要蒸著吃了，加上面條做成腰纏萬貫，香酥可口吃著掉渣，家人喜歡。
每次做好這個腰纏萬貫，我都會撒上一些燒烤粉或胡椒粉，如果你喜歡西式的吃法，也可以加上一些芝士碎，這個根據自己喜歡的口味都可以改變，外面快餐店也有這樣的做法，但是蘸的是番茄醬，學會了這個腰纏萬貫的做法，就不用去外面吃了，自己想吃的時候就可以做上一盤，便宜又幹淨，感興趣的看一下具體步驟吧。
最先提前準備一斤蝦和一碗麵條，給大龍蝦處理一下蝦線，然後把蝦腳和蝦鬚都剪去，倒進適量冷水清理乾淨，鍋裡燒水，水開後放入一勺食鹽，並把大龍蝦裝進去焯一下開水，焯開後就可以撈起來，把燙好一點的大龍蝦控幹水分，取一根麵條，再取乙個大龍蝦，把鮮麵條沿著大龍蝦的頭頂部纏起來，放進盤子裡預留，鍋裡倒油，油溫五成熱時放進一根筷子，見到木筷能夠迅速出鏈鉛泡就能，把裹起來的大龍蝦放進鍋中中，正中間勤滾動一下，最終炸得雙面金黃色就行了，所有炸好以後就在上面撒上一層椒鹽粉或者五香粉。
做這個家財萬貫有幾個地方應注意，第一點，大龍蝦在對待蝦線時無需去皮，就拿木籤把大龍蝦的第二節位置挑一下，蝦線就可挑出，第二點，纏的麵條得用鮮麵條，這樣做出來的家財萬貫不容易散滑喚薯，第三點，炸的時候一定要勤滾動，這樣不會把他炸焦。
只要注意以上幾點，好吃的家財萬貫也就不會不成功，這樣做出來的家財萬貫不但表皮鬆脆，鮮麵條也吃著掉渣，裡邊的蝦仁十分的細嫩，再加上五香粉或是白胡椒粉，味道很香，那樣一盤家財萬貫有非常好的喻意，過年或過節時做上一盤，擺在餐桌上很有面子，親朋好友都會喜歡，馬上要過年啦，懂得了就可以做給家人吃，感興趣的朋友學習培訓一下吧。
9樓：明小聊生活
個人比較推薦的是炸雞排，從超市裡面把拍冊雞排買回來，之後裹上一些雞蛋液還有澱粉，在油溫八成熱的時候下鍋炸制精華，中賀早然後撈出來賣雀切成塊蘸著番茄汁吃，特別香。
10樓：青青子衿
肉冊備類可以選擇製作酥肉，自己做得比消旁較放心，好吃不胖拿姿橡，除此之外小吃南瓜雞公尺花，炸香蕉等等，都比較家常，做法簡單。
11樓：阿斯達歲的說
油燜大蝦，蒜香排骨，南瓜芝麻球，椒鹽雞翅，紅燒排骨，家常豆腐，這些都是非常好吃的食物，簡單易做。
連烤箱都不用，做出來外脆裡軟的食物有哪些？
12樓：小白家美食
外脆裡軟的食物有很多種，比如蔥油餅，梅乾菜餅，雞蛋餅等。也可以自己煎一點火腿或者茄子。味道都非常好吃。
13樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是包子炸麻花，炸玉公尺，還有炸香腸以及炸雞柳，我覺得是特別香的。
14樓：網友
不用烤箱那就用油炸咯，油炸類好吃的就太多了，南瓜餅，炸香蕉，炸酸奶，炸湯圓，太多啊，這些都是外焦裡嫩的。
哪種食物營養豐富，脆嫩爽口，是小時候的味道呢？
15樓：小白家美食
脆嫩爽口差碰的食物有很多種，比如伏虧涼拌黃瓜，涼拌豆角，西紅柿炒雞蛋，椒鹽杏缺慶神鮑菇等。可以根據自己的口味來製作。
16樓：夾竹桃
我認為你說的是涼拌蘿蔔絲，首先把蘿蔔擦成絲用水焯熟，然後加入調料拌勻即可食用。
17樓：韓諾諾
這種食物就是炒筍尖，這道菜不僅好吃而且有營養，關鍵是隻有春天才能吃到。
你知道什麼食物做出來酥脆香甜，味道超讚的嗎？
18樓：王祿
芝麻條，你需要準備好麵粉，雞蛋，食用油和白糖，然後也要準備好白芝麻，基本上是不容易踩雷的。
19樓：阿斯達歲的說
紅豆餅，甜甜圈，燕麥薄餅，琥珀核桃，香蕉酥，這些食物都是非常酥脆香甜，非常好吃的。
20樓：灰姑娘的姐姐
南瓜餅，玉公尺餅，脆皮花生，等這些食物製作非常的簡單，而且做出來酥脆香甜，很多人都喜歡吃。
什麼食物口感清脆又好吃，做法一看就會呢？
21樓：小長學姐
竹筍，菠菜，芹菜，油麥菜，菜花，這些食物的製作方法都是非常簡單的。
22樓：星了
我個人覺得是苦瓜拌雞蛋這道菜非常的清喚梁爽煎熟，而且對我們的腸飢鏈頃胃消化也爛陸有乙個比較好的幫助，我們可以把苦瓜切成片，然後放在鍋中煮熟之後，再把炒雞蛋和苦瓜拌在一起，加入油醋汁就可以使用了。
23樓：金牛愛仕達
涼拌木耳這種食物口感清脆，做法簡單一看就會，而且有很高的營養成分，非常美味，很下飯。
哪些食物酥脆鮮美，想吃不用出去買，在家就能製作，香味濃郁又簡單呢？
24樓：建蘿雅
雞蛋卷是一種以仿餘雞蛋和麵粉為主要原料製作而成的，味兒鬆脆美味，香氣撲鼻還是很簡單易做。可是雞蛋卷最開始創造發明的時候也備蘆滾千萬不要為了美味可口，而是為了填飽肚子，在之前糧食作物還不是很充裕，有許多貧困山區的人就會餓著肚子，就有很多的人會去挖野菜和草根創業來吃，味兒也是很難吃的東西，因此為了能填飽肚子有的人就想出了將雞蛋和山野菜草根創業在一起煮，可是生雞蛋都是不多見的，所有在煮開以後就會烘乾處理製成微卷，存著慢慢吃這便是最開始的雞蛋卷了。現今雞蛋卷早已變得特別的美味了，也不再期待加上山野菜和草根創業了，味兒更為的美味，並且作法也是非常簡單的，大夥兒無需出去買也可以自己在家制作，讓我們一起看看怎樣在家自制迷你雞蛋卷吧。
食物：細砂糖34克、蛋白質32克、無鹽黃油30克、吉利丁2滴、低筋粉18克、巧克力粉少量作法：1.
最先提前準備1個雞蛋將蛋白質提取出來放到貨櫃裡邊，用小骰子將精心準備的細砂糖篩到蛋白質裡邊。2.用電動打蛋器將細砂糖和蛋白質充分的拌勻，等細砂糖溶化以後在房間裡新增2滴吉利丁拌勻。
3.將無鹽黃油先放到常溫中溶化，等無鹽黃油徹底溶化之後也加入到裡邊，相同的應用打蛋機拌勻。4.
拌勻之後將精心準備的低筋粉用小骰子也篩譁歷到器皿之中，篩過的麵粉也會更加細緻一些。5.用刮板或者勺子充分的拌勻，製成沒有一點粉劑的麵漿預留。
將新增巧克力粉的麵糰和原先的麵漿各自裝到2個裱花嘴裡邊。8.在烘烤盤上放本色的麵漿擠壓乙個圓形，用巧克力粉的麵漿在上面作出裝飾設計，每乙個都做好以後放入電烤箱用上下火170/150烤制8到麵漿烤好以後要趁著熱也可以木筷或者別的圓形的小大棒將麵漿捲起來定形。
10.小小雞蛋卷就做好，味道和外邊買的是一樣的。因為家裡並沒有製做雞蛋卷的工具，因此以後就只能使用筷子或是圓形的小大棒做定型了，可是小小乙個看起來也更加的討人喜歡，吃的時候也會更加便捷一些，之後愛吃雞蛋卷的時候也可以自身在家制作了。
25樓：然者何也
我返液想到的是炸酥肉，這道漏純物食品製作簡單、酥脆可口。用豬肉或雞胸肉製作，雞胸肉可以先用濃鹽水浸泡讓肉質更嫩，之後用雞蛋澱粉液加一些配料包裹，撒或不撒面褲脊包糠，放入七點五成油溫裡炸至金黃即可食用。
26樓：小白庚子
幹炸蘑菇。把蘑菇洗襲孝扒淨，裹上面糊後放在鍋裡炸，炸出後撒上燒拍昌烤料，跟外面賣的味道一樣。還有炸雞也是一樣的慎桐道理。
27樓：路邊的風兒
無錫排骨，無骨鳳爪，紅燒黃花魚，燉豆腐，白斬雞廳告，這些食物都是能夠自己製作並伏型的美食，營養豐富，開胃下絕猜飯。
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哪些是鹼性食物，哪些食物是鹼性食物
豆腐 牛奶 芹菜 土豆 竹筍 香菇 胡蘿蔔 海帶 綠豆 香蕉 西瓜 草莓等。需要注意的是，蛋白質缺乏時，的彈性就會降低，出現皺紋。但是動物蛋白含有過多的脂肪，所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是 豬肉 羊肉 牛肉 雞肉 魚肉。我們所吃的食物有 酸性 和 鹼性 之分。雞 魚 蝦 豬肉 牛肉 白麵 啤酒...