1樓：超時空解饞坊
隨著經濟的迅速發展，人們對於美食的追求也是有了很大的變化，不再只是一味地追求味道棒，而且樣式要新穎獨特等。在平凡的生活裡面，通過各種美食來追求和提高生活的趣味。相信很多朋友們都和一樣是乙個吃貨吧，喜愛品嚐各種各樣的美味。
在吃了很多美味之後，有一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的豆豉燒豆腐。這一次，大廚向我們展示了他日益精湛的廚藝，做好的豆豉燒豆腐吃起來口感很贊。
大廚做的豆豉燒豆腐美味可口，而且他還搭配了桃園建民牛肉耗辣椒，使得它還有些醬香味，吃起來很是鹹香美味。豆豉燒豆腐這道美食主要食材除了豆腐和豆豉，就是大廚的秘方桃園建民牛肉耗辣椒了，搭配了桃園建民牛肉耗辣椒的豆豉燒豆腐醬香濃郁，讓人吃一口以後，就不捨得放下筷子了。這次，我們就來為大家說一說教你解饞下飯的豆豉燒豆腐，營養美味超好吃，吃一口就讓你愛上它。
美味的豆豉燒豆腐。
食材：豆腐、豆豉、桃園建民牛肉耗辣椒、辣椒、大蔥、蒜瓣、生薑、澱粉、醬油、味精、鹽。
做法：1、我們需要先把豆腐沖洗一下，再用刀切成小塊，放入乾淨的小盤子裡面，備用；
2、接下來，把豆豉用刀切碎；把辣椒沖洗乾淨之後，再用刀切成辣椒段；把蔥沖洗乾淨，切成蔥段和蔥花；備用；
3、接著，把姜沖洗乾淨後，切成薑末；把蒜瓣沖洗乾淨之後，再用刀切成蒜末；備用；
4、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入切好的豆腐，進行煎炸，等到把豆腐煎炸到變為金黃色後，再撈出來，瀝乾油，備用；
5、再次熱鍋燒油，放入適量的蔥花、蒜末和薑末爆香一下，放入適量的豆豉和桃園建民牛肉耗辣椒，翻炒出香味；
6、然後放入煎炸好的豆腐，加入適量的味精和鹽，加入適量的水，放入適量的澱粉，稍微燉一會兒，放入辣椒段，收幹湯汁，即可；
各位朋友看到這麼美味的豆豉燒豆腐，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃一口。有著為大家準備的美味豆豉燒豆腐菜譜，再加上醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，相信大家也能做出美味可口的豆豉燒豆腐，喜歡醬香味的朋友可以試一下。
2樓：小喬老師**解答
把豆腐洗淨切成塊，豆豉備用，鍋中油熱，放入豆腐和豆豉一同翻炒，再放入鹽，雞精，蠔油，老抽，炒熟即可撈出。
3樓：中瓊的時尚
1、豆腐切丁，香蔥、生薑、大蒜、幹辣椒切細末備用。
2、鍋內放入油燒熱， 先爆香蔥末、生薑末、大蒜末、幹辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟。
3、加入適量水，煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘。
4、再用水澱粉勾芡後盛入盤中。
5、燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可。
4樓：愛
豆腐洗淨切成小塊，豆豉用刀切碎，辣椒切段，蔥切成蔥花，姜切成薑末，蒜切成蒜末，油熱炸豆腐，炸至兩面金黃，炒蔥花、蒜末和薑末爆香，放入豆腐味精和鹽，加入水放澱粉燉一會兒，放辣椒段收幹湯汁即可。
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