1樓：坦率還恬然的丁香
蓮藕是良好的碳水化合物**，口感也不錯，亦菜亦飯，足以撫慰絕大多數老饕的胃。蓮藕營養價值很高，可以滋陰補腎，還能抗癌。蓮藕+糯公尺：
含維生素c、維生素b12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化，兩者搭配食用補中益氣。
<>選擇通氣孔較大的。可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。儘量購買這樣的蓮藕，比較好吃。
特別是做薑汁藕片，味道很棒。燉煮這種方式可以吃到食材的原汁原味，色澤清爽，利於激發食慾。我國湖廣一帶自古就有清燉藕湯這個做法，蓮藕的清香融入肉類或者其他食材的香氣，熱熱的喝上一碗，暖胃又貼心。
藕去掉淤泥，洗淨刮皮，切成小塊，放入榨汁機內，放入少量涼開水，榨汁後去渣加入少量蜂蜜調勻直接飲用，有涼血止血的功效，上火了嗓子疼，煩渴，鼻出血都可以用，將豬肉洗淨剁成肉末，蔥洗淨切末，姜切末放入容器中。加入醬油 ，十三香，鹽 ，雞精，料酒攪拌均勻備用。把調好的肉餡放在蓮藕夾裡。
糯公尺粉以少許水調勻並以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗淨，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
適合男人的健康吃法，可以用蓮藕與鱔魚一起食用，具有增強人體新陳代謝，降低膽固醇含量，防止動脈硬化的作用，兩者搭配食用，具有滋養身體，滋陰補腎提高性功的效果。蓮藕滋陰潤燥，紫甘藍富含花青素，加上天然蜂蜜和醋來增加酸甜口感，具有美容抗衰，增進食慾，正好適合愛美的你。注意蓮藕性偏涼，脾胃虛寒及產後忌食。
再則就是加工方法了，蒸食大於湯羹，湯羹大於炒食，炒食大於煎炸。
2樓：大輝談情感
我覺得，最健康的吃法還是煲湯，將蓮藕和豬骨倒入高壓鍋，煲上半個小時，出來的湯很夠味。，蓮藕也很鬆軟可口。
3樓：柒個與十一
一般都會選擇吃涼拌蓮藕，涼拌蓮藕的話，他其實可以保持蓮藕的爽脆的，而且味道也是特別的清涼，也是可以促進我們的消化。
4樓：哈幹菲
蓮藕排骨湯的做法：
材料：蓮藕250克，排骨500克，紅棗適量，生薑適量，食鹽少許。
做法：1、首先將排骨砍件洗乾淨後，用煮鍋加水放入排骨焯水一次，去掉血水撈出。蓮藕切成片或者塊備用。
2、準備砂鍋，放入適量水，生薑切成薄片放入煮開。
3、此時放入排骨煮到六成熟。
4、放入切好的蓮藕和洗乾淨撕開的紅棗，用大火燒開之後調成小火慢燉。
5、小火慢燉40分鐘後，加入食鹽調味，調大火煮10分鐘即可關火。等到稍涼即可食用。
秋冬多吃藕，潤燥養脾胃，藕的作用有哪些？
5樓：沒結婚呢
藕裡面含有非常豐富的維生尺手素以及膳食纖維，人體在食用之後能夠補充身體所需要的各種營養成分，增強抵抗力，潤腸通便，而且能夠緩解胃腸胡改道功能，增強身體陵做嫌免疫力，而且能夠讓人的飲食更加均衡。
6樓：耐心且柔潤的行家
藕的功能和作用有很多，首遊巖先它能夠清熱涼血，同時他也對熱蒸口乾咳血等症狀起到緩解作用，其中藕也含友磨帶有大量的維生素，蛋白質和膳食纖維，它能夠很好的促進腸好蘆胃的蠕動，減少出現便秘的現象。
7樓：春季的風啊
偶的作用有消腫化瘀，解除毒素，虧搏潤燥止渴銷磨祥，清心安神，還能夠美容去痘遊凱，它含有大量的維生素，蛋白質和纖維素，能夠促進腸胃蠕動，減少便秘。
8樓：認真又順暢灬海鷗
因為它當正襲中含有豐富的粗纖維和維生素及蛋白質，能鬧清兄夠對身體起到補血的作用，能夠滋液襲養**去除痘痘，有養陰清熱，清心安神，潤肺止咳的作用。
9樓：秋出滑寸
可以起到潤腸通便，抗衰老，安神寧心，補血生肌，止血化瘀，補氣虛，止咳止咳痰的作用。
10樓：嗣值滔輪合
偶的型仿傳染感動有消腫化瘀，打消毒素，潤燥止渴，清心安亮舉神，還能夠美容去痘卜鍵纖，含有大批的維生素，蛋白質和纖維素，能夠促進腸胃爬動，增添便秘。
吃蓮藕有什麼好處 蓮藕有什麼功效
11樓：十六夜
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
蓮藕的功效和作用？總的來說，吃蓮藕的好處不僅可以清熱，還能潤燥，幫助解決口乾舌燥的情況。尤其是廣東人，吃蓮藕的時候大都會烹調成老火湯，起到養生的食療功效。
1、蓮藕是一種生性比較含量的食物，適用於燥熱煩悶的時節食用，所帶來的清熱涼血的效果十分現出。同時蓮藕可以**由熱病引起的口渴、咯血、下血的症狀。
2、蓮藕含有豐富的微量元素，例如鐵、鈣等都十分豐富，另外，植物蛋白質、維生素以及澱粉的含量也不少。可以幫助補血養氣，增強人體抵抗力。
3、多吃蓮藕對於調理腸胃也起到一定的功效，蓮藕可以通便止瀉，健脾開胃，這都歸功於蓮藕了裡面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富，可以與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合，減少身體對脂類的吸收，還能起到一定的**作用哦！
4、由於蓮藕裡面含有大量的單寧酸，對於收縮血管、止血、散血、涼血均有良好的改善作用，是調理熱病血癥的佳品。
蓮藕的功效作用 健脾開胃助消食
12樓：健康達人雷恩
蓮藕是個好東西，蓮藕原產於印度，喜溫不耐陰，蓮藕微甜而催，蓮藕的吃法很多種，可生食也可做菜，而且藥用價值非常高，蓮藕的根，葉，花朵等全部都是寶，對人體都有著一定的藥理價值，中醫記載，多吃蓮藕還可以有效的幫助我們達到防癌抗癌的功效，下面就由我來為大家介紹關於蓮藕的功效作用，一起看看蓮藕對健脾開胃助消孫大敗化等方面的作用。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃則顫，益血補心，故主補五臟，有消食、止洩、生肌的功效蓮藕對女人是有保健功效，但了要注意時宜。因為藕性偏涼，產婦不宜 過早食用。
好處大致可以歸納為：清熱涼血 、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、 止血散瘀。
這裡再說說壞處及哪些人群要少吃的。
生食蓮藕過多，微仿畝動氣。大便燥 澀的人最好少吃。
藕性涼，產婦不宜過早食用(不 是不能吃，因為藕有很好的消淤作用 。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕)
如果藕有發 黑，有異味，就不要吃了。煮藕時不 能用鐵器，以免造成食物發黑。
總體來說吃蓮藕的好處是大於壞處的，蓮藕是一種非常有營養價值的食物，我們日常都應該多吃一些，還可以有效地幫助我們促進體內消化酶的分解，可以有效地幫助我們改善自身出現的很多種腸胃疾病，降低出現腸胃炎的幾率。
蓮藕生吃和熟吃的功效有什麼區別
1 寒性不同 蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺 做熟後，藕性由寒變溫性。2 營養功效不同 蓮藕生吃可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁 甘蔗汁等混合飲用，能夠 口渴 焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效 熟吃可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用 女性吃藕能夠達到調血 補血...
鮮羊奶怎樣喝才營養，鮮羊奶的功效
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小麥胚芽怎麼吃更營養，小麥胚芽的功效與作用 怎麼吃小麥胚芽最營養
1 可依個人口味新增適量牛奶 豆漿 蛋白質粉 五穀粉或其他調味品沖泡 2 小麥胚芽可直接用於煮粥 蒸飯，使用時適量加入小麥胚芽即可。也可用來煮麥胚瘦肉粥 麥胚稀飯粥 麥胚飯等 3 小麥胚芽作為純天然營養食品也可直接夾入麵包 糕點 饅頭 麵條等，增加食物營養。小麥胚芽的需要量 建議用量 每人每天3次，...