1樓：晴
醃製的嫩姜出現變成紅色的狀態，說明它已經發生了質變，這個時候是不宜繼續再進食的，因為這樣不符合科學衛生的飲食要求和習慣，所以平時要注意。
不同的食材有不同正確的烹飪技巧和方法，所以多跟專業的人士學習，掌握正確安全的飲食要求是很重要的，平時要多跟別人交流學習，需要注意以下幾點。
1、學會傾聽。更多的傾聽會讓自己接受到更多容易忽略的資訊，什麼時候該說，什麼時候多說，最好是多聽少說，這樣能減少自己犯錯的幾率，還能使自己顯得更有內涵和深度。
2、謙虛的態度。說話的遣詞造句應把自己放在謙虛的角度，不能太自信，更不能自大，不然隨時會影響工作中的人際關係和工作效率。遇到事情最好與他人多商討，不要一意孤行。
3、言簡意賅。表達想法和思路應該言簡意賅，簡潔有效的敘述能更好的完成工作的溝通，這是工作能力的表現，準確的表達能夠減少一半以上的工作時間。
4、學習幽默。幽默能夠拉近自己和他人的關係，也能化解很多矛盾，當工作溝通產生理解上的偏差時，幽默能夠改變尷尬的氣氛，是職場中必須掌握的一種技巧。
5、多使用讚美。多讚美他人，才可以顯示自己的魄力。讚美別人的優點，會獲得別人的尊重，同時也讓自己更有學習的動力。
2樓：檀以彤
生薑自身所含有花色素（一種影響植物的花、葉、果實顏色的色素）。
花色素遇酸性呈紅色，遇中性呈紫色，遇鹼性呈青綠色，所以在醋裡浸泡多時就會變粉。 這個是正常現象，可以放心食用。
3樓：小啾愛看劇
***的嫩生薑醃製後不會發苦，嫩生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。
4樓：徭子
焉得鎮江為什麼變成紅色能吃嗎？不能吃的。
生薑為什麼會變紅,變紅的生薑有沒有毒
5樓：網友
這是因為生薑水份過大導致，不能再食用了。生薑要先洗乾淨，曬乾，再用鹽揉後，直接放到瓶中，用糖醋泡才行。
6樓：網友
一年四季手腳冰冷，按照中醫理論是氣滯血瘀的表現，有這種症狀的人很容易得凍瘡，冬天一到凍得渾身發抖；有時出汗如果是冷汗，而不是體力勞動與劇烈運動後的熱汗，就是體虛的表現。冬天運動後**黑紫、體型偏瘦則伴有貧血。
建議進行綜合調養，首先是關於飲食的。
氣滯血瘀體質宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如： 白蘿蔔、柑橘、大蒜、生薑、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等 。
桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用；據報導，黑木耳能清除血管壁上的淤積；適量的紅葡萄酒能擴張血管，改善血液迴圈；山楂或公尺醋，能降低血脂、血黏度。
少吃鹽和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度。
不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物；不宜多吃肥肉、忌廉、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影響氣血執行；不宜吃冷飲，避免影響氣血執行。
再來藥物調養：
氣滯血瘀體質如有情緒抑鬱，應以心理疏導為主，配合疏肝理氣解鬱藥物，如柴胡、鬱金、青皮、香附、川芎、綠萼梅、八月札等。中成藥逍遙丸、越鞠丸等，均有較好的解鬱作用。
還有關於生活方面的調理：
研究發現，人體長期處於氣滯血瘀狀態，組織缺血，細胞處於「飢餓」狀態，會加快衰老。因此，對氣滯血瘀體質而言，行氣活血有預防衰老的功效。
在生活上，應保持愉快的情緒，有助於改善氣血執行。避免大怒、驚恐、憂思等不良情緒對氣血執行的影響。
堅持體育活動，運動量因人而異。每次運動鍛鍊應達到微微出汗的程度。
體內的水分通過呼吸、**蒸發和大小便排出。如不及時補充水分，可使血液中水分減少，導致血粘度增高，血行緩慢。所以，氣滯血瘀體質平時宜多飲水，每天攝入量不低於2000毫公升約8杯水)。
寒則氣滯」、「寒則血凝」，氣滯血瘀體質除衣被保暖外，在寒冷環境的時間不宜過久。冬季室溫應不低於攝氏20度。夏季使用空調降溫，室溫也不宜過低，一般宜保持在25～26度左右。
每天用熱水泡浴，有利於改善全身氣血執行，如能定期進行藥浴、按摩，則效果更好。
7樓：
摘要。你好，姜內含有花色素，類似於指示劑，這種色素，暴露空氣中，遇酸變紅，遇鹼變藍，遇中性變紫。和我們化學試劑石蕊類似。
淹的嫩姜為什麼變成紅色的？能吃嗎。
你好，姜內含有花色素，類似於指示劑，這種色素，暴露空氣中，遇酸變紅，遇鹼變藍，遇中性變紫。和我們化學試劑石蕊類似。
如果是裡面發紅是不建議吃的，說明開始腐爛了，生薑腐爛的時候會產生黃樟素，這是一種毒性很強的成分，動物實驗證明會誘發肝癌，也就是會損傷肝細胞，即使量不多。如果肝炎病人吃了就更不好了。
上午買的，中午洗好，晚上切片，就變紅了。
你好，為了安全起見，還是不要吃了<>
醃嫩姜有一點發紅了怎麼回事?
8樓：撿心事的兔子
因為醃姜時放入了鹽，鹽裡含有碘酸鉀， 生薑含有花青素，花青素遇酸呈紅色，可以加入少許醋，可以避免發紅。下面介紹做法：
準備材料：嫩姜1000g、鹽1大勺、香醋400ml、白砂糖45g製作步驟：
1、新鮮嫩姜準備好。
2、颳去部分老皮，剝去姜葉。
3、清洗乾淨，切成薄片。
4、灑鹽，拌勻。
5、冰箱醃製一晚，濾出姜水。
6、香醋和白糖混合均勻，嘗下味道。太酸就再加些糖。依個人口味來。 將混合後的汁水倒入生薑中，拌勻。
7、裝入瓶中，密封醃製3-5天，待入味即可食用。
8、成品圖。
9樓：大白
這個還真不知道哎 你可以問問搞過的人啊。
新鮮生薑醃製後有的變色了,能吃嗎
10樓：網友
醃製過的東西都會變色，能吃。。。
坐月子能吃薑炒的菜嗎，為什麼月子要吃炒姜飯
坐月子炒菜能放姜嗎。坐月子時一定要吃薑的，姜是熱性的，對產後恢復有好處，炒菜煲湯的時候都可以放，而且最好是切成片放。吃生薑不僅開胃，而且預防疾病，對孩子喝身體沒啥影響。坐月子炒菜食譜。 雞蛋炒豌豆。功效 清熱去火，原料 雞蛋 剝好的嫩豌豆 豌豆皮 蔥 橄欖油 鹽。 小白菜炒木耳。功效 清熱去火，原料...
桑姜花的根能吃嗎，根部能吃的食物
可以的 你網上 內搜 野薑花 或赤壁姜花 有 介紹 還有野薑花粽味道很好 就是用姜花新根做的。以下是新聞內搜 野薑花 野薑花從花瓣 葉子到根整株是寶，內灣人善用它濃郁香氣，開發出一系列商品，從吃的 喝的到用的，野薑花為內灣創造可觀商機和就業機會，內灣人靠創意開發野薑花藍海，大發 花 財。東南網12月...
紅色鯽魚可以吃嗎紅色的鯽魚能吃嗎？
可以吃，和平常的沒有區別 紅鯽魚又名金鯽魚或草金魚，外形與日本錦鯉相似，它是普通鯽魚發生變異的紅黃鯽魚在人工飼養而形成的一個品種，是金魚最古老的一個品種。顏色有火紅 紅白相間等，由於紅鯽魚飼養條件簡單，飼養成本低廉，雜食性，生長快，故可用於初學者進行養殖技術的自我訓練提高，是一個很受歡迎的養殖品種。...