1樓：w山花爛漫時
我用的是海氏c40,適合家庭用，挺方便的！海氏也有蒸烤箱！某寶可以參考一下！
蒸烤箱要怎麼選？哪個品牌的比較好？
2樓：田間現儀
烤箱蒸烤箱這種還是選擇專業品牌比較好吧。現在美的高階廚房電器也比較成熟了，在挑選時一定要注意散熱的情況，和清潔的問題，美的s3-l251e2大蒸汽清潔模式：腔體清潔，一抹即淨；定期清理水垢，烹飪更安心； 雙m形發熱管烘烤，均勻受熱技高一籌；雙管可移可調，清潔更方便； 1100l手持式大水盒，拿取更方便，使用體驗更佳； 如果需要的還是選擇國內大品牌。
蒸箱和烤箱哪個實用？蒸烤箱哪個牌子好？
3樓：廣州歐公尺奇西點學院
具體不能答到哪個牌子，但是從功能上說，兩個用處不同，要看你是做什麼 行業，如果你做烘焙，當然是烤箱好，如果你作餐飲，當然是蒸箱好，蒸烤一體的，用在西餐上比較多。
4樓：射手正在引導
經常在家變著花樣做美食的人，都離不開蒸箱和烤箱，如果問我哪個更實用，我倒是覺得蒸烤一體的整合灶是不錯的選擇。
5樓：善秋芹莫鵑
我是不喜歡烤箱的，首先個人比較注重健康的，覺得烤出來的東西經常吃的話對身體不好，所以搞了乙個蒸箱，火星人的x3蒸，蒸出來的東西和自己鍋子里弄的東西完全不一樣，味道好吃多了，一般早上啊晚上用的多。
6樓：耿興解詞
蒸箱和烤箱相比較，烤箱更實用一些，因為用烤箱可以做餅乾，蛋糕，麵包等等，在日常方面，它的利用率更高。
烤箱和蒸箱哪個更好？
7樓：海的第三稜瑞瑞
蒸烤箱的優缺點 優點就是有獨特的功能。最具特色蒸汽烤，這也就是充分結合了兩者的功能。在烤的同時可以釋放蒸汽，隨著蒸汽的釋放量不同，烤出來口味就不同了。
一般的烤肉都比較筋道，部分老人可能就吃不了，而蒸汽烤就可以讓肉更加柔軟細膩。簡單說就是可以滿足更多人的口味。 缺點就是沒有單獨的某個壽命久，主要也就體現在加熱管了，畢竟還有蒸的功能。
總的來說就是蒸箱能做的，蒸烤箱都能做，烤箱能做的，蒸烤箱大部分都能做。如果是以前，可能買蒸烤箱還會猶豫，但是現在，各方面的技術早以成熟，是可以購買的。而且我們也不是什麼專業人士，不用做特別頂級的烤菜，乙個能蒸又能烤的蒸烤箱還是很划算的。
8樓：網友
烤箱是烤制食物的，而蒸箱是蒸制食物的，製作食物的方式不同，口感差別也很大。
作為使用者最好根據自身使用習慣來購買，比如喜歡烤制食物的，就應該挑選購買適合自己的烤箱。如果喜歡蒸制食物，或者是經常蒸制食物，就應該購買蒸箱了。
如果兩個都經常使用，而且家裡也有放置的地方，那就兩個都購買好了。
9樓：網友
感覺還是蒸箱好一些吧，畢竟蒸的東西更符合中國人的飲食習慣也更健康，推薦老闆下嵌式蒸箱sz01這款蒸箱有速蒸模式，難熟的食物也能輕鬆蒸熟，非常方便。
10樓：承華泣羽彤
烤箱和蒸箱是兩種功能不一樣的產品，無法比較哪個更好。以下對二款廚電做些對比，希望看完之後，能夠顧根據自己的需求來選擇適合的廚電。
烤箱和蒸箱的區別。
工作原理不同：
烤箱】：烤，顧名思義利用熱管加熱到設定溫度後對實物進行持續加熱。電烤箱的加熱管幾乎都是暴露式的設計，它主要是利用加熱管的熱輻射來對食物進行加熱，這是一種較為傳統的加熱方式，通過爐內的高溫，熱量由食物的外部向內部傳遞，主要通過熱能來給食物加熱。
蒸箱】：蒸，顧名思義就是利用蒸汽加熱的。電蒸爐腔內底部設有加熱盤，右側設定水箱。
電蒸爐工作時，將水箱中的水匯入加熱盤處，此時，已經被加熱到高溫的發熱盤遇水，瞬時產生大量高溫蒸汽，對食物進行烹調。待腔內的水蒸汽含量、蒸汽溫度已經達到預定高度（示不同食物、不同分量智慧型感應），發熱盤上的感測器工作，切斷注水，並保持特定溫度和密度的水蒸汽一段時間，對食物進行烹調。
食物口感不同：
烤箱通過不同的溫度和加熱時間的組合，可以做出數百種美食，相比而言，烤箱是製造食物，。而電蒸箱，兼具製作食物和加熱實物的兩種功能。二者加熱出的食物口感有所差別，使用範圍也有一定程度的重疊。
由於烤箱的加熱方式相對於傳統，所以在加熱過程中能夠更好保留食物原本的水分與口感，由外到內的加熱方式能夠讓食物做到外酥裡嫩，加熱均勻通透，能夠更好的迎合人們日常的飲食。因為加熱速度沒微波爐快，食物可以在烘焙過程中發生組織結構上的變化，比如麵包和蛋糕製作過程。
蒸箱能溫和地烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等，使食物中豐富的維他命、礦物質及食物鮮味都得以儲存。由於蒸食具有口感鮮美、營養成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優點，因此嵌入式電蒸爐應運而生，並逐漸成為烹調的主流。雖然傳統的蒸籠也是直接利用蒸汽進行烹飪食物，但是它採取的是通透上公升式蒸烹方式，無法到達高溫、全方位和密封微壓烹飪，因此不能稱為純蒸。
而且蒸籠在蒸的過程中，隨著蒸汽的由下往上公升的過程，會形成很多水珠滴落在食物表面，沖淡食物的調味劑，同時蒸籠蒸汽產生過程較慢且不均勻，食物的口感也無法達到最純的效果，因此無法代表純蒸的技術和工藝，無法給人帶來最健康的蒸食。
11樓：小蔡專業知識解答
烤箱更爭相都有他們的優勢，我覺得他們都替代不了誰，我覺得兩個東西不可以比較。
12樓：明凱的甜心女友
其實烤箱有烤箱的好處蒸相有蒸箱的 好處各有的好。
13樓：口巴吧友
烤箱和蒸箱是兩個不同功能的廚房工具。烤箱以烘烤為主，還可以烤麵包等等。而蒸箱以蒸為主，比如蒸包子饅頭等等。
14樓：猩猩
烤箱和蒸箱是兩種功能不一樣的產品，無法比較哪個更好，看你喜歡那種烹飪方式，喜歡吃什麼口味的，我當初糾結這個，就順便把萬事興的蒸箱和烤箱都買了。
15樓：網友
烤箱蒸箱牌子有很多，如華帝，美的，方太，老闆等知名品牌，質量安全都是有保障的。
兩者的區別：
烤箱：利用熱管加熱到設定溫度後對實物進行持續加熱；蒸箱：利用蒸汽加熱的。
蒸箱和烤箱哪個實用？蒸烤箱一體機排名？蒸烤箱哪個好用？
16樓：網友
蒸箱和烤箱比較起來，烤箱更實用一些，最好是買蒸烤箱一體機，蒸烤箱一體機個人覺得家庭用的話，蘇泊爾的價效比最高。
17樓：巾戈網路
廚房空間狹小是普遍問題，買蒸箱和烤箱一般都不好放，而安裝蒸烤一體整合灶則沒有這一煩惱，這也是為什麼近兩年整合灶受歡迎的原因。就拿整合灶十大名牌的森歌整合灶來說，它一臺機器擁有油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、消毒櫃、櫥櫃、保溫櫃七種功能，輕鬆解決廚房空間有限的難題。
尤其是a8蒸烤一體整合灶，自帶66l蒸烤箱，四層蒸烤架，八種蒸烤模式，無論是烹製糕點，還是製作鮮香美味的燒烤，都能輕鬆搞定，實現您對美食的一切想象。另外，蒸烤一體整合灶在安全方面也做了十分嚴格的設計，三層鋼化隔熱玻璃設計，即使蒸烤箱內溫度達到200°，也能做到隔熱不燙人，避免誤碰燙傷。童鎖設計，當蒸烤箱啟動時會智慧型上鎖，防止門板拉開蒸汽排出而燙傷。
解決了蒸烤問題和廚房收納問題，蒸烤一體整合灶還能幫你實現健康無煙的廚房環境。森歌整合灶採用側吸下排式設計，吸菸口距離灶具的距離嚴格把握了10-20cm**控煙區，油煙一旦產生就被迅速吸排乾淨，真正實現油煙不過臉的健康環保生活。
蒸烤一體機跟單獨蒸箱和烤箱，哪一種更實用，哪種品牌質量比較好？
18樓：儒雅的酒酒酒發
佳聲的蒸烤箱是蒸烤一體的，使用感很棒，感覺分開的會比較佔用空間，做出的菜品也傳統的做菜好很多，每次做飯都在用，很節省時間。
19樓：匿名使用者
首先了解一下蒸烤箱和蒸箱吧！
他們的功能一樣都是通過獨立的蒸汽發生裝置產生蒸汽，通過食品級安全蒸汽導管將蒸汽出送到機器內腔來進行烹飪食物的！
蒸烤一體機有兩種。
臺式和嵌入式的，臺式的**美麗點，擺放較為靈活。
嵌入式的**相對的貴點，體積比獨立式更為龐大，但其採用隱藏的安裝方式，機身完全融入櫥櫃之中，反而不會額外佔據廚房空間，並且如今越來越多的家庭更傾向於選擇整體廚房，嵌入式烤箱可以很好的與家居裝修風格相統一，讓整個廚房空間顯得更加整齊、協調，看上去也更加的美觀時尚。
蒸烤一體機蒸和烤的功能跟蒸箱烤箱並無二致，功能的基礎上新增了蒸汽功能，在機身裡面多新增了乙個水箱和蒸發器。烤的功能都是用加熱管，原理都是一樣的。在做烘焙的時候，蒸烤一體機依靠上加熱管+背部隱藏加熱管和熱風以及底部加熱管（部分品牌和型號有下加熱管，比如凱度t系列），其所形成的多維加熱跟專業烤箱並無二致，即使是普通家用的無下加熱管的蒸烤一體機，在普通的蒸，燒烤和烘焙需求上，都是可以達到分開的蒸箱和烤箱的烹飪效果的。
而蒸烤一體機由於有了蒸汽烤的功能，在烤制的時候，還能加蒸汽，產生嫩烤的效果，所以蒸烤一體機的烹飪效果是要優於分開的蒸箱烤箱的。這樣合二為一後，就讓乙個電器擁有了2種功能，除了烘焙以外可以用來蒸制食物，比較適合中國人的飲食習慣。
蒸烤箱什麼牌子好？蒸箱和烤箱哪個實用？小廚房該如何選擇？
20樓：松秋梵泰
蒸烤箱，如果你想要選的話，我覺得還是美的的那個牌子比較不錯，所以如果你想知道具體哪個好的話，今天你可以上**上去看，一下子做下對比。
21樓：山東歐公尺奇
蒸箱與普通蒸制工具的最大區別就是其溫度可調，蒸箱溫度可調的範圍越大，能實現的功能就越多，例如麵糰發酵、自制酸奶都可以用蒸箱來實現。對蒸箱來說溫度控制精度是最重要的指標，食物口感好不好、營養能否完全保留就看溫度控制精度。電蒸箱烹飪無明火，且做出的蒸菜營養又美味，對於都市人而言繁忙的工作、沉重的壓力，想要吃的健康又營養，用廚房蒸箱做蒸菜更是不錯的選擇。
家用蒸烤箱選什麼好？
22樓：葉芮宜蕙
選用家用蒸烤箱主要看幾方面：
1.經濟實力，大部分的蒸烤箱在3000-5000rmb之間，國外的牌子則可能達到1
2萬，他們有品牌溢價；
2.廚房構造，如果有櫥櫃的話，可以考慮買嵌入式的，這樣節省空間，如果希望方便清潔，可以選擇臺式蒸烤箱；
3.烹飪需要，如果您需要烹飪的食物種類很多，建議選擇那些烹飪功能居多的蒸烤箱，
23樓：漫昌勳甲莉
家用蒸烤箱也是近幾年才大規模出現的，以前都是蒸箱烤箱分開的，我覺得哪些品牌好，主要看品質，西門子、松下都不錯，不過這兩家都是做家電，而不是主要做廚電的，國內的話，還有一家casdon凱。
24樓：大呀大白菜呀
家用蒸烤箱領域不僅僅有優質的國外品牌，目前國產也在異軍突起。
相比於外國進口產品，國產有質優價廉的優勢，但是目前國產品牌也是琳琅滿目，給消費者的選購帶來不小糾結。
其實，選購蒸烤箱，主要就是看容量和功能。蒸烤箱一般為嵌入式，需要在家裝的時候提前做好規劃，雖然麻煩些，但是畢竟選擇的時間更長，大家可以仔細比較。
容量選擇30-60l為宜，基本可以滿足3-8口之家的生活需要，太小不容易控制溫度，太大容易造成資源浪費。
功能方面，蒸烤箱兼具蒸制和烤制功能，具有高溫蒸汽、解凍，消毒等多種優勢，帶有後部熱風的蒸烤箱蒸烤功能會更加優秀。
此外，選購蒸烤箱也要看蒸烤箱的材質，不僅僅是內膽和外殼這樣能夠觀察的材質，還有蒸發器的材質，雖然看不到，但是和我們的健康息息相關，建議選擇優質食品級不鏽鋼的蒸發器，不易產生水垢，使用起來更放心。
烤箱蒸箱哪個牌子好？有的嗎，烤箱蒸箱哪個牌子好？有推薦的嗎？
什麼是電烤箱？電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些麵食，如麵包，pizza等。電烤箱由箱體 箱門 電熱元件 控溫與定時裝置組成。按所用電熱元件分為普通型和遠紅外型 按有無自淨功能分為自淨型和非自淨型。大家都知道，瓜子 餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮溼，...
蒸烤箱有必要買大容量的嗎，有必要購買蒸烤箱嗎？
如果是家庭使用的話肯定有必要，因為容量小的蒸烤箱其實想想也知道放不了多少東西，容量大的話可以一次性烹飪很多菜出來，有時候家裡炒幾個菜，前面已經涼了，後面的還沒出鍋，尤其是來客人了的情況更尷尬，我家用的西屋嵌入式v8，容量58l的，輕易就能實現 滿漢全席 而且利用保溫功能不怕菜會涼，像做麵包這種膨脹性...
蒸箱可以當烤箱用嗎，廚房需要裝烤箱蒸箱嗎
蒸箱是不可以當烤箱用的，因為蒸箱的工作原理和烤箱的工作原理是完全不一樣。真相是不可以拿來當烤箱用的，真香是拿真香是拿真高或者針恩電箱來真的不是拿來用烤箱來烤的。增強是不可以當烤箱用的，烤箱是用來烤製。蒸箱用來蒸製食物的要用水的，他們兩個是不同的兩種器具。當然不可以！你想想，蒸鍋可以當炒鍋用嗎？肯定是...