1樓：乾萊資訊諮詢
貢菜是醃製食品，過多服用對身體不好。貢菜不能多吃是因為單純進食某一種營養素，會使其他的營養素有所缺失，導致營養不均衡。
牙口不太好的老人最好少食用，防止沒有辦法細細嚼以使爛就下嚥，造成消化不良。但是我們大家一定要注意，小孩子消化系統不夠成熟，在生活中一定要儘量的少吃一些貢菜的，另外三週歲以下的最好別吃。
吃貢菜有什麼禁忌？
2樓：皮蛋聊三農
貢菜是醃製食品，過多服用對身體不好，要適當服用。
沒吃完的涼拌菜貢菜，哪怕放進冰箱，也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱，所以這樣的冷盤吃下去容易引起腸胃不適。炒菜則不同，一般從冰箱裡取出後，都會再次加熱後吃，這樣能在一定程度上殺滅剩菜中滋生的部分細菌，相對更安全。
涼拌菜很容易變質，因此建議大家最好是能夠當天吃完，特別是夏天的的天氣比較熱，不適宜隔天再吃呢。
涼拌貢菜的注意事項。
由於夏季氣溫較高，微生物繁殖特別快，是消化道傳染病易於流行的季節，因此，製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均應十分潔淨，使用前應用開水燙洗，切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
以上內容參考：
人民網-涼拌貢菜隔夜可以吃嗎？
貢菜能生吃嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
貢菜可以生吃，但不推薦。
貢菜是一種營養價值很高的蔬菜。生貢菜不含有毒物質，因為不會導致人體中毒，所以可以生吃。
但不建議生吃貢菜。如果貢菜沒有清洗乾淨，表面可能含有一定的病菌，如細菌、病毒等；直接食用生食可能會使自身感染病原體，引起急慢性胃炎、急慢性腸炎等疾病，從而引起腹瀉、腹痛等不適症狀。所以平時要儘量吃高溫處理過的貢菜。
貢菜含有維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、蛋白質、果膠等營養成分。適當食用有清熱解毒、健胃**等功效。，並能緩解上火引起的便秘、牙齦腫痛等症狀。
貢菜為什麼有毒
4樓：小小小聊生活
貢菜沒有毒，並且還含有穀氨酸、維c、維d、鋅、鐵、鈣、硒等。
貢菜為一年生草本植物。含有穀氨酸、維c、維d、鋅、鐵、鈣、硒等，對人體發育、抗衰老、防癌有一定食療功效，是宴席之佳品，清乾隆年間被譽為「貢菜」。
現今產品暢銷東南亞等地。曾經被***總理稱之為「響菜」。可燒菜、燴湯、配製多種素菜，製作成南北風味，味若海蟄、獨具特色。
5樓：侍芹
經過國家的營養協會鑑定貢菜，具有豐富的蛋白質，維生素氨基酸礦物質等等，可以滿足人類的需要，有非常好的營養價值，但是因為貢菜是醃製品，長期使用的話對身體會產生一些不好的作用，但是沒有毒性。
6樓：民思富庶民
貢菜自清朝乾隆時期開始，成為了向朝廷進貢的菜品，也因此而得名「貢菜」。貢菜屬綠葉類蔬菜，每年秋季，取其梗，剝皮、劈條、曬制即成。貢菜內含有穀氨酸、維生素、維生素d、鋅、鐵、鈣、硒等人體所必需的微量元素，對人體生長發育、抗衰老、防癌有一定的食療價值。
貢菜怎麼吃
7樓：老李漲知識
貢菜需要涼拌後食用，將貢菜放入開水中進行焯水，然後冷切後放入調料即可食用，未食用完的貢菜可以使用保鮮膜密封，然後放入冰箱中進行冷藏，即可儲存2到3天時間，醃製後的貢菜不能放置過久應該儘快食用，以免其中產生有害物質。
貢菜的吃法
1、涼拌食用
nbsp; 貢菜需要涼拌後食用，首先將貢菜切成段狀，然後放入開水中進行焯水，開水可以使貢菜熟透，同時能夠保留貢菜的口虛乎兄感，然後貢菜沒有經過高溫翻炒，能夠保留其中大部分的營養價值。
2、冷藏儲存
nbsp; 貢菜未食用完應該放入冰箱冷藏區中進行儲存，貢菜富含大量的營養物質，如果在常溫下放置可能會導致貢菜中滋頃橘生大量的細菌和有害物質，所以將其放入冰箱冷藏區存放，即可儲存2到3天時間。
3、注意事項
未食用完的貢菜切勿放置時間過長，差襲因為貢菜一般是經過醃製後食用，所以其中會產生一定的亞硝酸鹽，進入人體後可能會產生致癌物質，所以貢菜應該現做現吃，避免存放時間過久。
吃貢菜有什麼禁忌
8樓：吃不胖的小劉
貢菜是醃製品，襪族過量食用對身體不好，要適量食用，每天不要超過一包。經國家副食品監測中心檢驗，貢菜含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，維生素e含量較高，故有「天然保健品，植物營養素」之美稱。 <
貢菜是醃製品，過量食用對身體不告模弊好，要適量食用，每天不要超過一包。碼侍經國家副食品監測中心檢驗，貢菜含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，維生素e含量較高，故有天然保健品，植物營養素」之美稱，乃當今美容抗癌之佳品。貢菜可以有豐富的營養物質，對於抗衰啊還有清熱解毒有很好的作用和效果，同時也可以有預防高血壓的作用。
貢菜可以怎麼吃？
9樓：劍經業
1、貢菜其實就是用苔乾製作而成的。苔幹是一種草本植物，它的色澤非常的鮮綠，吃上去口感的特別的脆，有些類似於海蜇，食用價值也非常高，而且營養非常的豐富，是一種純天然的，高檔的脫水蔬菜。就是因為在清朝乾隆年間的時候，這種菜直接進貢給朝廷，普通老百姓是吃不到的，所以就被稱之為貢菜了，當然它還有別名，也叫做響菜，苔菜等等，是非常不錯的一種食材。
2、涼拌。貢菜是可以直接涼拌吃的，而且不需要焯水，其製作方法也非常的簡單。把貢菜先放在水中浸泡25分鐘到30分鐘左右，泡的時間越久，菜的口感越好。
泡好的貢菜可以把水分擠幹，然後在裡面加入調味料，喜歡吃辣的，還可以加上一些辣油，直接涼拌就可以了。涼拌的貢菜可以最大限度的保持它的口味以及它的營養價值，吃上去特別的脆嫩。
什麼地方賣貢菜，什麼地方有貢菜種子賣
貢菜是一年生的草本植物，貢菜的外觀光澤亮麗，口感較好，有著較高的食用價值。在我國是一種高檔的脫水蔬菜，因為在我國清朝的時候進貢乾隆，受到乾隆的大肆好評，之後便年年上貢，所以被稱為貢菜。那麼貢菜該如何種植呢？1 浸種催芽。貢菜的種植時間一般在每年的清明節前後，最好是在立秋後8天左右播種。不過因為貢菜的...
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杭白菊和貢菊的區別是什麼，杭菊與貢菊有什麼區別
回答杭白菊和貢菊是有明顯的區別的，因為杭白菊花心顏色比較深一點，而貢菊的。外形是花瓣狀的，而且花心是比較小一點的。在功效方面，杭白菊的功效不僅有清熱解毒的作用，還可以去肝火，而貢菊主要功效是清肺火。當然杭白菊和貢菊的口味也是不一樣的，杭白菊是比較甜一點，貢菊是比較偏苦一點的。杭白菊和貢菊在功效方面是...