1樓:廣東
東南西北中,美食在廣東。
粵菜,是中國八大菜系之一。粵菜以由廣州菜、潮州菜、東江菜組成。這個條目基本上講的是狹隘的廣州菜,與潮州菜、東江菜無光。
實際上,廣州菜以順德菜為代表。它最大的特點為清淡、鮮美。珠三角有一句俗語:
背脊朝天,人皆可食。」,反映出它的烹調食材幾乎包括所有動物,涵蓋範圍很廣。除了豬肉、牛肉、魚和雞外,還包括蛇、狸、狗、貓、猴、鼠、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、雞腳、鴨舌、牛鞭和牛雜。
著名菜式有五蛇羮、烤乳豬及龍虎鳳、冬瓜盅、老火湯。粵菜雖然有不計其數的烹調方法,但是蒸、煎、炸是餐館裡最普遍的烹調方法,因為這種方式費時短,符合帶出鮮味的烹調哲學。
潮州菜與東江菜由於地理風俗自成一格,所謂吃在廣州,吃在潮州,味在潮州。潮州小食同時是廣東各地最為豐盛、最為好吃的。來廣不來潮,白白走一遭。
除了說潮州城的古蹟之多,文化之獨特外,還有潮州菜的精貴清淡與豐盛。
儃早茶酸酸甜甜甜甜酸酸》
嶺南名萊---蘋婆燜鴨》
霸王花煲靚湯》
無雞不成席》
薄荷葉炒雞蛋---上菜也。》
碧綠生菜包,飄香四百年。》
腸粉料理。芋頭茨菇。
煲仔飯魚腸煎雞蛋》
我的早餐-蘿蔔糕》
吃羊肉,喜洋洋。》
寒冬至,狗肉肥。》
2樓:我叫杜雨澤
樓主你好請問你要什麼食譜?養生的還是治病的活**的?下面我為你推薦**養生食療,早餐全蕎麥麵食品,飲品可以選擇豆漿或牛奶,中餐可以吃點清淡的骨頭湯,蒸點胡蘿蔔和南瓜,晚上吃點容易消化的食品,為你推薦幾道營養美味的家常菜,木須肉,醋溜白菜,玉公尺排骨煲湯,清蒸魚(各種看個人喜歡),迴圈乙個星期看看你有什麼變化哈哈望謝謝!
3樓:百味
我是覺得菜譜吧還不如一下呢 ,有些菜譜看似做出來很好吃很簡單都是假的,上面呢也可以學到很多好吃又營養的,所謂清淡就是最好是少鹽要辣椒,尤其是燉湯,很多很多。
求一週每日三餐的菜譜,謝謝
4樓:匿名使用者
你自己認為吃什麼就吃什麼。
一週家庭菜譜
5樓:許令
星期一早餐麵包 雞蛋 牛奶 蘿蔔絲 午餐小雞燉香菇 青菜豆腐 涼拌海帶 晚餐小公尺粥 饅頭 泡菜。
星期二早餐花捲 豆漿 油條 醃菜 午餐排骨海帶 芹菜百合 涼拌黃瓜 晚餐黑公尺粥 餃子 泡菜。
星期三早餐 雞蛋餅 牛奶 蘿蔔絲 午餐老鴨燉冬瓜 韭菜千張 涼拌番茄 晚餐南瓜粥 菜包子。
星期四早餐麵包 豆漿 火腿 醃菜 午餐紅燒黑魚 涼拌黃瓜 晚餐八寶粥 餃子 泡菜。
星期五早餐麵包 雞蛋 牛奶 蘿蔔絲 午餐青椒炒肉片 麻辣豆腐 涼拌海帶 晚餐小公尺粥 饅頭 泡菜。
星期六早餐花捲 豆漿 油條 醃菜 午餐牛肉燉土豆 洋蔥白乾 涼拌黃瓜 晚餐百合綠豆粥 饅頭 泡菜。
星期日早餐麵包 雞蛋 牛奶 蘿蔔絲 午餐鯽魚燉豆腐 辣椒炒雞蛋 涼拌海蜇 晚餐麵條 饅頭 泡菜。
一週家常菜譜,一星期的家庭菜譜怎麼做
週日早餐 檸檬汁麵包火腿。中餐 米飯水煮牛肉涼拌三絲苜蓿木耳。晚餐 疙瘩湯海鮮火鍋。週一早餐 三元早餐奶一罐煎雞蛋。中餐 米飯白菜熬凍豆腐肉末豆角油燜大蝦。晚餐 牛肉龍鬚麵炸酥骨素炒圓白菜。週二早餐 番茄汁火腿蔬菜三明治。中餐 小豆飯鮮蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片。晚餐 玉米餅蘿蔔燉牛肉爆炒魷魚。週三早餐...
管理一個200人左右的食堂,求一週的菜譜!!
這個沒辦法給你提供詳細的菜譜單,我這到是有個7天迴圈的菜譜。不過要視季節而定。例如 冬天吃肉 土豆白菜 秋天自己存貨 酸菜 雞蛋這樣的比較便宜划算。夏天自然是青菜比較便宜,同時雞蛋的 波動不是很大可以考慮。可以提供你一些大鍋菜的食譜吧,你參考一下 菜類 圓蔥雞蛋 韭菜雞蛋 角瓜雞蛋 西紅柿雞蛋 土豆...
一週不重樣的穿搭有哪些推薦?
一週不重樣的穿搭,能夠帶給我們很多新鮮感,心情也會隨之變好,尤其是對於穿搭小白來說,很多時候不知道怎麼進行變裝和搭配,掌握以下幾種穿搭,就會讓你一週不重樣,而且每一種穿搭都很有風格特點,一點都不會擔心俗氣。比如要進行不同風格的嘗試,甜美可愛型 優雅大方型 休閒潮流型,讓你變換不用的風格和感覺。甜美可...