1樓：網友
夏日家常菜譜：西瓜皮的16種做法。
關鍵字：西瓜皮 水果 diy
炎炎夏日，西瓜一定是不少人首選的消暑水果。在大家享受完鮮甜多汁的西瓜肉後，在準備扔掉西瓜皮之前，有沒有想過其實西瓜皮也可以為我所用，變成美味可口的食物呢？以下是幾種西瓜皮的食法，大家有興趣可以試試，真的很好吃。
1.涼拌西瓜皮。
原料：西瓜皮蒜茸雞精白糖鹽香油。
做法：1.西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。
2.將西瓜皮加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
2.西瓜皮滷肉。
材料：西瓜皮、五花肉、八角、醬油。
做法：1.五花肉洗淨切塊，西瓜切小段後去皮(紅肉部分可以多留一些)待用。
2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30-40分鐘即成。
3.瓜條蛋花湯。
主料：西瓜皮、雞蛋、西紅柿。
調味料：鹽、味精、香油。
製作過程：1.西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。
2.西紅柿切成片。
3.雞蛋打散。
4.湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入西紅柿片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
4.橙汁蓮藕西瓜皮。
主料：蓮藕、西瓜皮。
調味料：橙汁、鹽、白糖。
製作過程：1.西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。
2.蓮藕洗淨颳去外皮，切成片泡在涼水盆中。
3.將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝乾水分。
4.在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
5.西瓜皮炒毛豆。
主料：西瓜皮、毛豆。
調味料：鹽、花椒。
製作過程：1.西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。
2.毛豆清洗乾淨，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝乾水分備用。
3.倒去醃瓜丁所出的水。
4.炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。
2樓：美食左哥
西瓜皮變廢為寶 這樣做的蜜餞超好。
3樓：小廚神美食
吃完的西瓜皮不要扔，這樣做，又是一道好吃的菜！
4樓：爸爸的廚房
用西瓜皮做花樣美食。
西瓜皮的做法
5樓：惠企百科
西瓜皮的做法如下：
1、涼拌西瓜皮，西瓜皮沙拉最好吃，通常你可以去除剩餘的**和紅牡丹的內層，然後將其洗淨，切成片，加入鹽三或四小時，去除和去除水分，加入調味料和醋和芝麻油等調味料調勻。
2、西瓜皮果汁，西瓜皮汁特別好。當你經常做它，你可以去除西瓜皮外層，然後切掉剩下的西瓜。切成碎片後，用榨汁機擠出汁液，加入蜂蜜和季節。
它將來會令人耳目一新，特別好，它也可以起到緩解熱量的作用。
6樓：當代生活體驗迷
1、西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上，口感會更豐富。具體方法如下圖所示：
2、把瓜皮最外面的綠皮削去，只要白色部分和紅色的瓜瓤。具體方法如下圖所示：
3、瓜皮處理一下，一半切丁，一半切薄片，做兩種口味。具體方法如下圖所示：
4、先做芝香脆甜西瓜皮，加白糖和芝士粉拌勻即可。具體方法如下圖所示：
5、豉香的略微麻煩一些。先把西瓜皮用鹽醃一下，去除大部分水分。具體方法如下圖所示：
6、加上蒜蓉、豆豉辣醬、芝麻油、生抽等調料，攪拌均勻即可。具體方法如下圖所示：
7、裝盤，中西合璧、兩種口味的雙拼涼拌西瓜皮就做好了。
用西瓜皮可以製作什麼樣的美食？
7樓：乾萊資訊諮詢
西瓜皮番茄蛋湯】
烹飪食材】西瓜皮，番茄，小蔥，生薑，雞蛋，食用油，食鹽，蠔油，雞精，紫菜。
烹飪步驟】1、西瓜皮番茄蛋湯，這樣做出來的蛋湯非常美味，喝起來湯鮮味美，營養豐富，咱們一起來準備一下西瓜皮番茄蛋湯的烹飪食材吧。先準備適當的西瓜皮，就是咱們吃西瓜剩下的就可以了，準備完西瓜皮之後再準備乙個番茄，一根小蔥，一小塊生薑，兩個雞蛋，適量的食用油，食鹽，蠔油，雞精和一小塊紫菜。準備完成之後咱們接下來就一塊開始西瓜皮番茄蛋湯的烹飪。
2、先把準備好的西瓜皮取出來，將西瓜皮切成小塊，切完之後再用小皮刀將西瓜外層的表皮全部削掉。削完表皮之後咱們將西瓜皮切成片，然後放入碗中備用。接下來把準備好的番茄取出洗淨去掉根部，接下來將其切成小塊，全部切完之後放入盤中待用。
3、接下來咱們再切一些蔥花，生薑絲放到盤中備用即可。在碗中打上兩個雞蛋，並將它們充分攪散，攪散之後放到一旁，接下來起鍋燒油。油不要放太多，然後咱們將雞蛋液倒進去炒熟，炒成大塊雞蛋，大塊炒好之後先出鍋裝碗待用。
4、鍋中再一次放油，這次的油可以稍微多一點，但也不建議太多，油太多的話，喝起來會比較油膩。然後放入姜蔥炒香，接著加入番茄翻炒出汁，炒出汁水以後加入適量的清水，然後放入西瓜皮，再加上一點食鹽，蠔油調一下味。
5、咱們在翻炒的時稿衝候要用大火，這樣可以使各種食材營養流失最少。加入各種調味料之後咱們再將它們充分攪拌均勻，然後放上一點雞精提鮮，繼續將它們攪拌均勻，攪好之後將鍋中的湯汁煮開，然後加入雞蛋碎。
6、鍋中加入雞鍵老殲蛋碎之後，咱們繼續用鏟子翻拌一下。準備好的紫菜要提前掰成小塊，並將其清洗乾淨，然後擠幹水分。加入雞蛋碎之後咱們再將紫菜放含悉入鍋中，然後翻拌均勻，將紫菜煮熟，煮熟以後關火出鍋裝碗，然後就可以喝了，最後在撒上適量的小蔥點綴一下，會讓人更有食慾。
西瓜皮的做法
8樓：yg遠歌
竹筍西瓜皮鯉魚湯。
西瓜砂冰+涼拌西瓜皮。
物盡其用的頭伏餃子--清口的西瓜皮餃子。
牛肉西瓜皮蒸餃。
酸辣西瓜皮。
涼拌木耳西瓜皮。
西瓜皮炒青豆。
涼拌西瓜皮。
妙炒西瓜皮。
西瓜皮泡菜。
涼拌西瓜皮。
鐵板「西瓜皮」
開胃西瓜酸。
燒排燜瓜皮。
香椿拌瓜皮。
涼拌西瓜衣。
涼拌瓜皮。醬香瓜皮。
瓜皮番茄蛋花湯。
瓜皮烏雞湯。
酸辣西瓜皮。
非常簡單又開胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有點可惜，其實西瓜皮做的菜很有特色，我這裡介紹一種做法--拌西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特別脆，兼有清熱去暑的作用哦！
材料：半個西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，乾紅椒四個切絲，鹽少許，味精少許，白醋。
做法：1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條。
2、加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠幹多餘的水分。
3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放乾紅椒，乾紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
小訣竅：建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會變黑，二是香醋的味道會蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。
9樓：一人廚
教你涼拌西瓜皮簡單又好吃的做法。
10樓：小廚神美食
西瓜皮千萬別扔了，會漲價！
11樓：美食左哥
西瓜皮變廢為寶 這樣做的蜜餞超好。
12樓：網友
去掉綠皮和紅壤，只留白色的部分。切片或條，涼拌或清炒都可以。
13樓：默默藍樂
主料：西瓜皮500克。
輔料：香乾50克。
調料：鹽3克，雞精2克，白砂糖2克，料酒5克，大蔥5克，香油5克，花生油15克。
教您清炒西瓜皮怎麼做，如何做清炒西瓜皮才好吃1. 將西瓜皮去掉綠皮洗淨切成粗條，放入少許精鹽醃製後擠幹水分；
2. 香乾切成粗條；
3. 蔥切絲；
4. 油熱後煸炒蔥絲出香味，放入西瓜皮條、香乾條炒勻調味收汁，淋入香油即可。
西瓜皮可以做什麼
14樓：乾萊資訊諮詢
一、西瓜皮鹹菜。西瓜皮容易做鹹菜。如上加工成光滑的皮後，稍幹半天，鹽醃半天，把鹽水潷掉。
然後放在乾淨的瓶子裡，放入醬油，蒜瓣，薑片，少許糖和味精。醬油要高過瓜皮。放在陰涼處半個月就好了。
想吃的時候，隨時夾一些出來，拌上香油。比一般的鹹菜更脆更新鮮，而且特別乾淨，吃起來很放心。
二、瓜皮泡茶。將瓜皮洗淨，用刀將上面的青皮切成絲。然後放在茶杯裡，用開水沖泡。
茶杯裡漂浮著的綠色瓜皮，就像水中盛開的花朵。喝一杯真的很美！青青有一種甜味在口中迴盪，這比普通的茶好得多。
第三，紅椒炒西瓜皮。將冬瓜去皮，切成細條，加鹽。然後，將紅辣椒切絲，將皮條擠出水面，放入油鍋中用少許鹽將紅辣椒炒熟，然後倒入西瓜皮炒兩分鐘，即可在鍋中放入味精和小蔥。
這道菜的顏色很悅目。鮮紅的辣椒搭配著淡綠的瓜皮。真的是綠葉襯紅花，吃起來口水直流。
另外，瓜皮的清熱去火能力比西瓜肉強，寒性也沒有瓜肉重。這真是乙個方便的食譜。
第四，西瓜皮烤肉。按照上面的樣品剝西瓜皮，去掉肉和衣服，放在外面太陽下曬。瓜皮變成薄薄的一層，幹而不急。
一般需要三四個大太陽。採集時用兩層結實的塑膠袋紮緊，不要呼吸。然後等哪天有空了，買了好的排骨肉，就拿半個瓜皮水泡在水裡，特別是淘公尺水。
一般要泡兩個小時，切成條。把豬肉切成小塊，先炒姜和幹辣椒，再把豬肉炒熟，然後放在西瓜皮裡。翻炒後放白酒和醬油。
上色後，在菜里加水，燒開，用一些白糖燉一兩個小時。西瓜皮很奇怪。它生的時候看起來很脆弱。
燉了這麼久，還不爛。除了香脆，更有韌性和嚼勁。西瓜皮燒肉，最好吃的是西瓜皮，滑滑甜甜的，讓肉變得油膩。
第五，西瓜皮和麵粉、雞蛋可以做成西瓜餅，味道不錯。西瓜皮也可以直接做沙拉，酥！
第六，炒香瓜皮。
配料：西瓜皮。
做法：1。去掉西瓜皮和綠衣服。
2.將瓜皮切成薄片。
3.鍋裡放底油，油熱後放入花椒、蔥花、切瓜皮。
將防鹽和雞精翻炒幾下，出鍋！
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...
自制涼拌西瓜皮，西瓜皮如何涼拌
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西瓜皮可以吃嗎？西瓜皮能吃嗎
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