1樓：小雪呀呀呀呀呀呀呀呀
最好不要超過一年，不然醃製太久的話，不但香椿的口感會變差，而且其中也肯能會滋生一些細菌。」
2樓：柒個與十一
一般是可以放3~5年的，而且口感也是非常的新鮮，非常的細膩，特別的清爽，很好吃，也特別的開胃，很多人都喜歡。
3樓：樂媛
醃香椿不要超過一年，從健康和口感的角度出發，最好是儘快食用消化掉。香椿芽大量上市的季節，市場上到處都是賣的，有偷茬，有二茬，頭茬香椿芽特別香，它獨有的香氣吸引了很多人的喜愛，把嫩嫩的香椿清洗乾淨，用開水焯水幾分鐘，撈出沖涼，用鹽進行醃製，處理好的香椿芽可以用來拌豆腐，油炸，也可以直接切碎拌上香油當小鹹菜，那是相當的美味。醃製的香椿雖然在冰箱冷凍不會變質，但從健康和口感的角度來講，也不宜時間過長，況且香椿年年有，還是新鮮的更好吃一些。
4樓：媛爸日記
儲存香椿的方法，放一年也沒問題，再不怕吃不到香椿。
5樓：o情已逝
不論是從味道上，還是從健康方面來考慮，醃香椿最好在一年之內吃完，最好是用個罐子密封嚴，放在冰箱中，存放的好一點。
香椿醃製多久不能吃
6樓：
摘要。您好：香椿醃製後是不容易壞掉的！儲存好了！都是可以吃的！
您好：香椿醃製後是不容易壞掉的！儲存好了！都是可以吃的！
您好：香椿這一食材，有人喜歡有人反感，主要分歧來自於它特殊的口味以及口感，香椿的營養價值高，並且其功效作用也很強大，大家真的可以買一些回來經常吃吃看，醃製的香椿也是很美味的，喜歡吃香椿的朋友們可以買回來自己動手醃製看看。
您好：香椿是很多人都喜歡吃的食材之一，其特有的香味和口感，吸引了一大批的追隨者，香椿屬於季節性的食物，也就是說，並不是一年四季都可以吃到這個香椿。香椿口感很好，醃製的香椿口味也非常棒，因此，很多喜歡吃香椿的人，都慢慢開始學著醃製香椿，這樣經由醃製的香椿，味道也是很好吃的，如果喜歡吃香椿的朋友，不妨來自己動手試試看要怎麼醃製，具體的操作方法如下，首先先要把香椿清洗乾淨，然後撈出來瀝乾其表面的水分，這裡需要注意的是，一定要耐著性子，讓其慢慢的一點一點的晾曬透了，讓這個香椿儘量的失去水分，然後就是需要醃製了，不需要使用太多的食用鹽，但一定要均勻的鋪灑在香椿上，然後開始研製香椿，時間大概在三個小時到四個小時左右，當發現香椿的顏色轉變為深綠色的時候，我們就可以食用它了，醃製的時間控制在幾個小時內即可，超過三到四個小時，就會變成醃菜了。
然後我們拿醃製過的香椿來炒雞蛋，味道很是鮮美。
您好：如果是一次醃製較多了的香椿，我們可以直接將其放在食品保鮮袋中，紮上之後放進冰箱的冷凍裡面冷藏，這裡注意，這個口子一定要紮好，不然很容易就和冰箱裡面其他的食品串味。醃製的香椿最好是乙個星期後再吃，沒有醃製好的香椿裡會有亞硝酸鹽。
香椿醃製多久可以吃？香椿醃多長時間能吃？
7樓：向陽
香椿可直接吃新鮮的，也可以醃製後食用，醃製的香椿別有一番風味，而且便於儲存。那麼，香椿醃製多久可以吃？香椿醃多長時間能吃？
香椿醃多久能吃。
醃香椿：把香椿洗淨，晾去水分，加適量精鹽一起搓揉，使鹽滲進去。再放到乾淨的容器裡，蓋好，過3~5天即可食用。
醃過的香椿可以用來炒雞蛋，香椿中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助很好的補充身體中的維生素，而且還能很好的加快身體中的新陳代謝，對身體有好處，而雞蛋中含有豐富的蛋白質，雞蛋跟香椿一起炒能幫助更好的將營養釋放出來，這樣也能讓身體更好的吸收營養，除此之外也可以將香椿炸來吃，高溫能幫助很好地將香椿中的營養元素都釋放出來。
香椿怎麼醃製。
1、醃製首芽的處理。先將待醃的香椿芽進行挑選，即紅綠芽子分開，肥瘦芽子分開，然後用清水逐把沖洗於淨，除去塵土，放在陰涼處晾乾（如有水分醃製過程易黴爛）即可。
2、醃製。先將晾好待醃的芽子撒上精鹽輕輕揉搓，揉至稍萎蔫時開始裝缸（陶瓷缸）。按品種，分層壓實，隨裝隨撒鹽，鹽要撒均勻，並同時加入少許酒、醋和紅糖。
注意兩次用鹽量一般掌握在10%～15%，酒醋糖可混合使用，蘸少量噴灑即可，其作用主要是加速醃製，殺死有害細菌，防止腐爛。如此醃製的香椿芽口味特別好，梗葉飽滿失水少，始終保持鮮香嫩脆的特點。
3、貯藏。裝好缸後，用塑料布封口與空氣隔絕，以減少有氧呼吸，將其放置在陰涼低溫貯藏。有條件的可在冰箱冷藏室或冷藏庫儲存。
4、食用。一般封存貯藏3天以後就可食用。第一次食用時，可將醃製的香椿芽徹底翻一翻，俗稱「倒缸」，使其醃得更均勻，取食時一定要使用清潔的專用筷子或夾子，切忌沾染任何油汙，要隨吃隨取，取後封好缸。
醃香椿注意以下幾點。
家庭醃製香椿芽，力求做到：一適、二無、三精，即適度揉搓；芽子醃製前晾曬無水分，醃製過程無汙染；精選芽子，使用精鹽、精醋。特別注意清潔衛生，這樣才能保證醃製的香椿芽常年不變質，保持天然原味。
醃製香椿是個需要十分耐心的工作，必須把握好三道工藝：一是晾曬，只幹水氣而不將椿葉曬乾以保持色澤；二是裝罐得裝一層壓一層，層層壓實，以便發酵；三是裝滿的罐得仔細密封好，否則就會腐爛、發黴。窖藏或置陰涼處均可。
這樣醃製的香椿可存放數月至一年。開罐時，香椿經過發酵，香椿味猶存，微酸，色澤暗綠，拌以麻油，仍是十分雅緻的小菜。
香椿可以放幾天(醃香椿能放多長時間)
8樓：戴蒙崗居
1.香椿一般可以放2～3天，因為長期存放香椿就會產生大量亞硝酸鹽，所以買回家的嫩香椿要儘快吃完。
2.香椿的儲存時間很短，因此可以焯水食用以此來延長儲存時間，同時還可以把香椿製成醃製品，這樣香椿能夠儲存長達三個月的時間。
醃香椿的做法，怎麼醃香椿好吃，醃過的香椿怎麼做好吃
食用香椿的方法很多，有一點需要特別注意，為了降低香椿本身亞硝酸鹽的含量，所以一定要吃用開水燙過的香椿，因為平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，而用開水燙後僅為每公斤毫克。下面推薦幾種營養又方便的香椿吃法。香椿芽拌豆腐 選嫩香椿芽洗淨後用開水燙5分鐘，擠出水切成細末 把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿...
夏天香椿葉還能吃嗎怎樣醃香椿葉,香椿樹葉可以吃嗎
香椿菜夏天能吃。這個時候的香椿發芽率比較高，場上的也降得比較快，而香椿內除了口感容比前段時間的稍硬些外，還沒有太大的改變。還是能吃的，不過要選嫩些的芽。醃香椿葉 原 料 香椿葉2000克，精鹽各適量。製法 1 香椿葉洗淨，加入適量精鹽，揉搓，使精鹽滲入香椿內。若仍出水多，可再晾乾。2 香椿葉裝壇，壓...
鹹香椿芽怎麼吃，醃香椿芽怎麼吃才好吃
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