做月子能吃十三香調料嗎
1樓:伊蓮夏荼
十三香調料的配比,一般應為:花椒、茴香各5份,桂皮、三奈、良姜、白芷各2份,其餘各1份,然後把它們合在一起,就是「十三香」。
十三香」又稱十全香,屬調味料,廚房用品,佐料。就是指13種各具特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑。
茴香氣味濃烈,用於製作素菜及豆製品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除羶氣增加鮮味;燻肉、煮腸用肉桂嫌做,可使肉、腸香味濃郁。氽湯用陳皮和木香,可使氣味淡雅而清香;做魚用三奈和生薑,即能解除魚腥,又可使魚酥嫩相攔答宜;熏製雞、鴨、鵝肉,用肉蔻和丁香,可使燻味獨特。
坐月子什麼調料不可以吃
2樓:暮靜雨
孕婦在做月子的時候,身體是最虛弱的,對食物的要求比較嚴格,同時對調料的選擇也是同樣的嚴格,而我們在烹飪食物的時候,調料一般都是不可少的,調料的種類也繁多,不過在準備孕婦食物時,有些調料是需要減量或者不使用的,需要加以注意。
1、坐月子期間的飲食方面要注意,鹽,味精,醋少放,如果可以,不要放也行,為什麼這樣說呢?因為味精含有穀氨酸鈉,如果過多攝入穀氨酸鈉,對發育12周內的嬰兒發育有著重要的影響。而醋屬於酸性食物,會損傷牙齒使新媽媽日後留下牙齒易於痠痛的隱患那麼煮飯這幾個可以用雞湯、骨頭湯、魚湯來代替等純天然配料替代。
2、坐月子的媽咪們要注意不要吃辛辣的食物,如花椒。因為花椒屬於溫和的食物,坐月子期間多食的話,容易導致上火,所以孕婦不宜食用。
3、茴香是坐月子中的大忌,容易引發精神緊張、失眠。
坐月子可以吃的調料。
1、第一款就是蜂蜜了,非常有營養,是營養保健的佳品。蜂蜜可以防治便秘,需要注意用溫水泡服,熱水泡蜂蜜易使營養損失。但也不要過量食用。
2、坐月子期間可以適當吃一吃生薑,因為生薑是可以增強腸胃功能,促進血液迴圈,提高食慾,對媽媽產後營養吸收有利。但要注意姜是辛溫之物,一次不宜過多,過多的姜醋會增加惡露。
坐月子不能吃佐料嗎
3樓:情感諮詢槐樹老師
在坐月子期間,由於女性的身體還沒有完全恢復,所以在飲食上就需要家人格外的注意,因為如果出現選擇不當,食用了某些食物的情況,很有可能會對身體產生傷害,讓身體落下月子病,那麼坐月子能不歲猜早能吃調料?
女性在坐月子期間,在飲食上只要是有營養的可以吃,只要注意不吃寒涼,不易消化的兆帶食物,比如說酸菜、韭菜,就可以了,而且要注意,在食用食物時,肉類和菜類都可以吃,但是要煮爛,在月子期間儘量要保持清淡味道的飲食,但不是不能使用調料,適當的加一些調味品,可以促進產婦的食慾,所以是可以使用的。
因為在產後孕婦的腸胃功能還沒有完全恢復,所以為了保證營養,儘量要選擇少食多餐的方式,每天可以有6頓飯,每次吃的時候不要吃的太多,而且也不要整天的吃雞蛋,每天不要超過兩個雞蛋,可以早點下床進行運動,這樣可以幫助促進身體恢復的速率,但是如果身體還比較虛,就不要做運動了。
女性在月子期間,飲食上飲食一定要注意葷素搭配,葷素搭配有利於身體對營養的吸收,而且產婦除了可以吃一些動物性食品以外,還可以乎雀多吃一些蔬菜,蔬菜中的纖維素可以促進消化,防止產婦出現便秘的情況,同時還要注意幹稀搭配,多喝一些湯水,食物的湯水非常有營養,而且還可以幫助產婦開胃。
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