1樓：小柚子
1.稱量好香油。香油的量可以自己定，願意稠一點的可以少放些香油。
2.生芝麻買回來用乾布擦乾淨，用電餅鐺和其它容器焙熟。
3.焙熟裝盤，自然放涼。
4.放入破壁機。
5.『醬料』檔1分鐘，然後加入香油，再一分鐘。
分鐘搞定乾淨、美味的自制芝麻醬。好香哦。
2樓：可樂
自制芝麻醬在去年我就已經學會了，並且我自己做的味道非常好吃，我家裡人也都非常喜歡吃。
3樓：蛋蛋獸影視娛樂
1、芝麻洗乾淨，晾乾後，炒熟呈金黃色。注意用小火翻炒。
2、炒好的芝麻冷卻，用料理棒或料理杯打成粉末狀。
3、在芝麻粉中慢慢加入芝麻油或者橄欖油，邊倒邊攪拌均勻。
4、拌好後放入玻璃瓶裡，進入冰箱冷藏儲存。
4樓：不忘初心來著
我不會，我只買現成的王致和的芝麻醬，飽滿，回味悠長。拌菜、拌麵、抹饅頭都很好吃。南方的熱乾麵，北方的乾隆白菜等美食都需要它。
自制芝麻醬的家常做法 自制芝麻醬家常的做法
5樓：生活寶典
1、用料：黑芝麻50克、核桃銷遲油15克。
2、準備食材：黑芝麻50克，核桃油15克。
3、將黑芝麻倒入清水中清洗乾淨。 白芝麻和黑芝麻都適合做芝麻醬，營養各有優勢，但白芝麻油脂含量稍稍高了一點。
4、用手輕輕攪拌清洗乾淨。黑芝麻較黑，參有雜質的話，肉眼看不太出來，所以一定要清洗乾淨，為了確保乾淨，可以多清洗幾次。
5、倒入篩網，瀝乾水分。黑芝麻瀝乾水分，可以縮短烤的時間，同時受熱更均勻。
6、將瀝乾水分的虧粗黑芝麻倒入烤盤，稍稍鋪開，分佈均勻些，放入烤箱中層，烤箱溫度設定150度，烤30分鐘。
7、烤好後，拿出烤盤，稍稍冷卻後，媽媽們可以用手指輕輕捏捏看，一捏就碎的話，就證明烤熟了。
8、烤好後的黑芝麻，靜置冷卻。 黑芝麻烤好後，一定要晾涼後再攪拌，不然裡面虧空李會夾雜著水汽，不利於儲存，黑芝麻晾涼後放入破壁機中，攪打細膩。
9、攪打完成後，倒出至碗中，再倒入15剋核桃油。 最好用核桃油、亞麻籽油、橄欖油這類油，富含豐富的不飽和脂肪酸。
10、攪拌均勻，裝罐儲存，半個月內吃完，罐子要提前用開水煮5分鐘消毒一下，晾至乾燥，再倒入芝麻醬。
芝麻醬的做法簡單自制 芝麻醬的做法分享
6樓：雙麗劍
1、主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（鬧消或初榨橄欖油，麻油）。
2、芝麻先淘洗乾淨。
3、放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把型彎慎芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻，芝麻內顏色略為黃色，吃一口很香就可以了。
4、炒好的芝麻放涼後倒入石磨上的漏斗，調好流量，流量太大芝麻醬會過粗，流量太小，會幹磨石磨。
5、把芝麻醬放入容器裡，比如說玻璃瓶，放涼後放入冰箱儲存。
6、不宜過長時間停放，不然芝麻醬裡的油會自動沉澱飄到頂部，導致下部硬化，影響食用及口感。
7、芝麻醬飄出的油不能完全叫作香油。因為做芝麻醬的芝麻與做香油的芝卜敬麻炒制時火候完全不一樣，因此油的香味也不同。
芝麻醬如何做 自制芝麻醬的小竅門
7樓：網友
自制芝麻醬的方法：
1、準備500克白芝麻，去除雜質。
2、用清水清洗幾次，將浮著的癟子倒掉。
3、用漏勺將洗好的芝麻撈出來控幹水，倒在另乙個盆裡，去掉泥沙。
4、將炒鍋燒熱，加入控幹水分的芝麻大火煸炒去掉水汽（不用放油）。
5、水汽蒸發後，關小火繼續煸炒。炒到用手一搓就碎了，有芝麻的香氣了就可以了（大概需20分鐘） 。
6、將炒好的芝麻倒在乙個容器內，在開著的油煙機下面兩個容器對倒幾次，將炒好的芝麻內的煙放出去 。
7、芝麻晾涼之後倒在料理杯內 。將料理杯按照箭頭指示裝好 。
8、開啟醬料功能，料理機開始工作，連用3次就非常細滑（3次之間，停幾分鐘避免芝麻過熱）。口味重的可以加適當八角、花椒一起放進料理機。
9、將做好的芝麻醬倒出來，放玻璃瓶中密閉儲存。
8樓：悉谷藍
怎麼做自制黑芝麻醬？
芝麻醬的吃法，芝麻醬的吃法大全
你好！最常見的吃法 一，芝麻醬拌麵。芝麻醬加水，應該是1 1的比例，一點點的加，不要一次加太多。順時針攪拌，可加入鹽和蒜末，根據個人口味，我家是不加蒜末的。黃瓜連皮切絲，最好是切得比較細但是還成形不軟的那種，比刨出來的口感好。面要精道，煮好後拔兩次涼水待用。將醬和麵攪拌均勻，上面擺上黃瓜絲，不介意賣...
黑芝麻醬的吃法，芝麻醬的吃法大全
芝麻大家都不陌生，有黑白兩種。今天來說說黑芝麻。黑芝麻含有大量的蛋白質和脂肪以及多種維生素和礦物質，補肝腎益精血潤腸燥，還能增加體內黑色素含量，促進頭髮的生長。好處這麼多當然要常吃，我家是經常做成芝麻醬直接吃或者抹在饅頭 麵包上當沾醬。吃多了家人也嫌膩，所以我也會拿來直接做麵包，既有芝麻的香味又能換...
芝麻醬開啟蓋可以常溫放著嗎，芝麻醬開瓶後能儲存多久
買回來的芝麻醬，未拆封時，大多能夠儲存一年左右，根據每個生產廠家的不同而稍有差異，如有的是18個月，有的就可能只有12個月。而如果是自制的芝麻醬，儲存時間相對來說會比較短，最好不要儲存超過6個月。如果是拆封了的芝麻醬，最好是在三個月內食用完畢，避免芝麻醬中的脂肪氧化或者是細菌滋生過多影響到身體健康。...