1樓：司馬晟宇
你的豆腐已經發酸發苦了，說明已經變質了，吃了以後會食物中毒的，建議你抓緊時間去資源**。
一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。
1、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65％，而製成豆腐消化率可以提公升到92％~95％。
2、製作豆腐的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3、豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
4、豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
功效作用。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6等。它的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。
其味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。
1.清熱潤燥。
豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。
2.補血養顏。
豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。
3.強壯骨骼。
豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊豆腐可以滿足乙個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」,對於牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
4.補腦健腦。
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。
2樓：位芬
不能那自己的生命開玩笑，變質的食物堅決不能食用，會引起敗血症損壞肝腎器官，不可小視，病從口入，要想不得病，第一關就是口，要管住嘴，平常生活中一定要講究衛生，吃點東西儘量新鮮，腐爛變質的一律處理了，不可在吃。
豆腐放冰箱一夜有酸味
3樓：向陽
豆腐放冰箱一夜有酸味是因附著在豆腐上的細菌產生酸性排洩物。食物變質都是由於細菌的侵入。豆腐存放時間非基物常短，通常只有6-7個小時，建議新鮮的食物當天食用，也可用水，再放入少許食鹽浸泡，以防止酸味。
豆腐放冰箱一夜有酸味是因附著在迅鋒知豆腐上的細菌產生酸性排洩物。食物變質都是由於細菌的侵入。豆腐存放時間非常短，通常只有6-7個小時，建議新鮮的食物當天食用，也可用水，再放入少許食鹽浸泡，以防畝消止酸味。
豆角在冰箱裡凍後可以吃嗎,豆角在冰箱裡凍了能吃嗎
一些家裡到了秋天就會凍一些 留著冬天吃 冬天也能吃到新鮮的豆角了。冰箱凍過得豆角在口感上比新鮮的差一點，但不影響食用。一些家庭會在夏天晒乾一些豆角，幹豆角冬天泡開食用。豆角，各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆 大豆 豇豆等，或特質豇豆和菜豆。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆...
冰箱裡放了多月的肉能吃嗎，冰箱裡放了一個多月的肉能吃嗎？
冰箱裡放了一個多月的肉還是能吃的。一 原因 凍肉的保質期是6個月,超過保質期後肉的顏色變黃,營養也逐漸降低,所以凍硬的肉最好別超過6個月。如果肉已經明顯變色，甚至帶有一股 哈喇 味兒的就不建議吃了。二 指導建議 冰箱不是保險箱，如此長期凍藏肉，反而背離了人們追求食品健康的初衷。許多人對冰箱有誤區，認...
白菜冰箱放了月還能吃嗎，白菜冰箱放了一個月還能吃嗎
白菜 不結冰恆溫冰庫條件下，儲存5 90天。常溫條件下存放5天左右。放冰箱2周內會比較新鮮，超過2周已經不新鮮了，最好不要吃了。最好不要吃了。冰箱勢能延遲食物變質的時間，但是不等於放在冰箱裡的食物永遠不會變質。食物放在冰箱裡過長時間，它已經失去了其原來的營養價值，最好不要食用了。白菜的儲存溫度最好在...