1樓：網友
確實是英國，這段時間也吃過幾次的炸豬皮，吃著真心不錯，我是買了怡食工坊皮啤脆的產品，他們精選品質優良的原材料，他們的炸豬皮不但好吃，而且很健康。希望我的答案能幫助到你，下吧。
2樓：曉怡
我覺得不是，任何乙個地方都有這道菜。
炸豬皮不油膩，我的理解就是像我們煉豬油時油渣不膩的原理一樣；豬皮裡的油脂經過油炸後會滲出。炸好的豬皮用開水煮過再浸泡數小時後，會變得爽滑有彈性。
1、生豬皮用水煮後可方便刮除裡層的油脂。
2、幹豬皮炸制時鍋裡的熱油容易迸濺，要注意安全。
3、炸好的豬皮用清水煮開後，浸泡6小時左右即可蓬鬆且富有彈性。
4、炸豬皮要小火，油溫不要高否則炸出的豬皮孔隙大，泡好後彈性小。
油炸豬可以幹吃也可以經過泡發後可以用來調冷盤、燒湯、或與其他菜蔬烹製。幹吃油炸豬皮就像是吃膨化食品，酥脆，食用泡發後的油炸豬皮會感覺香而不膩，多空滑爽，彈性十足。
油炸豬皮，即使用植物油或動物油將豬皮進行炸制。油炸豬皮可以幹吃，也可以泡發用來調冷盤、燒湯或與菜蔬烹製。幹吃就像膨化食品，酥脆，食用泡髮油炸豬皮會感覺香而不膩，多孔滑爽，彈性十足。
3樓：網友
炸豬皮是一道家常菜，各大菜系都有，但在泰國北部是當地的特色美食。把豬皮曬乾之後，再放到鍋裡油炸。通常配合香料加在三明治上面。
大家知道炸豬皮起源嗎？分享下吧。
4樓：
好像起源於英國，九幾年的事，現在國內能買到炸豬皮了，選擇怡食工坊皮啤脆這個品牌就行。歡迎追問。
炸豬皮真的上了英國公尺其林餐廳菜譜嗎？
5樓：吾問請問請問
中國作為有五千年曆史的泱泱大國，具備著全世界最為豐富的飲食文化。煎炒烹炸八大菜系在飲食界中扮演了閃耀的光輝角色。因為和其他國家的**往來，中餐也逐漸走出了國門，在外國開了非常多的中餐廳。
在之前的綜藝《中餐廳》裡，節目組就把餐館開到了歐洲。很多外國人進店吃飯之後都對中國的和困山美食讚不絕口豎起了大拇指。但是由於飲食文化的區別，中國人飲食中的很多食物是他們不吃的。
本身英國人就比較愛吃牛肉這種肉質厚實的食物，很少食用豬肉。而且對於這種大型牲畜，外國人普遍是不會去吃內臟和一些邊邊角角的位置。想牛肉他們都是會把肉給剔出來專門製作成牛排吃。
不過，有一種國內吃的比較少的美食，到了英國大受歡迎，賣這種食物的店裡每天都是客流不斷排隊排的特別長。那麼這種美食到底是什麼呢？不久前，英國一家公尺其林餐廳就因為一件事意外走紅，他們**了一道非常特別的餐前小吃，不是鵝肝、松露、魚子醬這些高檔貨，而是在中國隨處可見的廉價食品：
炸豬皮。一些網友調侃說：「看來我們村口老李家的小飯館也能評公尺其林了，他們家的炸豬皮十里八鄉都有名。」更多的網友則是比較認同這種說法：「難怪在中國，公尺其林只是一種喚中輪胎。」
這種食物就是豬皮，本身來說對於這種食物傳統的英國人都是比較抗拒，但是隻要吃上一口就再也停不下來了。因為中餐對於食材的處理方式和西方完全不一樣，多種調味料的精緻搭配給食物賦予了新的味道。 英國人最喜歡吃的炸豬皮這道菜，廚師會細心的去除掉豬皮上面的豬毛，用專門的刮刀颳去所有油脂。
之後再用高溫的火焰噴烤一下豬皮的外表，讓豬皮尺察有一種緊緻紮實的質感。
瞭解了炸豬皮起源，想問下，哪個品牌有呢？
6樓：只是為了
怡食工坊皮啤脆有啊，你可以去試試他們的脆香喊喚派豬皮，這款炸豬鄭賀皮鏈激零食的口感酥脆、q彈、有嚼勁，吃起來很不錯。謝謝您能我的，有不明白的隨時提問。
油炸豬皮的介紹
7樓：晚晚
油炸豬皮，即使用植物油或動物油將豬皮進行炸制。油炸豬可以幹吃也可以經過泡發後可以用來調冷盤、含扒燒湯、或與其他菜蔬烹製。幹吃油炸豬皮就像是吃膨化食品，酥脆，食用泡發後的油炸豬皮會感覺香而不膩，多空滑清坦爽，彈性答老桐十足。
瞭解了炸豬皮起源，想買炸豬皮試試，哪個品牌靠譜呢？
8樓：涓濃櫏姝
怡食工坊皮啤脆是靠譜的炸豬皮品牌，是由叢敬中國**鏈上市第一股——深森鄭搜圳怡亞通**鏈股份****（sz002183）和中國共享食品研發創新平臺——上此歷海食研網路科技****合資成立的深圳怡食工坊食品****推出的。
如何炸豬皮
9樓：0澤國a網盤
用料 豬皮。
清油 自制炸豬皮的做法。
豬皮洗淨，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉。
然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~
請點選輸入**描述。
鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫公升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼。
請點選輸入**描述。
接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的。家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大。
請點選輸入**描述。
豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊後就可以拿來炮製美味啦~~~
請點選輸入**描述。
煮湯。<>
請點選輸入**描述。
炒菜。<>
請點選輸入**描述。
炸豬皮的另一種叫法
10樓：網友
南京人把油炸過的豬皮。
起了乙個好聽的名字叫「皮肚」，南京有名的小吃皮肚面很多人喜歡吃。
11樓：網友
我知道的有的地方叫響皮，還有叫皮肚的。
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