有肉有菜又有湯!這樣的晚餐究竟應該怎麼做?

2025-01-23 12:05:02 字數 1064 閱讀 5036

1樓:薇薇講體壇

我每天都會認真地做晚飯,因為早飯和中飯都在公司吃,到了晚上,一家人坐在一起吃上一頓可口的飯菜,是一件很幸福的事情。我今天做的晚餐有公尺飯,有蝦仁炒西葫蘆,青椒洋蔥炒雞蛋,還有乙個簡單的涼拌苦瓜。

簡單說下這三個菜的做法。

一、蝦仁炒西葫蘆:

先處理蝦仁:青蝦適量,剪頭剝殼去蝦線,洗淨後用紙巾把水分吸掉,然後加入少量鹽和料酒醃製幾分鐘。

在醃製蝦仁的同時處理西葫蘆,西葫蘆可不去皮,我今天用的這個外皮有點難看,就去掉了。洗淨去皮之後,切成滾刀塊即可。

炒鍋入油,油溫到七成熱的時候倒入蝦仁迅速煸炒,待蝦仁收縮變色時將切好的西葫蘆放入,繼續翻動至西葫蘆斷生,然後加入少量食鹽,一小勺蠔油,最後加蔥花增香調色,即可裝盤。

二、青椒洋蔥炒雞蛋。

本來是想做洋蔥炒雞蛋,但是就只有多半個洋蔥了,正好還有乙個青椒,就放在一起了。

青椒洗淨,掰成塊;洋蔥切塊後放在水裡浸泡一會,然後瀝乾水分。

炒鍋入油,待油溫足夠時,將打好的蛋液倒入,翻炒至成塊狀,盛出備用。

鍋內再加少量的油,蔥薑蒜熗鍋,將備好的青椒和洋蔥倒入迅速翻炒,斷生後加入炒好的雞蛋,將雞蛋與青椒、洋蔥翻炒均勻,然後加入少量食鹽,一小勺蠔油,出鍋裝盤。

三、涼拌苦瓜。

苦瓜是我家夏季常吃的蔬菜,涼拌和蘸醬菜都少不了它。有的朋友嫌它太苦,常焯水後再吃,我反而是喜歡那個苦味。

把苦瓜洗淨,順長一分為二,去掉中間的瓤和籽,然後切成薄片。切好後加點鹽,幾滴香油拌勻即可。

這就是我今天做的晚餐,吃得很舒服,親愛的朋友們,你們覺得呢?

2樓:笑澈

直接做個豆湯飯就可以,如果有熬煮過得湯裡面有肉直接用,如果沒有白水也可,鮮肉就直接做成滑肉,加入白公尺飯,番茄,豆芽,海帶絲,蘿蔔,青菜就可。

3樓:李哇噻

肉菜可以做乙個蟲草花蒸雞,湯可以做乙個西紅柿雞蛋湯,最後可以做乙個乾煸松花菜,有肉有菜又又湯,營養搭配均衡。

4樓:小未來

可以考慮打火鍋或者煮麵條吃,他們都能滿足,既有肉又有菜還有湯喝,如果不怕麻煩的話可以考慮吃火鍋,如果想簡單一點就煮麵條。

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