1樓：鄭州打老虎
1、蓮子銀耳湯。
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，**加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。
2、百合雪梨湯。
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮乙個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。
3、羅漢果橄欖豬骨湯。
材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗淨，用刀將青橄欖劃幾道；紅蘿蔔洗淨，切塊；將豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲乙個半小時，下鹽調味飲用。
功效：養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有「中華神果」的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
4、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉。
材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。
做法：各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊；豬瘦肉切小方塊狀；紅棗去核。一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫公升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。
2樓：深遠且素雅的愛人
冬天降火的菜類很多，如銀耳，冰糖雪梨，蘿蔔等食品。aqui te amo。
3樓：網友
豬筒骨苦瓜玉公尺湯。
苦瓜味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎，夏日燉湯，苦中帶香，是解暑開胃的佳餚，還有清暑去熱、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，還有較好的消脂****作用哦！
食材：新鮮豬筒骨、苦瓜、新鮮玉公尺、薑片、料酒。
做法。1、將苦瓜切片，去除內白膜和瓜籽，放開水裡焯一下，可去些苦味；
2、新鮮玉公尺洗淨切片；
3、將豬筒骨先在開水鍋裡煮一下，焯去血汙水；
4、然後鍋裡水開，放入豬筒骨，加薑片、料酒大火開，小火燉煮至骨酥湯濃；
5、再放入新鮮玉公尺和苦瓜，加鹽、少許雞精調味即可。
絲瓜瘦肉湯。
絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素a、b1、c。絲瓜與豬肉相配製湯，是流傳於民間的常用美容湯餚。
絲瓜瘦肉湯是一道滋補養顏的好湯，熱量很低，有清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰等功效。
食材：絲瓜、豬裡脊肉、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、香油。
做法。1、絲瓜洗淨，去皮，切半圓片；豬裡脊肉洗淨，切薄片；蔥洗淨，切段備用；
2、鍋中倒入油燒熱後，爆薑片及蔥段，放入高湯、鹽，然後加入肉片；
3、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
降火的食物菜譜大全
4樓：乾萊資訊諮詢
如下：
1、苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，顏色碧綠，味甘中略帶一些苦頭，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，同時也有抗菌、解熱、明目等食療作用，推薦食譜：洋蔥拌苦菊。
2、黃瓜是生活中經常見到的食材，從中醫角度來說，黃瓜味甘，甜、性涼、苦、清熱解毒，對於上火引起的咽喉腫痛有一定的食療功效，春天上火不妨多吃一些黃瓜，推薦食譜：黃瓜炒雞蛋。
3、香椿又名香椿子，香椿芽，是春天裡的時令菜，香椿的營養豐富，含有維生素c、胡蘿蔔素，鈣、磷、鉀、鈉等成分，清熱降火氣，還有助於增強機體的免疫功能，推薦食譜：香椿炒雞蛋。
降火的食物菜譜大全
5樓：青鳥姻塵看生活
降火的食物有很多種，具體如下：
分類來說，瓜果食物當中：西瓜有解暑熱的作用，甜瓜可以除煩熱，冬瓜竹筍都可以。水果裡面像橘子，柚子，橙子都可以，比較爽口，柑橘也可以。一般吃苦瓜、黃瓜或菠菜等食物。
還有一些既可以當食物也可以當藥物來用的食物，像蒲公英，也就是經常用的黃花苗，還有馬齒莧都可以，夏天用來泡涼茶或者用來蒸餃子、蒸包子等等都可以來應用。豆類的食物裡面，像綠豆可用，夏天經常用來熬綠豆湯。
還有一些動物類的食物，像牛蛙可以，田螺也可以，驢肉可以等等。有一些身體虛弱的人要避免使用。吃的方法有很多，可以油炸、冷拌或用來煮湯。建議養成良好的生活習慣，並且適當的進行運動。
降火粥飲
士多啤梨綠豆粥不僅色澤鮮豔，香甜可口。用適量綠豆，挑去雜質，淘洗乾淨，用清水浸泡4小時；選取適量士多啤梨，擇洗乾淨；將糯公尺淘洗乾淨，與泡 好的綠豆 一併放入鍋內，加入適量清水，用旺火燒沸後，轉微火煮至公尺粒開花，綠豆酥爛，加入士多啤梨、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。
降火的食物菜譜大全？
6樓：丸子劇說
去火食物主要有清熱解毒的作用。有西瓜、扁豆、芝麻、百合、紫菜、海帶、黑豆、鰻魚、南瓜、苦瓜、梨、葡萄、甘蔗、菱角、銀耳、燕窩、鴨蛋等。火分為虛火和實火。
一、去火的食物有哪些？
1、苦瓜：苦瓜是一種苦味的食物，但是它降火解毒的效果真的很好。不僅能解毒排毒，還具有美容養顏的功效，能有效清除體內有害物質，清心明目去火。
2、黃瓜：黃瓜具有清熱解毒的作用，能排除體內毒素，同時還能起到生津止渴的作用。夏天口渴的時候多吃黃瓜，可以促進新陳代謝。可以生吃，也可以炒著吃。
3、菠菜：菠菜能促進胃腸蠕動，有解熱、解酒作用。吃法很多，可以炒，可以涼拌，可以用來煲湯。製作簡單，吃起來清涼可口，有去火的功效。
4、空心菜：空心菜富含維生素和粗纖維素。夏天多吃空心菜，不僅可以防暑降溫。同時能涼血解毒，防治痢疾，有清熱去火的功效。
5、雪梨：是一種涼性水果，有解渴、生津、降火的作用。還含有多種維生素，不僅能去火，還能給身體補充營養。
6、菱角：菱角降火效果很好。上火的時候吃幾個可以達到降火的效果，但是注意不要吃太多，因為菱角性寒。
7樓：爽子與瓷
1、清熱解毒類如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火證候。
2、苦寒制火類如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小公尺、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火證。
3、利溼瀉火類如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火證候。
4、攻下實火類如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。
5、涼血斂血類如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯公尺、藕粉、薺菜、玉公尺鬚、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6、甘溫除熱類如黨參、白朮、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用於氣虛火旺的病況。
8樓：生風李
1、幾類有效的降火食物。
像綠茶、菊花、綠豆糕、涼皮、蜂蜜、螃蟹、啤酒、咖啡等幾類食物都是很好的敗火食物，尤其是菊花茶，平常上火的時候可以適量食用，但是有些食物也不能多吃，比如咖啡，總之，根據自己的愛好來食用。
2、蔬菜中的去火食物。
蔬菜中有很多食物都有敗火的作用，比如苦瓜、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、白蘿蔔、竹筍、海帶、菊花菜、絲瓜、茭白、芹菜、萵筍、藕片、紫菜、菠菜、油菜、芥藍、冬筍等食物。可以根據自己的飲食喜好來選擇食用蔬菜。
3、水果中的敗火食物。
其實水果中也有很多的敗火食物，比如西瓜、香瓜、楊桃、梨、芒果、獼猴桃、橙子、百合、柚子、香蕉、葡萄、檸檬、甘蔗、枇杷、橄欖、烏梅、無花果、羅漢果、藕、橄欖、石榴、山楂、李子、酸梅等水果。
降火的食物有什麼，降火的食物有哪些？
很多食物都可以降火敗火，比如西瓜 火龍果 柚子等水果，能夠清熱解暑，有止渴利尿的功效。夏天容易上火，可以喝荷葉茶，有清熱 消渴 除煩的作用，苦瓜有清熱利溼 胃熱的作用。此外，黃瓜甘 涼，可以敗火，具有清熱解毒 去火利尿的作用，綠豆湯清熱解毒，對清暑熱有很好的作用。另外，肝火旺可以吃山楂去肝火，肺火旺...
冬天吃什麼食物可以幫孕婦降火，孕婦吃什麼可以降火，和孕婦清熱解毒的食物
1.苦味食物。苦味食物是降火的最佳食物，是火的天敵。若準媽媽上火，首選食物應該是苦味食物。因為苦味食物中含有生物鹼 尿素類等苦味物質，這些苦味物質有解熱去火 消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌 炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟而又不失青色，都能達到去火的目的。除了苦瓜外，杏仁 苦菜 苦...
夏季吃什麼降火清熱降火的水果
no1 西瓜 中醫認為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對對促水電解質平衡具有很大的幫助。no2 梨 眼下正是各種梨子上市的季節，而梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可...