1樓：24hous汽車
小白菜家常做法很多，可以與千張一起燒製。口味鮮美，不油不膩，清淡可口。千張也是屬於豆腐的一種，是一種傳統豆制食品，有的地方，千張就是豆腐絲，豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
<>小白菜炒豆筋的正確做法，怎樣才能更入味，這幾步很關鍵。白洗淨切段，蔥姜切公尺，紅尖椒切片備用，瘦肉切片醃製上漿，鍋放油肉片，小白菜放開水鍋裡焯一下水鍋裡滴幾滴油，千張它的營養價值是非常大的。可謂是如雷貫耳。
千張有神奇的營養價值，還有很神奇的功效。眾所周知。千張的製作原料是大豆，大豆的營養價值是科學界公認的高，過一下水就撈出，備蔥薑蒜幹辣椒，快速翻炒裝盤。
放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。將清洗乾淨的小白菜切成一釐公尺左右的丁，開水焯一下撈出備用。瘦肉切成肉沫。
再準備蔥花，乾紅椒段。鍋中放少量食油，姜蔥花和辣椒段爆香，喜歡的可放雞精調味，不喜歡的就可不放了。
它很簡單，材料普遍，製作起來也簡便；它很神奇，彷彿擁有點石成金的能力，讓平凡的菜也能大放異彩。小白菜有很多吃法，如果你吃不了辣椒，清炒的話就是蒜泥白菜，把蒜切成蒜泥，炒的時候先放小白菜，然後再放蒜泥，鹽，生抽，可以少放點醋，就可以出鍋了，千張是非常薄的，它是豆腐乾片，顏色發白，可以做成涼拌菜來吃，在農村剛採摘的小白菜更是鮮嫩無比，最適合炒著吃，一起看看農村辣炒小白菜的做法，辣的過癮，脆的爽口，比肉都好吃！
2樓：職場導師陳元芳
先把小白菜放到鍋裡焯水，然後撈出來，在鍋里加一點油，把小白菜放進去，加一點食鹽生抽，再把千張加進去翻炒一下。
3樓：柒個與十一
首先就是把千張切成絲，然後放入的鍋中爆炒，再將清洗乾淨的白菜放到鍋中翻炒均勻，之後加上一些澱粉勾芡，然後放上清水，小火慢燉。
4樓：緋色
將白菜和千張清洗乾淨，起鍋燒油，放入白菜炒，快熟了放入千張，加入調料，裝盤。
小白菜怎麼炒最好吃
5樓：好學者百科
炒小白菜的方法如下：1、準備八兩「小白菜」並洗淨。
2、將洗淨的「小白菜」濾幹水。
3、鍋熱放油，油溫公升起倒入「小白菜·蒜子·辣椒」翻炒。
4、翻炒過程加入「食鹽·醬油·陳醋·味精」炒至均勻便可。
5、最後，一道鮮嫩·綠油油的小白菜就炒好了。
6樓：牛一種態度
蔥油小白菜。
1、首先將小白菜進行挑揀，隨後將它的根部去除掉，放入清水中進行清洗。
2、接著還要進行焯水，將開水中放入一些食鹽，將小白菜放入，焯燙一會兒就可以將之撈出瀝乾。
3、將生薑洗淨，切長絲備用。
4、蔥也是切長細絲備用。
5、幹辣椒切絲備用。
6、將剛才上面切的配料全部放入小白菜上面，接著在乙個小碗裡放入生抽、糖、醋、蠔油進行攪拌均勻，再將它倒在小白菜。
7、這時熱鍋，爆香花椒，隨後將這花椒油倒入小白菜上，就可以吃了。
小白菜的儲存方法。
1、小白菜很容易腐爛，而且水分也會很快流失，所以買一顆白菜的時候，可以先將它的芯挖了，再用溼潤的報紙填補那部分的空缺，接著再用保鮮膜包裹起來，避免與空氣接觸，還避免了水分的流失。若是買的半顆，那麼就可以直接將它用保鮮膜包裹起來，放入冰箱中儲存，但是還是要儘快食用的。
2、直接將小白菜進行焯燙，再將它多餘的水分瀝乾，放入保鮮袋中進行速凍。
3、若是小白菜的根部出現腐爛的跡象，那麼這時就需要將根部切除，以免加入小白菜腐爛的速度，再將它用牛皮紙進行包裹，放入冰箱中進行冷藏。若是根部沒有腐爛的跡象，就可以直接將它用牛皮紙包裹起來放進冰箱進行冷藏，但在這裡需提醒大家的是，應該儘快吃完。
7樓：豁牙哥
悼水白菜 加入各種作料。
一道清炒小白菜怎麼做？
8樓：網友
清炒小白菜的做法步驟。
請點選輸入**描述。
小白菜洗淨控水切段。
請點選輸入**描述。
蔥切末，蒜切片。
請點選輸入**描述。
熱鍋下油，先放入少許的蔥蒜熗鍋。
請點選輸入**描述。
再放入小白菜。
請點選輸入**描述。
炒至開始變軟時加入剩下的蔥蒜，鹽。
請點選輸入**描述。
翻炒至小白菜開始出水關火即可。
小竅門1，孕婦飲食，不要加味精。
2，小白菜炒至出水馬上關火，炒老了不好吃。
9樓：江蘇新東方烹飪學院
清炒小白菜。
原料：小白菜、蔥、花椒、鹽、花生油、姜。
做法步驟：第1步、小白菜清洗乾淨。
第2步、葉子部分放一邊。
第3步、蔥姜。
第4步、鍋內放油燒熱，放入花椒。蔥姜炒香。
第5步、放入白菜幫。
第6步、大火快炒1分鐘，鎖住水分。
第7步、放入菜葉，大火快炒半分鐘。
第8步、放鹽調味就可以了。
10樓：網友
放油，鍋加熱放少許油，倒入白菜杆子先翻炒，斷生後加入白菜葉繼續翻炒，一兩分鐘後加入少許鹽雞精，最後加點蒜末增香。
11樓：網友
第一步：把小白菜一瓣一瓣擇下來，清洗幹嘛，準備蒜切小塊。
第二步：鍋裡放油，燒熱下蒜爆香。
第三步：下小白菜翻炒。
第四步：炒制軟，放適量的鹽，雞精，蠔油炒均勻。
第五步：起盤。
12樓：沃秋白
清炒肯定要放油，鍋加熱放少許油，倒入白菜杆子先翻炒，斷生後加入白菜葉繼續翻炒，一兩分鐘後加入少許鹽雞精，最後加點蒜末增香，出鍋裝盤即可！
13樓：推上豬肉去趕集
材料小白菜一把，蒜頭兩顆，姜一片，鹽些許，味精些許。
做法1、小白菜洗淨切段，蒜切末。
2、熱鍋，倒些許橄欖油，爆香薑片蒜末，放進小白菜，大火翻炒至出水，撒調料快速炒勻即可。
14樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：小白菜500g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。
素炒小白菜。
小白菜鍋肉放油。
放蒜末放小白菜進去炒。
炒到熟放鹽、雞精。
就可以了。
15樓：雲南萬通汽車學校
白菜，幹辣椒，豬油 豬油幹辣椒，差不多有辣味放白菜。
小白菜怎麼炒最好吃
16樓：哈爾濱新東方烹飪學院
熗炒小白菜。
用料新鮮小白菜 適量。
油 適量。鹽 適量。
花椒 幾顆。
辣椒 5個。
大蒜 2瓣。
雞精 少許。
熗炒小白菜的做法。
小白菜擇洗乾淨。鍋裡到油燒熱，加入花椒和辣椒，有香味後加入大蒜，倒入小白菜翻炒，加入鹽，和雞精炒到變色即可。
肉炒小白菜。
用料蔥 姜。
蒜 豬肉。橄欖油 鹽。
味極鮮肉炒小白菜的做法。
選購新鮮蔬菜，擇好洗淨備用。
蔥薑蒜適量，切好備用。
肉少許，切好備用。
少許油熱鍋，蔥薑蒜爆鍋，倒入肉翻炒後繼續放入青菜翻炒。
撒鹽繼續翻炒，倒入少量味極鮮，出鍋裝盤。
小白菜炒豆腐。
用料小白菜 鹽。
豆腐 姜。雞精小白菜炒豆腐的做法。
1、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，姜切絲；
2、鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出；
3、炒鍋內放油，放薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放味精調味，不喜歡的就可不放了。
17樓：夢裡依稀望水鄉
清炒小白菜。
分 0位評價。
收藏食譜號 599931 閱讀 38,664次 收藏 10次材料【原料】小白菜300克。
調料】蒜5克，蔥3克，花生油適量。
做法1、小白菜清洗乾淨，再切成段備用；
2、蔥切蔥花，蒜切片；
3、熱鍋加入適量油，爆香蒜末，再放入小白菜。
4、大火快炒至開始變軟時，加入蔥花、鹽；
5、翻炒至小白菜開始出水時關火即可。
小訣竅1、小白菜洗時先用鹽水浸泡10分鐘，可去除殘留的農藥。
2、小白菜一定要用大火快炒，以免出水過多影響口感。
18樓：鄭州新東方烹飪學校
食材：小白菜若干。
方法/步驟：
1、去買小白菜回來了，如下圖所示。
把小白菜洗乾淨，如下圖所示。
切好蒜，如下圖所示。
燒熱鍋後放入少量油，如下圖所示。
放入蒜，再放小白菜，如下圖所示。
不斷的翻炒，如下圖所示。
大約煮三分鐘是不一樣的，快好的時候放少量的鹽，如下圖所示。
再加一點點水，不然太辣了。如下圖所示。
用碗裝起來，最後的效果如下圖所示。
洗過青菜的水她說可以用來衝了。如下圖所示。
19樓：匿名使用者
主料芋頭300克。
小白菜1把。
輔料蔥5克。
高湯適量。鹽2克鮑魚汁1湯匙。
鹹鮮口味。燒工藝廿分鐘耗時。
普通難度。小白菜燒芋頭的做法步驟。
準備材料。芋頭清洗乾淨，去皮。
將芋頭切成滾刀塊。
放入蒸鍋蒸10分鐘。
小白菜清洗乾淨切段備用。
炒鍋加底油，小火爆香大蔥。
下入芋頭翻炒。
加入小白菜、高湯、鮑魚汁、鹽翻炒均勻。
蓋上鍋蓋燒3分鐘即可。
小竅門1、處理芋頭最好戴上手套，防止芋頭黏液沾手上。
2、這道菜因為加入了鮑魚汁，因此鹽的量要少。
20樓：丁丁無心
蝦公尺炒小白菜。
材料小白菜，蝦公尺，鹽，蠔油。
做法1、小白菜清洗乾淨，入油鍋大火炒。
2、加入蝦公尺，不停翻炒。
3、最後加一點鹽、一滴蠔油就行了。
蝦公尺和小白菜一起炒食，是非常有營養的，味道很贊。小白菜在日常生活中還有哪些做法呢？我們一起接著看。
小白菜炒豆腐。
材料豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽。
做法1、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。
2、不粘鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出。
3、炒鍋內放油，放蔥花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調味，不喜歡的就可不放了。
小白菜的做法就給大家講這麼多了，下面我們來說一說小白菜的營養價值都有哪些。一起了解一下吧。
小白菜的營養價值。
1、含有維生素c、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質。
2、小白菜是蔬菜中含維生素、礦物質最豐富的菜，其中所含的維生素c是白菜的3倍多，鈣是白菜的2倍。
3、能夠促進骨骼的發育，加速人體的新代謝和增強機體的造血功能。
4、能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。
5、有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性，並能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。
6、 還能健脾利尿，促進吸收，而且有助於蕁麻疹的消退。
小白菜雖好，但是也要看怎麼搭配。接下來給大家介紹一下小白菜的搭配宜忌是什麼，一起來看一下。
小白菜搭配宜忌。
小白菜和什麼一起吃比較好。
小白菜和豬肉一起吃：可促進寶寶成長。
小白菜和蝦皮一起吃：可營養全面。
小白菜不能和什麼一起吃。
小白菜不能和醋一起吃：會營養流失。
小白菜不能和兔肉一起吃：會引起腹瀉、嘔吐。
21樓：匿名使用者
家常蒜蓉小白菜的做法。
主料小白菜500克。
方法/步驟。
1小白菜去根洗淨，中間一刀切成段。
2準備好蔥，姜，蒜末，紅幹辣椒備用。
3冷鍋熱油，油熱後，放入花椒熗鍋。
4放入蔥，姜，蒜末，紅幹辣椒，熗鍋。
5隨即倒入小白菜爆炒，放鹽，斷生即可。
6放少許耗油，味精，出勺。
end注意事項。
注意掌握火候，避免下湯，小白菜斷生即可。
小白菜怎麼做好吃，肉末小白菜的家常做法
1.將小白菜去根，泡洗乾淨。2.提前攪好的肉末拿出來解凍 3.炒鍋中放油燒開 4.下放入肉末翻炒 5.加入適量的花椒麵，翻炒 6.下入蔥花 7.再放入小白菜，翻炒 8.倒入適量的醬油，炒勻 9.加入適量的鹽 10.出鍋前倒入適量的蠔油 11.裝盤 肉沫粉絲炒小白菜 主 料 粉絲 小白菜 肉末 輔 料...
夢見種小白菜,夢見整片綠油油的小白菜
有的說法是發財了 有的說法是白乾了一場 夢見在院子裡翻地種小白菜周公解夢,求解 你好復 只是夢而已，南柯一夢。制夢是假的，不必當真。周公解夢 裡提到，夢與現實是相反的，也就是說現實生活中不可能發生的，指在院中翻地種小白菜。同時我認為只是你睡覺時，胳膊壓著胸口了，從而導致做夢了。科學研究表明，夢是睡眠...
簡單好吃的家常菜，簡單的家常菜
常見的有魚香茄子 番茄炒蛋 小炒肉 炒土豆絲 麻婆豆腐以及紅燒排骨等等，家裡做十分美味有營養，每一種味道吃起來都很不錯。家常菜一般都是就地取材，所以製作的原材料也比較廣泛，可以還能根據自己的喜好來選擇製作美食的口味。番茄炒蛋，經典的味道搭配，漂亮的顏色搭配。經濟美味又超級好做的家常菜，相信每個朋友都...