清明菜粑粑做好了放在冰箱裡面兩個月能吃嗎？

1樓：李和霖

為了安全起見，清明菜粑放在冰箱裡面兩個月最好不要吃了。

雖然冰箱在零下十八度的環境下，幾乎沒有細菌、黴菌等有害微生物滋生和繁殖，但冰凍時間過長的清明菜粑其中的營養價值也會逐漸流失，口感也大打折扣，而且冰箱期間若是有斷電解凍的話，清明菜粑還可能滋生細菌等有害微生物，導致食用過後出現腹痛。

腹瀉等不適症狀，為了安全起見，清明菜放冰箱凍一年最好不要吃了。

清明粑可以放冰箱冷凍乙個月以上。

清明粑主要是由清明草。

糯公尺粉等食材製成的，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，將其直接置於常溫下儲存是很容易腐爛變質的，若是置於冰箱冷凍儲存，在冰箱的低溫條件下，可以幫助延長其保質期。

一般冷凍至少可以儲存乙個月，只要解凍後質地、口感沒有發生改變，理論上來說就可以繼續食用。但冰凍的食物需再次加熱透才能吃，以免導致腹痛、腹瀉等不適症狀。

焯水過的清明草可以儲存3個月左右。

當食品凍結時，食品中的水分會先形成一些晶核，然後隨著時間的推移，晶核周圍的水分子。

會逐漸聚集到晶核周圍形成冰晶體，而清明草屬於水分含量較多的食物，冷凍過程形成的冰晶體體積較大，會破壞食物中原本的細胞結構。

等化凍的時候，細胞中的液體會隨著化凍流失，不僅損失了營養成分，還會清明草變得軟軟塌塌，再做熟吃的話，味道和口感都會變差，一般最好是鮮吃為佳，冷凍也不宜超過3個月。

2樓：九毛七

兩個月的菜粑粑，如果是放在冷凍室裡面，那是沒有問題的，如果是放在冷藏室裡，那就不要吃了，冷藏室時間長了也是會變質的。

3樓：沅水彎彎流

清明菜粑粑放到冰箱裡，要看你放在哪個位置了，如果是放在冷藏室裡兩個月就不能吃了。如果放到冷凍室-18度裡，這個放兩個月是沒關係的。

4樓：網友

清明菜粑粑做好了放在冷凍室能吃，放在冷藏室（二、三天可以）不行。

5樓：閒雲

清明菜粑粑放在冰箱裡兩個月能吃嗎？不能吃了趕緊扔掉吧，以免中毒了。冰箱不是保險箱，菜粑粑放在冰箱裡一兩天加熱以後可以吃，兩個月了就不可以吃了，它已經長黴菌病毒了，吃了會中毒，會得急性腸胃炎的，那就麻煩了，還要花大錢，不如扔了算了。

6樓：職場導師

還是不要了，這個時間有點長了，很容易出問題。