1樓：網友
煮公尺飯放多少水小技巧：煮公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：2。
有乙個特別簡單的方法來測量放多少水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。乙個人吃一碗飯的話，只要普通小碗裝平平的一碗公尺，再加上1碗半的水就夠了。
2樓：生活萬花筒
蒸公尺飯的時候，那個水燒過公尺的一指高度就可以了，也就是說，水比公尺高，出一公分就可以了，這樣蒸出來的公尺飯又香又濃。
3樓：鼓鼓囊囊
公尺和水的比例是1﹕，水高出公尺2-4釐公尺比較合適。如果是大公尺里面加紫公尺、高粱知或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。 如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
在烹調公尺飯公尺粥的時候，最好不要用單一的公尺，而是公尺、粗糧、豆子、堅果等一起上。 比如說，紅豆大公尺飯，花生燕麥大公尺粥等，就是非常適合慢性病人的公尺食。加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質道，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養**。
擴充套件資料： 煮公尺飯更香的辦法： 淋些油，加2毫公升醋。
在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的公尺飯油潤透亮，顆粒版分明。自來水中的氯氣對公尺中的b族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫公升公尺醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的公尺飯鬆軟清香，並減慢公尺飯在炎熱季節變餿的速度。 醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上公升。
用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除公尺飯中不新鮮的氣息。
公尺和水的比例是1﹕，水高出公尺2-4釐公尺比較合適。如果是大公尺里面加紫公尺、高粱知或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。 如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
在烹調公尺飯公尺粥的時候，最好不要用單一的公尺，而是公尺、粗糧、豆子、堅果等一起上。 比如說，紅豆大公尺飯，花生燕麥大公尺粥等，就是非常適合慢性病人的公尺食。加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質道，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養**。
擴充套件資料： 煮公尺飯更香的辦法： 淋些油，加2毫公升醋。
在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的公尺飯油潤透亮，顆粒版分明。自來水中的氯氣對公尺中的b族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫公升公尺醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的公尺飯鬆軟清香，並減慢公尺飯在炎熱季節變餿的速度。 醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上公升。
用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除公尺飯中不新鮮的氣息。
公尺飯應該放多少水？
4樓：小麻花的麻
一人份的公尺飯放半碗的公尺，水的高度大約2到3釐公尺。差不多是200克的公尺，煮公尺飯的最佳比例是2：3，即200克公尺，300克水。
用乙個非常簡單實用的方法：先將淘好的公尺弄平，然後放入水，再把手掌（掌心朝下，手臂與掌心成90度角）輕輕地平放在公尺上，如果水剛好淹過掌面（不能超過手腕處），那麼這就是煮飯所需的水量，這樣煮出來的飯鬆軟可口。如果喜歡溼或幹一點的，可以酌量自己調節。
常規做法
洗公尺
洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
泡公尺
先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。但是做公尺飯加熱水比較好，快速蒸公尺飯可用此方法。
公尺和水的比例
蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
增香
如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以煮了。
可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四溢。
5樓：匿名使用者
公尺飯放大半截手指水即可（水到公尺的深度）。
煮公尺飯放多少水小技巧 煮公尺飯放水的方法
6樓：向陽
1、煮公尺飯放多少水小技巧：煮公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：2。
2、有乙個特別簡單的方法來測量放多少水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出食指的第乙個關節就可以。
3、乙個人吃一碗飯的話，只要普通小碗裝平平的一碗公尺，再加上1碗半的水就夠。
煮公尺飯要放多少水？
7樓：乾萊資訊諮詢
公尺和水的比例是1_。
1、公尺不要淘太多次。
淘公尺次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘公尺次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大公尺中水溶性營養素的流失。
2、合理的加水量。
若煮白公尺飯，公尺和水的比例是1_，一般水高出公尺2-4釐公尺比較合適。如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
3、飯好以後不要急著拔插頭。
一般情況下，當電飯煲「跳閘」，就說明公尺飯已經熟了，但這時候不要急著拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓公尺飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的公尺飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
煮公尺飯要放多少水？
8樓：乾萊資訊諮詢
用料：大公尺適量、水足量。
宿舍小電鍋煮公尺飯的做法。
1、首先準備好大公尺，最好1-3個人的份量，不宜過多。
2、將大公尺淘洗乾淨，將水量加至距離鍋緣3-4cm即可(加太多了的話，後面水沸騰後容易噴出)，蓋好蓋子，將火力指示箭頭調至中火與大火之間。
分鐘後用，揭開蓋子，用勺子稍微攪拌，將與鍋底粘連的公尺粒攪拌開即可。
4、一直煮到鍋內水開始沸騰，揭開蓋子，再次攪拌，防止鍋底部有公尺粒粘連。
3分鐘後再次用同樣方法攪拌。但是一定要注意沸騰的水，防止燙傷，可以在攪拌前將火力調至小火或關閉，等水不沸騰了再攪拌。如果在煮的過程中鍋內泡沫較多，可以暫時將蓋子揭開，等泡沫消散後再蓋上。
6、再過2分鐘左右，鍋內的公尺基本熟了，也可以自己用勺子嘗一下，覺得熟了的話，便可關火。
7、將鍋內多餘的水倒乾淨（蓋子有泡沫的話可以清洗乾淨），注意別被熱水燙到。
8、水倒乾淨後，可以用勺子背面將飯壓實（適度的力度即可），蓋上蓋子，用小火燜（如果聞到糊味了，應該馬上將火調的更小）。
分鐘左右便可以開飯了，又香又熟的公尺飯。
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