1樓:網友
這個問題我來你,為你解惑,幫你排憂解難?
首先,海鮮可以用來一起煲湯的。但是,我們用它們煲湯的時候,一定要掌握好時間,因為小黃魚肉非常容易碎掉。再則,海蠣子肉特別容易變硬,我們燉湯時候一定要掌握好火候,讓它們發揮自己最佳的效果。
綜合上述,它倆可以一起燉湯的,但是,一定要掌握火候,然後先躲魚,最好把魚煎金黃這樣湯會呈現乳白色,然後燉三五分鐘的時候,放入海蠣子,再煮三五分鐘放入鹽味精,香菜,就可以裝盆出鍋了。
這就是海蠣子黃魚湯做法,非常好學。
2樓:網友
你好,我覺得小黃魚是可以和海蠣子一起燉湯的,它們一起燉湯的話會很鮮美,也會很有營養的。
3樓:魯步慧巧
小黃魚可以和海蠣子一起燉湯。海蠣子有「海中牛奶」的美譽,肉質爽滑鮮嫩,同樣有很高的藥用價值,而且與小黃魚一起燉湯可以提高小黃魚的鮮度。
4樓:網友
小黃魚不可以和海蠣一起燉湯,那樣燉出的湯看起來不清爽。還是分開燉最好。
5樓:網友
小黃魚可以和海蠣一起燉湯嗎?小黃魚是可以和海蠣一起燉湯喝的。不犯什麼說道。
6樓:我是鈴她妹
小黃魚可以和海蠣一起燉湯喝,這樣燉的湯味道更營養又好喝。
黃魚不能和什麼食物一起吃嗎
7樓:神小朵
最 近很喜歡在外面吃小黃魚,小黃魚的肉質鮮美、滋味可口,非常的好吃,有些食物好像不能搭配在一起吃,小黃魚不能和什麼一起吃呢?下面一起來看看吧!
小黃魚 花生公尺。
1 高鈉元素食物。
小黃魚是海魚,海魚一般都含有豐富的鈉元素,食用小黃魚時如果再大量食用其他鈉元素含量高的食物,會引起身體中鈉元素的公升高,進而影響身體健康。
常見的高鈉元素食物有:臘肉、臘腸、鹹牛肉、鹹魚、鹹鴨蛋、腐乳、人造黃油、午餐肉、香腸、酸黃瓜、燻火腿等。
2 富含鞣酸的食物。
小黃魚營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分,吃了小黃魚再大量食用富含鞣酸的食物,小黃魚中的蛋白質、礦物質會和鞣酸發生反應,生成不易消化的絡合物,造成消化負擔,同時降低小黃魚的營養價值,長期大量食用會導致消化不良,嚴重甚至出現胃石症狀。小黃魚和富含鞣酸的食物最好分做兩餐食用,這樣營養價值儲存最高,還不傷害身體。
常見的富含鞣酸的食物有:柿子、山楂、山核桃、石榴、李子、橘子、綠豆等。
3 富含飽和脂肪酸的食物。
小黃魚是海魚,富含脂肪酸,尤其是不飽和脂肪酸,吃了小黃魚後再和富含飽和脂肪酸的食物一起大量食用,會降低不飽和脂肪酸的吸收率,造成營養物質的浪費。
常見的富含飽和脂肪酸的食物有:豬油、雞皮、肥豬肉、黃油、豬皮、乳脂、鴨皮、火腿、培根、蛋糕、糕點等。
4 味精、雞精等提鮮調味品。
小黃魚做熟之後味道十分鮮美,燉成的湯,鮮濃味美,是因為小黃魚中含有豐富的穀氨酸鈉等呈味物質,而味精、雞精的主要成分也是穀氨酸鈉,合適的穀氨酸鈉會使食物味道鮮美、豐富口感,但過量的穀氨酸鈉會迅速破壞菜餚的味道,失去其鮮美的味道。
小黃魚怎麼燉湯 小黃魚燉湯怎麼做好吃
8樓:何焱宇傑龍
小黃魚燉湯怎麼做好吃。
用料小黃魚。
兩條水豆腐。
100g蔥薑蒜適量。
料酒適量鹽適量。
植物油小黃魚湯的做法。
超市買的活魚殺後在冰箱冷鮮層放置五六個小時。取出,在魚腹抹鹽,倒料酒,加冷水泡幾分鐘去腥。
在炒鍋中加植物油,小火炒香蔥薑蒜。
醃製的小黃魚冷水沖洗,腹部塞蔥段薑片,下鍋煎。保持小火,注意別讓魚粘鍋。
魚翻面兩三次,煎至魚皮崩開,魚肉微黃,停火。倒掉鍋內剩油和蔥薑蒜渣。
加涼水至蓋過魚身,大火煮開。然後蓋上鍋蓋,大火煮半小時。
湯汁濃白。水豆腐切小塊加入湯裡,大火續煮十分鐘轉小火燜十分鐘。
可以盛出來了,加蔥花提鮮或者點白醋都可以。我用半斤小黃魚煮出兩碗湯,乙個人就可以喝光。而且魚肉細嫩無刺,比鯽魚熬湯好吃。
9樓:仰依風
家裡食物告急,寶媽出門採購,早餐煮餃子,煎小黃魚。
牛腳和海蠣幹一起燉可以嗎?
10樓:匿名使用者
可以的呢,但是海蠣幹要後放,不能跟牛腳一起放。因為海蠣乾沒有牛腳那麼耐煮,最後二三十分鐘的時候放就好了。
11樓:吾明照四方
我個人認為是可以的,因為以前曾經見過燉過,我感覺味道還是說得過去的,建議你嘗試一下。
小黃魚和什麼不能一起吃,吃了會有啥啊後果。
12樓:喵嗚
黃花魚不能和蕎麥一起吃:黃花魚多脂,而蕎麥性寒,且蕎麥難消、動熱風,黃花魚和蕎麥都不易消化,所以兩者同令難消化,容易傷到腸胃,也不能和荊芥一起吃:同令會對身體造成不適。
小黃魚可以和酸豆角一起吃,可以做成酸豆角燜黃花魚,具體做法如下:
準備的材料有:
小黃花魚250g 酸豆角100g 食鹽適量蒜適量 料酒適量 生抽兩勺 調和油兩勺 薑汁適量1、買回來的黃花魚去掉內臟,掛掉魚鱗然後用鹽,料酒,薑汁醃製片刻。
2、準備酸豆角(自己泡製的)
3、將酸豆角和大蒜切丁。
4、平底不粘鍋熱油然後將黃花魚放入煎。
5、將黃花魚煎兩面金黃盛起。
6、另起鍋將酸豆角炒幹身。
7、然後加少許水,生抽少許糖燒開之後放入煎好的黃花魚燜五分鐘入味即可。
8、燜好的酸豆角黃花魚,魚肉鮮嫩,酸豆角酸甜爽口。下飯,喝粥都不錯。
13樓:話說不美
小黃魚:黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前後忌喝茶;不宜與蕎麥同食。
黃花魚:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。
14樓:等燈鄧蹬
1.蕎麥與黃花魚食物相剋,因為黃花魚多脂,而蕎麥性寒,多食不易消化。2.中藥中含有荊芥的不宜與黃花魚同食,這個一般沒事,只是吃中藥的注意就好。
15樓:匿名使用者
忌:小黃魚+荊芥:身體不適。
小黃魚+蕎麥:消化不良。
宜:小黃魚+蘋果:營養的全面補充。
黃魚不能和什麼一起吃
16樓:管司銘
黃魚不能和蕎麥麵食物一起吃。
食療本草》記載:蕎麥難消,動熱風,不宜多食。黃魚不可與蕎麥同食,令人失音也。
孫思邈曰:蕎麥麵酸,微寒,食之難消,久食動風,不可合黃魚食。
可以看出,蕎麥氣味甘平而寒,黃魚多脂,二者都是不易消化之物,所以這兩種食物不要一起吃。
17樓:命中註定的
黃花魚不能和蕎麥一起吃:黃花魚多脂,而蕎麥性寒,且蕎麥難消、動熱風,黃花魚和蕎麥都不易消化,所以兩者同令難消化,容易傷到腸胃。
黃花魚不能和荊芥一起吃:同令會對身體造成不適。
急慢性**病患者忌食;支氣管哮喘,癌症,淋巴結核,紅斑狼瘡,腎炎,血栓閉塞性脈管炎患者忌食。
兒童應慎食黃花魚。
瘡瘍腫毒患者應慎食黃花魚。
哮喘體質的人慎食黃花魚。
過敏體質的人慎食黃花魚。
冰凍小黃魚能熬湯嗎
18樓:匿名使用者
原料:野生小黃魚一條 北豆腐 番茄 姜 蒜 料酒 言 雞精 蔥花小黃魚番茄豆腐湯的做法:
1, 先把黃魚去內臟洗乾淨涼幹。北豆腐切成片狀 ,番茄切成塊壯。姜和蒜切成沫備用。
2, 熱鍋下油煎北豆腐用中小火。煎成兩面金黃色盛出待用。
3, 再倒油燒熱,爆香姜和蒜,放入小黃魚煎一下,翻動煎至兩面微微有的黃色了就可以了。
4, 接著就倒入適量的水,同時放入豆腐和料酒開大火燒開。
5, 接著改中火,同時放入番茄,慢慢的熬一會,等到湯汁變成奶白色後加鹽和雞精調味出鍋上面撒上蔥花。
黃花魚不能和什麼一起吃啊?
19樓:一弦一柱
黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃,不能用牛、羊油煎炸。
黃花魚。性味甘、平,能健脾益氣,開胃消食,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。尤其對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。
忌口:胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時,黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃,不能用牛、羊油煎炸。
20樓:匿名使用者
鯉魚和甘草——會中毒。
鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身。
鯉魚與鹹菜:產生直接致癌物質亞硝胺。
鯉魚與南瓜:同食中毒;
醬與鯉魚:長時間會產生口瘡;
蔥和鯉魚一起吃容易生病。
乾梅與鰻魚:引起中毒;
鰻魚與醋:引起中毒;
鯽魚與冬瓜:使身體脫水;
鯽魚與蜂蜜:同食中毒;
黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛。
蜂蜜加蔥、蒜、豆花、鮮魚、酒一起吃會中毒腹瀉死亡甲魚*莧菜——會中毒。
芹菜與甲魚:引起中毒;
鹿肉與魚蝦:癌症患者不宜同食;
甲魚與黃鱔與蟹:孕婦吃會影響胎兒健康;
海魚與南瓜:同食中毒;
墨魚與茄子:容易引起霍亂;
鮮魚忌美酒含維生素 d高的食物有魚、魚肝、魚肝油等,吃此類食物飲酒,會減少人對維生素 d吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒,殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
海鮮與水果最好不要一起吃,但好象不是有毒的問題。
21樓:霜染楓林嫣紅韻
這個魚一般和什麼東西都是可以吃的。但裡面的蛋白質怕損失,就要少和酸性的食物一起吃。
22樓:草履蟲小叮噹沁
黃花魚分為大黃魚(pseudosciaena crocea)和小黃魚(psendosciaena polyactis),分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、**龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗;小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱,鱸形目,石首魚科,黃魚屬。
23樓:子路
食物相剋: 大黃魚:黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前後忌喝茶;不宜與蕎麥同食。
黃花魚:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。
24樓:網友
1 黃花魚不能與蕎麥,荊芥和中藥荊芥一同吃。
2 黃花魚飲食禁忌:
1急慢性**病患者忌食;支氣管哮喘,癌症,淋巴結核,紅斑狼倉,腎炎,血栓閉塞性脈管炎患者忌食。
兒童應慎食黃花魚。
瘡瘍腫毒患者應慎食黃花魚。
哮喘體質的人慎食黃花魚。
過敏體質的人慎食黃花魚等等。
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