1樓：微視藝術
1、準備好材料。
2、牛油果對半切開後(因為裡面有核，所以劃到劃不開的地方不用管它)，旋轉一下開啟，用勺子把核挖掉。
3、牛油果切小塊備用。
4、小番茄對半切開。
5、蝦焯熟，去殼去頭尾，鵪鶉蛋煮熟去殼，對半切開。
6、所有材料放在一起拌亂一下，撒下些黑椒粒粉調味就可以了。
2樓：
沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料新鮮細嫩，符合衛生要求。
沙拉大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。沙拉醬目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上**於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。
一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。
泰式咖哩蝦應該怎麼做？
3樓：酸酸甜甜
用料。鮮蝦 250g
椰漿 250g
咖哩醬 60g
紅黃甜椒 各30g
洋蔥 25g
溫水 100g
植物油 適量。
做法步驟。1、洋蔥和黃紅甜椒分別切丁備用。
g鮮蝦剪去蝦鬚和蝦槍，挑去蝦線，這麼做又幹淨又容易入味。
3、平底鍋熱鍋少油，倒入蝦，中小火煎至兩面變色後盛出備用。 如果家裡有黃油的話，用黃油來煎會更香哦~
5、接著把蝦倒入，倒入250g椰漿和100g溫水。
6、加入60g咖哩醬，拌勻後中火煮約5分鐘。
7、最後加入甜椒丁，繼續煮約3分鐘，就可以關火出鍋咯~
小貼士。工具：平底鍋 熟練耗時：30mins 適合物件：對以上食材不過敏。
4樓：畸形的豬
做法一。主料。
蝦子，土豆，胡蘿蔔和咖哩。
做法。1、將一玻璃杯的椰奶倒進電飯煲裡煮開，然後加入咖哩膏，鹽，糖和魚露煮至濃稠。稍後倒進土豆胡蘿蔔丁，加水燉煮。待到菜丁軟糥時，再放入蝦子，攪拌均勻後蓋上蓋子略燜數分鐘。
2、當看到蝦身赤紅，湯汁收濃時，便可以淨盤出鍋了。
3、咖哩汁的奶黃， 胡蘿蔔的微紅，再配上濃烈的辛香混合著椰奶的清甜，所有飽滿的色香一起肆無忌憚的挑逗起了味蕾最原始的慾望。
做法二。製作材料。
用料。蝦12個。
洋蔥1/4個。
柿子椒半個。
輔料。泰式咖哩醬1小匙。
魚露1小匙。
食鹽半小匙。
椰漿250克。
香茅少許。植物油1茶匙。做法。
將蝦洗淨，剪去蝦鉗和蝦鬚，背部中線剪開，抽取砂線。
洋蔥和青椒洗淨，切成絲。
鍋中燒熱油，爆香洋蔥絲至半透明。
加入泰式紅咖哩醬，炒出紅油。
倒入椰漿，加入香茅、魚露、鹽調味，放入蝦燉煮，可以加適量水，調濃稠度。
待蝦變色後煮一分鐘，加入青椒絲，立刻起鍋即可。
烹飪技巧。1、香茅草、椰漿、咖哩是泰國菜最常見的味道，香茅草可以在網上買到乾的，50g就一大包，每次只用幾個，椰漿用盒裝罐裝都行，椰粉衝調的效果差一點，泰國咖哩品種很多，這種蝦是用的紅咖哩醬；
2、蝦要開背，一方面去砂線口感好，二是為了好入味，因為蝦很容易熟，不必長時間烹調；
3、不要煮得太乾，一定要留一些湯汁，澆米飯太棒了；
4、青椒也可以換成其它綠色蔬菜，最後放入，以免高溫破壞綠色。
5樓：苛線洋在
泰式咖哩蝦是以蝦子，土豆，胡蘿蔔和咖哩為一路的食品，通過煮和各種調料，把蝦身煮到赤紅，湯汁收濃時，泰式咖哩蝦就好了。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
蝦剪去蝦槍蝦鬚，用刀在蝦背上劃一刀，挑去蝦線，用流動的水沖洗乾淨；
鍋裡放油，燒熱，把蔥蒜粒丟進鍋裡爆香，再把蝦倒進鍋裡炒至變色；
加入兩大勺油咖哩，炒勻；
倒入一小碗水，化開油咖哩，擠入檸檬汁，撒上切碎的薄荷葉，翻勻，中小火燜5分鐘，中途加入鹽即可。
7樓：柳笛輕揚
主料：基圍蝦500g、泰國椰漿420g、咖哩50g；
輔料：橄欖油適量、食鹽適量、蒜頭適量。
咖哩蝦。1食材：基圍蝦和馬來西亞咖哩。
2熱油鍋，爆香咖哩和蒜頭。3見咖哩出油。4放入洗淨的基圍蝦。
5倒入整罐椰漿。6加入適量的食鹽。7燜煮至收汁，剷起，即可關火。
小貼士。咖哩應密封儲存，以免香氣揮發散失。
8樓：匿名使用者
2.首先處理好食材，澳龍剪去蝦頭，用清水沖洗乾淨，把尾部剪開兩邊。
3.蘋果去皮切塊、薑切片、白洋蔥、九層塔、小米椒切碎；蘋果用攪拌機打碎，濾出蘋果汁備用。
4.接著開始製作，熱鍋下油，下洋蔥、九層塔、薑片、小米椒大火炒香，然後澳龍下鍋，繼續大火炒香。
9樓：勿鏡
材料。蝦10只，大蒜2顆(粒)，蔥2根，牛奶1碗，蛋1個，辣椒2條，香菜1把，洋蔥半顆(粒)，咖哩粉2湯匙，醬油適量，白胡椒適量，蠔油適量，糖適量。
做法。蝦洗淨剪須備用；洋蔥切絲備用；紅辣椒切片備用；大蒜拍扁備用。
下少許油，洋蔥絲、蔥段、紅辣椒、大蒜下鍋爆香，然後放入蝦拌炒，接著加入1碗牛奶、醬油少許、糖少許、白胡椒少許、蠔油少許、咖哩粉2大匙炒香即可。
最後灑上香菜提味。
10樓：匿名使用者
買來的蝦洗淨，挑去蝦線備用。
準備好所需的咖哩醬與咖哩粉。
蔥切成蔥花。
澱粉加適量清水調勻。5
鍋燒熱油爆香蔥花。
下入蝦翻炒。
把蝦一直炒到變成紅色。
加入咖哩醬、咖哩粉和適量清水。
煮2-3分鐘至蝦熟，加入鹽和水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。裝盤。
大蝦沙拉怎麼做？
11樓：魯姐美食
沙拉蝦怎麼做？把蝦清理乾淨，去蝦頭去蝦線蝦殼，加入鹽攪拌均勻，裸上雞蛋液麵包糠，下油鍋炸至然後擺放，加入沙拉醬。
12樓：匿名使用者
食材用料。
生菜心 一顆。
明蝦 10只。
土豆 一個相剋食物。
黃瓜 一根相剋食物。
丘比沙拉醬 適量。
澱粉 適量。
料酒 適量。
鹽 適量。大蝦沙拉的做法。
1.明蝦去殼，挑蝦線，切小段，用適量鹽、料酒、澱粉醃製10分鐘2.土豆去皮，切厚片，上鍋蒸軟，切丁備用。
3.黃瓜、生菜心切丁備用。
4.熱開水，講醃好的蝦丁下水焯一分鐘左右撈出5.所有菜丁放入盆中加入少量鹽，適量丘比沙拉醬之後拌勻即可。
13樓：賴瑩
蝦去殼蝦仁切丁燒水煮熟，熟蛋黃兩到三個，沙拉醬三大勺白胡椒少許鹽少許拌均。
做沙拉的蝦怎麼做好吃
14樓：小蜜蜂
鮮蝦沙拉的做法。
1.將海蝦剝殼去蝦頭，在蝦背上橫切一刀，用牙籤挑去蝦線，加入料酒醃十分鐘，再用洗動的水衝蝦仁沖洗乾淨，。
2.玉米、蘆筍洗淨，切好。
3.鍋裡燒開水，倒鹽和油，把各種食材一一放入鍋內焯熟，倒出冰水中浸泡著。
4.瀝乾水後，拌入沙拉醬，最後放在薯片上即可。
泰式咖哩蝦用什麼蝦做
15樓：請叫我蘑菇娘娘
咖哩控看過來~這次做個泰式的黃咖哩蝦，特別喜歡加了椰漿的咖哩，很有層次感，湯汁拿來拌米飯特別贊~其實只要是咖哩做法都挺簡單的，你們試試就知道了~
泰式咖哩蟹要怎麼做啊？咖哩蟹的不同做法是什麼
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