如何辨別野生和養殖的黃魚?野生黃魚和養殖黃魚的區別

2023-05-08 04:20:08 字數 1420 閱讀 7739

1樓:翔班威武

從外觀上:野生大黃魚體色更黃、魚嘴更紅豔、魚體更修長苗條、肚小。而人工養殖大黃魚體形較肥,魚肚較鼓脹,膚色暗黃或灰白,魚唇顏色淡。

從鰭上分辨:野生大黃魚的鰭一般乾淨而完整,鰭形較長。身上的魚鱗、魚鰭不會留下充血的痕跡。

養殖黃魚魚鰭看上去有點紅、有點破損,鰭形較短;魚身上有紅點、傷痕。

另外野生黃魚也有大黃魚和小黃魚之分,他們之間並不僅僅以個頭大小來區別,一般來說大黃魚能長到50多公分,小黃魚只能長到20多公分,也有顧客把個頭小的大黃魚當做小黃魚,其實兩者的主要區別在尾巴、鱗片和上下頜,小黃魚尾短粗,鱗片大,大黃魚尾細長,鱗片略小。大黃魚的下頜稍微有點突出,而小黃魚的上、下頜基本相平。

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養殖黃魚與野生黃魚區別:

一般休漁期野生黃魚比較少,人工養殖黃魚與野生黃魚在外形和口感上相差很大。從外觀上看野生黃魚體色更黃、魚嘴更紅豔、魚體更修長苗條、肚小,因為生存環境的關係,野生黃魚的嘴巴、眼圈會顯得大一些,鱗片粗大,肉質排列也相對比較緊密,吃起來「有嚼頭」,口味鮮美。而人工養殖大黃魚由於生活在網箱裡比較悠閒,缺少鍛鍊,體形較肥,魚肚較鼓脹,膚色暗黃或灰白,魚唇顏色淡。

另外,野生大黃魚的鰭一般乾淨而完整,鰭形較長,而且從海里捕撈上來時,由於氣壓減低引起魚鰾爆破而斃命,不大有痛苦掙扎過程。身上的魚鱗、魚鰭不會留下充血的痕跡。那些鰭看上去有點紅、有點破損,鰭形較短;魚身上有紅點、傷痕的,可以肯定是養殖的。

因為人工養殖大黃魚一般被關在網箱裡養,在狹小的空間裡遊動時容易撞傷。目前有些深海養殖大黃魚和野生的大黃魚外表有些相似,但吃起來肉質有點鬆軟,口味不如野生的純正。

養殖黃魚和野生黃魚的區別

野生黃魚和養殖黃魚的區別

野生黃魚和養殖黃魚的區別

野生黃魚和養殖黃魚的區別是什麼

3樓:哲理風光溫潤

野生黃魚長得比較有野性,身體顏色偏黃、嘴巴紅顏、魚體修長、眼圈大、鱗片粗、肉質緊。養殖的黃魚體型肥胖、魚肚脹、顏色暗黃、唇色暗淡。

一般來說,野生的黃魚得到比較好的鍛鍊,看起來就是特別的苗條有力,而養殖黃魚一直處在舒適圈連,懶得鍛鍊,看起來就是比較弱的。而且打撈野生黃魚的時候,要麼被斃命,要麼就是生的,打撈上來的大多魚身都是比較完整的,不大有撞傷的可能。而人工養殖的,因為地方小,打撈的時候掙扎,導致被撞傷的可能性比較大。

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