豆腐和牛奶可以一起吃嗎 牛奶和豆奶能一起喝嗎

2023-05-07 18:40:09 字數 2794 閱讀 4798

1樓:嬉戲哈

可以一起吃。豆腐+牛奶可以**,而且這兩樣食物中都含有很高的營養,只要食用方法得當就會有**效用。

2樓:職場導師阿堯

您好很高興為您解答。

是可以的,不過都是富含蛋白質的食物,一次性不宜吃過多,容易引起消化不良。意見建議:豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類,都可用來製作。

以前很多人說大豆中含有胰蛋白酶抑制劑,所以不能和一些蛋白質食物一起食用,但是這種抑制劑是含量很低、非常不穩定的,短暫加熱就可破壞,所以豆腐和雞蛋是可以一起吃的,不會有什麼反應或者衝突。

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3樓:凝凝

按照通常情況下來說,豆腐和牛奶是可以一起吃的。

但是如果腸胃比較薄弱,最好就不建議了,因為腸胃不好的話很容易出現腹瀉腹痛等等不良狀況,所以平時飲食一定要根據實際情況合理進食。

豆腐是很有營養的一道菜,是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好**,有高品質植物的美譽。

豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有我們必需的八種氨基酸,而且其比例也接近我們需要,營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

豆腐風味清淡,適用於各種烹調,還可以加工成各種豆製品,豆腐每100g中含有水分88g、蛋白質6g、脂肪,還富含其他的維生素和礦物質。

從它的營養成分中,可以知道豆腐可以作為一種優質蛋白質的**,其中南豆腐和水豆腐相比,南豆腐的含水量較高,食用價值豐富,含有多種營養元素及其礦物,特別是在鈣,鐵,鋅的成分非常豐富。

豆腐可以合理補充我們所需要的各種營養元素,針對提高我們的免疫力有非常好的功效。

水豆腐裡有很高的碳水化合物和蛋白質含量,使之變成穀類非常好的補充食品。

水豆腐人體脂肪的78%不是飽和脂肪而且不帶有膽固醇,水豆腐的消化吸收消化率達95%以上,一小塊水豆腐,就可以達到一天鈣的需要量。

牛奶和豆奶能一起喝嗎

4樓:弭瑩申語風

牛奶和豆漿是最佳的營養飲料配合。

早餐可以兩者同飲,或在飲豆漿之後,用牛奶或酸奶作為上午的加餐。

牛奶中富含鈣,而豆漿中鈣相對較低,更富含鉀鎂;牛奶中維生素a豐富,而豆漿中不含有這種營養素;豆漿中維生素e和維生素k較多,而牛奶中這兩種維生素比較少;牛奶中不含有膳食纖維,而豆漿中含有大量可溶性纖維;牛奶中含有少量飽和脂肪和膽固醇,而豆漿含有少量不飽和脂肪,以及降低膽固醇吸收的豆固醇;豆漿中含有豐富的大豆異黃酮,可減少更年期婦女的鈣流失,而牛奶中含有促進鈣吸收的乳糖和維生素d。

牛奶和豆漿的營養不僅不會疊加而損失,反而會因為互補而加強。從補鈣而言,牛奶中有大量的鈣,以及維生素d和乳糖,如果得到豆漿中的維生素k和鉀鎂的幫助,就可以更加有效地提高鈣利用率。對於更年期的婦女來說,豆漿中的大豆異黃酮,可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失,起到雙管齊下的作用。

從預防心血管疾病來說,牛奶中豐富的維生素b6、維生素b12,和豆漿中的葉酸、維生素e、大豆異黃酮和膳食纖維協同作用,可以有效降低同半胱氨酸水平,起到最佳的防病效果。

5樓:胥萱長裳

牛奶與豆奶,是男女老幼喜愛的高蛋白飲食。最近專家們發現,男人飲牛奶更有益於健康,女人喝豆奶更有利於健美。據國外醫學專家對3000多名老年男子進行長達22年的研究表明,常飲牛奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血壓、骨質疏鬆症,且患栓塞、中風的可能性遠比不飲牛奶者小。

據研究,牛奶裡含有某些對中老年男性有保護作用的物質。

而豆奶,新近發現含有一種牛奶所缺少的植物雌性激素———黃豆苷原。實驗證明,中老年婦女每日喝500毫升豆奶,能調節內分泌系統,降低乳腺癌、子宮癌的發病率,減輕、縮短更年期綜合徵的不適和時間,並有降低血脂、防止動脈硬化、改善心理狀態、促進體態健美和抗衰老等作用,而青年女性常喝豆奶,則能減少面部青春痘、暗瘡的發生,使**白皙潤澤,容光煥發。由於牛奶和豆奶不易保鮮,因而在過去影響其推廣飲用。

如今,先進的利樂磚型無菌包裝,能使牛奶和豆奶在常溫下保質長達六個月以上,大大推動其產業化和社會化銷售。有利於人們放心地飲用牛奶和豆奶。

6樓:端丁都秀蘭

健康報上說牛奶和豆漿搭配喝很好,可以互補,營養更全面。

7樓:蒙牛乳業

1、蛋白質 豆奶中的蛋白為植物蛋白,牛奶蛋白為動物蛋白。同等容量的優質豆奶與牛奶的蛋白質含量基本相當,並且豆奶比牛奶更接近理想蛋白質。

2、礦物質 豆奶中鈣質比牛奶低,但鐵質是牛奶的10倍。長期飲用豆奶,對缺鐵性貧血病的**有很大幫助。

8樓:網友

豆奶和牛奶都是早餐最常喝的飲料,二者的營養價值都是高,那麼豆奶和牛奶能不能一起喝呢?其實是可以同時食用的,而且兩煮混合後能去除腥味,讓你更加容易接受,而且均衡了人體所需的多種營養成分。

9樓:網友

豆奶和牛奶可以一起喝。

豆奶是將大豆粉碎後萃取其中水溶性成分,經離心過濾除去其中不溶物而得到的產品,豆奶的蛋白質和脂肪豐富,素有「植物肉」之稱,在豆奶中還含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等,其中許多氨基酸的組成、含量與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的理想蛋白質中必需氨基酸模式基本一致。豆奶中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。

當豆奶與牛奶混合後,不但可以產生容易被人接受的風味,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。市場上最普遍的豆奶產品是在豆奶中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶。

所以我們完全可以按一定的比例將豆奶與牛奶調配飲用,使食品的營養結構更均衡。

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