1樓：千翊君
辣椒放鍋裡，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然後弄成末)，蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)。以上調料，.蒜和醋最後放鍋裡放入油(油的多少根據辣椒多少決定，沒過辣椒就可以。
)，直接放香油也行，加熱後好點，把油放涼後，兌入辣椒裡。然後攪拌，.放入蒜和醋，調好後，.
放入玻璃瓶隨吃隨取，涼拌菜啊，麵條啊，炒菜的作料啊，什麼都行。
其實吃辣椒對身體很好 ..
2樓：無雅詩
青椒肉絲。主料：瘦肉150g、胡蘿蔔1根、青椒2個、木耳6朵、蔥1小段；
魚香汁：郫縣豆瓣醬1勺、醋4勺、糖3-4勺、生抽1勺、蠔油1勺、澱粉1勺；
醃肉料：鹽少許、生抽1勺、澱粉1勺。
步驟：1、先把瘦肉洗淨，切成細長條的肉絲，放到大碗中，隨後把醃肉調料放進去，抓拌均勻，醃製半小時左右入味；
2、燒熱炒鍋，倒入適量油加熱，把醃好的肉絲滑進去，翻炒至變色，即可盛出備用；
3、鍋內留適量底油，放入切片的蔥，爆炒出香味後，放入切細的胡蘿蔔絲，翻炒均勻，能把胡蘿蔔炒出紅油就最香甜了；
4、把青椒絲也倒進去一起翻炒，斷生後即可盛出盤中備用；
5、鍋內倒少許油加熱，放入1勺豆瓣醬，轉小火把豆瓣醬炒出紅油和香味，半分鐘左右就可以了，要注意一直翻炒，不要炒糊；
6、把木耳泡發洗淨切絲，倒入鍋中炒至斷生，隨後放入炒好的肉絲，看到肉絲裹上豆瓣醬的紅油變成紅色後，即可放入炒好的胡蘿蔔絲和青椒絲，翻炒均勻；
7、把魚香汁調料全都倒入到一隻小碗中，攪拌均勻，澱粉攪散開來，倒入鍋中，煮至湯汁黏稠，就可以出鍋啦！
3樓：水映清淺
可以炒啊。如果是甜椒，直接炒一盤，就可以吃。如果不是，那就比較麻煩了，很少有人拿青椒當主食的。
4樓：陌說莫說
穿在細繩上晾乾。後者切成小段曬乾，炒菜時就能用上，不容易糟蹋。
青椒怎麼做好吃?
5樓：匿名使用者
個人習慣的就是涼拌青椒絲，或者是青椒炒肉，其實嚴格來說，青椒不是很好的食材。
6樓：匿名使用者
個人認為醬燜尖椒最好吃。
青椒怎麼做能好吃
7樓：厚易雲
青辣椒就是炒吃比較好吃一些，因為青辣椒配雞蛋炒，這都可以炒肉都可以，都非常好吃的一種，所以說青椒炒蛋炒肉。
青椒怎麼做好吃？
青椒怎麼做好吃
8樓：成長的小碼農
青椒是辣椒的一種，但是青椒果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。
青椒適合人群：
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
青椒食療作用：
辣椒味辛、性熱，入心、脾經；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。
青椒做法：1. 青椒適用於炒、拌、熗做菜，如「辣子雞丁」、「青椒炒肉絲」、「糖醋青椒」等。2.
維生素c不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。3. 在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。
4. 青椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。
9樓：牛一種態度
一、青椒炒雞蛋。
材料：青椒1個，雞蛋2個，蔥姜，生抽，鹽，玉米油。
製作：1、我們首先就是準備好青椒和雞蛋。
2、將青椒是洗乾淨了，然後去掉蒂籽，然後就是切成碎末了，將雞蛋打入到碗裡面。
3、將蔥姜都切成碎末了。然後就是將青椒、雞蛋、蔥末一起放入到盆裡面。
4、然後就是加入半勺的生抽，半勺的鹽，進行充分的攪拌。
5、在鍋裡面放入少量的玉米油，然後就是加熱了，將雞蛋液倒入到鍋裡面，煎熟了。
6、我們是可以煎成塊，也是可以攪碎了，這樣吃起來是會更加的方便一些的。
10、在出鍋的時候裝盤，就是製作完成了，非常的方便簡單。
二、青椒炒土豆片。
材料：土豆1個，尖椒1個，八角，生抽，鹽，玉米油，蔥姜。
製作：1、我們將土豆洗乾淨了，然後就是去皮，切成薄片。
2、將切好的土豆片放入到清水裡面浸泡幾分鐘。
3、將浸泡完的土豆片清洗乾淨了，然後瀝乾水分，備用。
4、將尖椒洗乾淨了，去掉蒂和籽，切成塊備用。
5、加入玉米油，我們可以比平時炒菜的量多一些，然後就是放入八角進行爆香。
6、倒入土豆片進行翻炒，讓每個土豆片沾滿了油，火是可以稍微的大一些，然後炒到土豆片變成金黃色了。
7、在這個時候，我們就是可以放入姜蔥進行翻炒幾下，然後就是加入適量的生抽和鹽，進行翻炒均勻了。
8、放入準備好的尖椒用大火翻炒均勻了，就是可以出鍋，等到出鍋之後就是可以撒上一些乾紅辣椒起到很好的裝飾的作用。這樣就是製作完成了。
10樓：生活百事通姚先生
2、大蒜剝皮切成碎丁備用，接下來準備做調料汁。
3、把大蒜切好後放碗裡，倒入生抽、醋、放一點鹽和糖，還有一點胡椒，然後拌勻。
4、鍋裡放一勺油燒熱，放青椒小火翻炒，同時加一點點鹽繼續翻炒。
5、青椒外皮都煎好，這時青椒都軟了，然後再放入一勺有繼續翻炒。
6、然後就可以上菜了。
11樓：香蕉食堂
青椒這樣做 非常的不錯哦⊙∀⊙知道是**的做法嗎？
青椒怎麼做好吃
青椒怎麼做好吃
青椒怎麼做最好吃
12樓：逢恆陸煙
我喜歡青椒紅燒！～～味道很不錯還有和鐵板牛肉搭檔味道也很棒！！你好！
青椒有n多種吃法，我專門介紹"青椒熗肉絲"主料：豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
做法：1、青椒摘洗乾淨，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。3、炒鍋放旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
特點：色澤美觀，質嫩味美。
青椒怎麼做才好吃？？？
13樓：求迎天區瀾
青椒炒豬肝的做法。
原料：青椒，豬肝。
調料：健康平衡鹽，白糖，料酒，醬油，麻油，大豆色拉油，味精，水澱粉配料：蔥，生薑。
然後用清水沖洗乾淨，撕成小朵。
豬肝用清水沖洗乾淨，切薄片，注意要把周圍的雜物剔除乾淨，用料酒，健康平衡鹽，味精和少許水澱粉攪拌均勻後放置十分鐘左右。
湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將豬肝放入焯水，撈出後瀝乾水分。
蔥切小段，生薑切片，待用。
鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時，將蔥段和薑片放入煸炒出香味後撈出丟棄不用。將豬肝倒入鍋中，快速翻炒，再將青椒放入一起翻炒片刻，加入健康平衡鹽，白糖，醬油，味精調味，淋上麻油即可出鍋裝盤。
14樓：香蕉食堂
青椒這樣做 非常的不錯哦⊙∀⊙知道是**的做法嗎？
青椒雞蛋滷的做法青椒雞蛋滷怎麼做好吃青椒
食材主料 羊角椒4個 雞蛋2個 鮮麵條500g輔料油 適量鹽適量十三香 適量雞精 少許澱粉 2湯匙生抽 少許步驟 1.準備材料 2.尖椒切小塊 3.雞蛋打散 4.澱粉加小半碗水調勻 5.鍋中放油，多一些，燒至冒青煙，倒入雞蛋，炒成小塊6.倒入尖椒炒勻 7.加入鹽，十三香，一點生抽和三碗水 8.大火燒...
青椒黃金蛋的做法，青椒黃金蛋怎麼做好吃，青椒
材料 雞蛋400克，輔料 油 鹽 青椒 乾紅椒 蒜苗 生抽各適量方法 1.準備青椒切成圈 2.乾紅椒切成段 3.雞蛋煮熟切成段，鍋裡放油 份量比炒菜時多一些 然後下雞蛋慢火煎 4.煎至兩面金黃，盛出備用 5.用鍋裡留下的油下青椒下去炒，再下紅椒炒香 6.把盛出的雞蛋和蒜苗倒入翻炒，調入鹽和生抽均即可...
黃豆炒青椒怎麼做好吃，青椒炒黃豆怎麼做如何做好吃
首發 黃豆炒青椒的做法。最好是用剛剛收下來還沒有曬乾的黃豆，這樣的黃豆炒出來味道才好，你要是實在沒有新鮮的黃豆，那麼取一些幹黃豆浸泡一晚上，將其完全浸泡開浸泡透才可以，然後清洗乾淨。青椒切成絲切成塊或者長條都隨便，你喜歡就好，準備一些蔥姜，分別寫成末待用。鍋裡倒油燒熱，然後把蔥薑末放進去爆香，再把黃...