1樓：將微笑送給悲傷
韭菜吃多了會上火，但是適量吃還是可以的。
韭菜含有較多的粗纖維，能增進腸胃蠕動，可有效預防習慣性便秘。韭菜還含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。
吃韭菜好處多多，前提要適量食用。
韭菜怎麼吃不會上火。
韭菜炒蝦仁。
材料：韭菜1把、蝦仁20個、食鹽少許、雞精適量、姜適量、料酒適量。
做法：1、韭菜摘淨去根部，控幹水份，切成5公分的段。姜切細絲。
2、冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗淨、去掉蝦線、控幹水水份，用料酒、少少量的鹽，先醃10分鐘。
3、熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下薑絲先煸出香味。
4、倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。
5、看到蝦仁捲成u型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精。
6、看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可。
四鮮韭菜盒子。
材料：麵粉300g、黑木耳50g、蝦米20g、雞蛋4個、韭菜100g、食鹽15g、白糖5g、黃酒10g。
做法：1、幹海米用少許黃酒浸泡1小時以上，韭菜、木耳海米切碎備用。
2、雞蛋加適量鹽，糖，少許水打散下油鍋用筷子快速炒碎盛出。
3、鍋內倒入少許油，小火炒香海米碎。
4、倒入木耳碎一起翻炒，加適量鹽倒入韭菜碎和雞蛋碎，關火，拌勻。
5、適量麵粉+熱水，和成稍軟的麵糰。
6、分成幾個小劑子，擀開，包餡，捏合，捏花邊兒。7、平底鍋，放入適量油，燒成五成熱時，下入生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
吃韭菜的注意事項。
1、不能跟蜂蜜同食。
韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
2、不能跟牛肉同食。
韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
2樓：網友
韭菜屬於發物，吃多了容易上火，平時適量的吃點，不要吃太多，多吃新鮮的蔬菜水果和粗糧，保持營養均衡。
3樓：涵菜大鍋鍋
會上火的，可以試著用白糖水煮梨，食其汁肉。
夏天不宜多吃。
4樓：匿名使用者
當然，如果你吃很多。
5樓：匿名使用者
會的，有點對身體不好。
6樓：
屬溫性，不太好消化。
7樓：匿名使用者
春天可以多吃點韭菜！！
吃韭菜會上火嗎
8樓：網友
人體質偏熱的少吃，容易上火。
韭菜一般人群皆可食用，尤其適合體質虛寒、**粗糙、便秘、有痔瘡等人群。韭菜食用方法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜盒子、韭菜餃子等都是常見的美食。韭菜還可與粳米同食，熬成韭菜粥，味道鮮美。
需要提醒的是，以下幾類人要少吃韭菜。
愛上火。這類人體質偏熱，經常出現口舌乾燥、生口瘡等上火症狀，而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會加重上火症狀。
大病初癒。這類人體質較弱、消化能力較差，而韭菜本身不易消化，因此要少吃，最好多吃米粥等易於消化的食物。
9樓：匿名使用者
不會。韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
10樓：唐慶洪初柔
吃韭菜一般不會上火，不過韭菜是偏溫，適合春天和冬天吃，夏天和秋燥天不宜多。韭菜有昇陽壯陽功效，畏寒怕冷陽虛的人宜經常吃。
11樓：匿名使用者
中醫認為韭菜和韭菜籽兒都為扶陽之藥，吃多了當然會上火。
但也得看你吃的是什麼時候的韭菜，早春的效力最好，那時候也賣的最貴。
12樓：百小度
當然不會了，因為韭菜是潤腸的。
吃韭菜會上火嗎
吃韭菜上火
13樓：匿名使用者
會的 韭菜是溫補的 常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或婦女月經遲來的人可以多吃。
韭菜有采陰壯陽的功效，如果是肝火過盛的話可以先下火後吃一點點就沒關係。
韭菜花兒吃多了會不會上火
14樓：鳳凰花一朵兒
肯定會的，要多喝水哦。
經常吃韭菜好嗎
15樓：禚方伏康平
韭菜中含有較多的植物纖維素，能促進胃腸蠕動，清潔腸壁，縮短食糜中膽固醇和膽酸同細菌作用的時間，減少有毒物質被人體重吸收，增加膽固醇等有毒物質的排洩，對便秘、結腸癌、痔瘡等都有明顯療效。
16樓：惠白佴映萱
韭菜中富含的營養元素很多，經常吃韭菜對身體很好。韭菜含有豐富的葉綠素、維生素a、b及鈣、磷、鐵、纖維素等，熟制的韭菜甘而補中。
17樓：吧吧吧啦吧吧哦
挺好的，但東西適度就好，切勿貪多。
韭菜的成分主要是含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素b、維生素c等。
韭菜具有活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽的功效的。韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用，健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等。
以下最好少吃：
1.胃腸道不太好的人。
2.易上火的人，以免導致上火加重的情況的。
18樓：網友
恩，男人要常吃韭菜，但是每次不能吃多，不然有可能造成腹瀉。
韭菜屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，又名起陽草。 還有說法稱之為：偉哥。
春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
19樓：**營養彭鑫蕊
降肝火 肝火旺 韭菜 消化不良 體質 腸胃病 心血管疾病 養生。
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