1樓：anna衛
不知道你做什麼米飯？
米飯有西式，中式，還有日本式等等。方法各有不同。
西式做法一般是用水焯熟，或再蒸熟。然後涼水沖涼，最後拌入黃油待用，可以做燴飯，炒飯。
中式的就簡單了，最要關鍵是吃口軟，糯。洗淨加水蒸或煮，想再好吃就放點糯米。
日式就麻煩點要先要洗淨，然後要浸泡，最後米和水比例約1：然後用火燜煮。最後加入食醋。這就是做壽司的米。
如有不明白處可以追問。
2樓：匿名使用者
首先根據你們的食量取米，然後將米用水洗乾淨，大概洗兩遍就好。然後將米放進鍋子裡，加水，將手平放進米上，加水至手腕處就好。如果想要米飯好吃，可以在鍋子里加少量的醋。
然後調好電飯煲的開關，等著米飯熟了。
3樓：匿名使用者
先洗米，按吃飯的人數確定好米的量，倒進盆裡加水攪拌，渾濁了就把水倒掉，反覆幾次直到洗米水較清徹 ps：洗米水可以澆花、洗碗神馬的。。
把米倒進高壓鍋，保證水米比例大約1:1 ，關鍋蓋，蓋上減壓閥，按煮飯的按鈕。。很簡單，呵呵。
4樓：匿名使用者
先勺適量的米洗乾淨，一杯米一杯加半杯的水。再按煮飯就行啦！
5樓：杜昀軒軒
將大米洗乾淨，加入水，誰的多少就以一個手指肚為標準，以大米的最高上線為界，這樣就差不多了，接下來就是上電飯鍋，把鍋閘按下來，到時候會自動跳閘的。
6樓：邢巨集生
先把適當的大米洗淨放入電飯鍋內，加入一定的水，一般加水以大米上面2-3釐米就可以了，接通電源加熱就ok啦！
7樓：匿名使用者
先取大約3000毫升的水倒入電飯煲中，再取適量的米飯淘淨後倒入鍋中。插上電源，30分鐘後，等待跳閘，稍等5分鐘，即可實用。
8樓：網友
現在不是流行茶葉水做米飯嗎，養生又修身，具體做法是用一個紗布包住綠茶，加水放米，蒸飯。
9樓：日照趕海找鐵哥
米飯炒菜怎麼做好吃？大米洗淨加入鹽雞精白糖， 一勺生抽適量水開動機器做，在做好炒好的菜試一下吧。，
10樓：紫藤花開
首先量米，淘乾淨之後放入乾淨的水，最好超過手背，然後電飯鍋插上電源，等待即可。
11樓：匿名使用者
放開水做米飯，省電，米也香，加水以侵過一個指節為佳。
12樓：臭蟲蟲的饞蟲蟲
抓米，放水。洗米（三遍）放水（量高度。在食指一骨節處）即可。
13樓：水誰天去
其實做米飯很簡單，但是要有營養。如蒸米飯前先泡點豆子或紫米、糙米會增加營養加倍。
14樓：紅兒就是我
米洗淨先泡一小時，然後燜飯，這樣好吃。
15樓：肉格格媽
洗好米先侵泡一會，翻好後不要馬上開啟鍋，要等15分後再開啟。
16樓：匿名使用者
先淘米，然後泡一個小時在蒸。
17樓：妙招姐
教你如何煮好吃的米飯。
18樓：
微波爐版：高火五分鐘，中火15分鐘，ok啦。
19樓：差一點就萬事通
用高壓鍋做出來的米飯最香，最好吃。
20樓：王者多多
家裡吃剩的米飯再也不八個要浪費了、我教你做個香噴噴的。
21樓：小廚神美食
聽說這樣吃米飯，可以吃到小龍蝦哦！
22樓：小鯉魚咯
我會做，從小聚會了，但要說好像不太好說，你要想學就必須要有人現場指導。。。
23樓：美食天天見
五花肉放入米飯更好吃。
24樓：風海潮
開玩笑，沒看過豬跑？
米飯怎樣做
25樓：牛永嘯
如何煮出好吃的米飯。
常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎麼辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
1.茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養具佳，並有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。
做法是：根據米的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣。將過濾後的茶水到入淘洗好的大米中，入鍋蒸即可。
2.醋蒸米飯：煮熟的米飯不宜久放，否則，飯很容易變餿。若在蒸米飯時，防些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出的米飯並無醋味，相反，飯香更濃。
3.酒蒸米飯：當發現蒸出的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後用小火略煮一會兒，飯就不夾生了。
4.油蒸米飯：陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法：將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮幹轉為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋，燜5分鐘即成。
5.鹽蒸米飯：此法只限於剩米飯重蒸時使用。吃剩的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股異味，不如新蒸的米飯好吃。如果在蒸剩飯時，放少量食鹽水，即能去除米飯異味。。
26樓：鍾老師聊生活
一、泡米：
先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
二、洗米：洗米一定不要超過兩次，不可超過後兩次，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
三、比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
米飯怎麼做
27樓：小楓帶你看生活
米飯的做法如下：
原料：大米 300g，水適量。
1、將大米倒入盆中，清洗一遍，倒入電飯煲中。
2、倒入適量清水，物駝沒過大米一指深即可。
3、選擇煮飯功能煮熟即可。
4、按這個比例新增水，煮出來的米飯軟硬適中。
米飯怎麼做
28樓：南雨娛生
1、在平時生活中烹製米飯的時候需要注意淘米的次數問題，因為米飯中含有的營養物質含量比較豐富，所以在平時生活中淘米的時候不建議清洗多次，大概連發次左右即可，一般在生活中淘米的次數過多的話會導致米中含有的營養價值流失的比較嚴重，而且在平時生活中清洗米的時候也不建議過重的搓洗，這樣也是會導致米飯中含有的營養價值過量的流失的，所以在平時生活中的話需要注意。2、在生活中在煮飯的時候也要注意煮飯的時間問題，一般在每次食用開飯之前的一個小時左右的時間烹煮即可，這個時候烹製可以很好的將米飯的食用口感保留，而且在淘米的時候一般在洗第二遍的時候即可將水剩下適量即可進行棚子，這樣烹製出來的米飯的食用口感更加的軟糯可口。
3、在生活中在烹製米飯的時候要注意相關的水的量的問題，在煮飯的時候水的量也是也要注意，這樣才可以讓烹製出來的米飯更加的軟糯，也可以將米飯中含有的營養物質更好的儲存，而且在平時生活中可以將煮飯用的水換成開水這樣也可以將米飯的烹製時間縮短。
4、在生活中烹製米飯的時候需要注意加水的量的問題，不建議一次加的過多，會導致米飯的口感變得粘稠比較像粥，也不建議加的太少會導致煮的米飯比較硬，所以在平時生活中的話需要注意。
5、在生活中烹製米飯的時候需要注意米飯的烹製時間的問題，每一次在將米飯烹製成熟之後不建議立即將開關關閉，可以先讓米飯悶煮一段時間之後再去將開關關閉，這樣悶煮之後的米飯的食用口感會更好一點。
米飯怎麼做
29樓：巴黎迷霧
蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。那麼，這樣做的好處是什麼呢？
開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。
大米含有大量澱粉，用開水煮飯時，溫度約為100℃(水的沸點)，這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時間，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。
米飯怎麼做，才能軟香可口，米飯怎麼做才能鬆軟，可口？
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍 洗米 洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。第二大祕...
怎樣煮米飯不粘鍋，米飯怎麼做不粘鍋
再好的不粘鍋用久了都會結鍋巴，我常常這麼辦 1 當鍋開了，並開始冒大氣，不要讓它自己動跳到保溫，人工按一下鍵，讓它提前進入保溫狀態。2 等飯煮好後，直接撥掉插頭就好了，其實不用等到5分鐘後也是可以。切記切斷電源後，不要開啟電飯鍋的蓋子，讓飯悶一會兒才能熟透。要是過早開啟蓋，可能會夾生。慢慢摸索，我們...
炒米飯怎麼做才好吃，怎麼炒米飯好吃？
美食需要用心去做，不可辜負 99的人不知道蛋炒飯要這樣做 怎麼炒米飯好吃？普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。星哥用雞蛋 廣式臘腸 黃瓜等炒製出好吃的精品米飯。炒米飯怎麼做才好吃？美食需要用心去做，不可辜負 99的人不知道蛋炒飯要這樣做 炒飯怎麼做才好吃 普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。...