1樓：暖陽
一味吃素並不能讓身體更健康。飲食需要葷素搭配，均衡膳食。根據我國居民膳食指南，成年人(包括老人在內）每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
2樓：夢安琉璃
純吃素雖然可以有利於保持身材，但是如果長期不進食肉類食品的話，身體耗能就會更加迅速，而且吃肉可增加我們的免疫能力，所以我們平時飲食方面一定要講究均衡搭配。
3樓：吳三歲朋友
三餐蔬菜肉蛋奶儘量均衡搭配，早晨可以清淡一些，中午豐富一些，晚飯一般少，油膩，清淡溫和一些，多喝水，飯後適當活動。
4樓：虹貓藍兔九千問
應該營養均衡，葷素合理搭配，以穀類食物為主，多吃水果蔬菜，攝入適量的肉類和豆製品。
5樓：不要讓我發呆
想要做到營養均衡，一定要葷素搭配。切記不可大魚大肉，這是純素食。這兩種都是不健康的。
6樓：為人人
平時的飲食應該注意葷素搭配，畢竟我們人類也是肉長的，需要很多的蛋白質進行補充，絕對的素食主義是偏激的，對於身體的影響還是有很多的。
素食主義有什麼好處,只吃素食應該怎麼搭配飲食?
7樓：曹子霄
素食主義文化分為六種：
全素素食、奶蛋素食、奶素食、果素食品、五辛以及五葷這六種是不同的吃素方式、
其中我最提倡的就是奶蛋素食主義文化。
我以後想在中國掀起奶蛋素食文化的潮流。
奶蛋素食文化是指記在動物性食物中只吃蛋和牛奶全素素食主義是根本沒有辦法做到的。
因為現在很多食品裡面都新增牛奶以及雞蛋等。
如果是全素素食主義的人吃飯都要提心吊膽的。
我覺得那是沒有必要的、
所以我很提倡奶蛋素食主義文化。
這樣又可以不缺失身體的維生素和營養。
也可以拒絕大油性的食品和動物類的食品。
8樓：修死人了
吃素並非百利無害。
範教授指出，素食者可能比非素食者更容易發生某些營養素缺乏問題，如鐵、鋅和維生素b12等。其中，不肯吃雞蛋和牛奶的「嚴格素食者」危險性更大。
在膳食中，肉類、內臟和動物血是鐵的最佳**，而素食中的鐵很難被人體吸收；鋅在動物性食物當中比較豐富而且吸收率高；維生素b12則只存在於動物性食品(包括蛋和奶)、菌類食品和發酵食品中，一般素食不含這種維生素。如果缺乏鐵和維生素b12，造血功能便會發生異常，使人身體衰弱。與男性相比，婦女因每月月經來潮損失數十毫升的鐵，膳食中要特別注意鐵和維生素b12的**。
雖然素食者容易造成某些營養素缺乏，但有些成分卻不容易缺乏，如鉀、鎂、鈣、維生素c以及膳食纖維，範教授說。因為這些成分在素食中較多，豆腐和牛奶是鈣的最好**，豆類、蔬菜和水果是鉀和鎂的極好**。
給素食者幾點忠告。
怎樣才能讓素食者保證足夠營養的攝入呢？
範教授建議，要獲得充足的鐵元素，一是要經常吃富含維生素c的蔬菜，如青椒、菜花、綠葉蔬菜、番茄等，讓膳食當中的維生素c促進鐵吸收；二是烹調時注意用鐵鍋，多用醋和檸檬來調味，幫助鐵的溶解和吸收；三是多吃富含維生素c的水果，如棗、柑橘等。要獲得足夠的鋅，需要經常吃一些堅果類、油籽類食品，如葵花籽、榛子、黑芝麻等。維生素b12可以通過菌類食品和發酵豆製品來**，包括各種蘑菇、香菇、木耳等，以及豆醬、醬豆腐、豆豉、醪糟等。
如果不是嚴格素食者，最好能每天吃些雞蛋、牛奶和乳製品。乳製品可以提供鈣、b族維生素和蛋白質，還能提供一些飽和脂肪酸。雞蛋則能夠提供蛋白質、b族維生素和多種微量元素。
多攝入豆製品、各種堅果和綠葉蔬菜，是獲得抗氧化物質的好方法。
範教授強調，素食者也要注意控制膳食中的總能量，特別是白糖、烹調油的攝入量，少吃甜食，烹調清淡，儘量把精白米麵換成各種粗糧雜糧，才有利於促進健康，維持適宜體重。
總之，素食本身並不能算作健康的生活方式，而只有經過科學搭配，營養全面均衡的素食，才能有利於人們的身體健康。
9樓：匿名使用者
素食主義不贊同，健康是第一位。
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