1樓：匿名使用者
一般的自來水清洗就可以了。 不需要其他的洗潔劑類清洗的。
苦瓜怎麼生吃才好吃？
2樓：匿名使用者
選苦瓜的時候要選矮矮胖胖的，這樣的比較不苦。
如果要抄著吃，在吃之前最好在鹽水中泡一下，可以去掉一點苦味的。
最最重要的是不要一直想著苦苦苦的，有時侯心理的暗示是很重要的！
苦瓜可以生吃的，生吃苦瓜比較有營養。
切成一片一片的放在冰箱裡冰一會兒 在拿出來吃 會不會減點苦味 我就不知道了，不過你可以嘗試一下。
3樓：匿名使用者
再補充下：苦瓜洗淨切成等長段，段粗切成三片，段細切成兩片去籽，碼放在盤子裡；大蔥一道兩根，洗淨切成與苦瓜等長段，再切成兩片或三片，碼放在盤子裡；肉末炸醬一小碟；吃法；1，拿一片苦瓜，放一點炸醬，在放點蔥一起吃，蔥放多少要據各人的喜好；2，可不放炸醬；3，也可用芝麻醬；4,將苦瓜切好後加少量冰糖水放到冰箱裡冷動一下。然後再用苦瓜蘸蜜吃。
4樓：匿名使用者
苦瓜能**。
苦瓜**法。
這招就是絕的拉，隨你吃多少，即使吃夜宵都沒關係，只要你每天保證吃3根苦瓜，1周還能瘦最少4斤呢，就是洗了生吃，雖然有點難，但是也有很好排毒的東東呢，吃得苦中苦，才能達到目的啊！
原理：苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。
這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%—60%。>常吃苦瓜，不用節食就能**。
苦瓜要怎麼生吃？買回來洗洗就可以吃嗎？不用削皮嗎？
5樓：匿名使用者
苦瓜的正確食用方法：
1、苦瓜必須要生吃。
2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。
3、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。
4、不要新增調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低**的速度。
5、建議在餐前半小時食用。
6、去籽，但是千萬不要去皮。
7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。
6樓：鉺釘
可以苦瓜蘸蜂蜜 也可以涼拌 涼拌最好那水焯一下。
苦瓜如何生吃不苦
7樓：匿名使用者
苦瓜要想苦味不太濃，有個辦法：一個是您去掉瓜瓤的時候，可以刮的乾淨一些，尤其是靠近表皮白色的那一層，苦味最重。
8樓：杜正培
先洗淨去皮用鹽醃製十分鐘，然後再新增你喜歡吃的佐料，再食用！
9樓：樂筆曉新
冰鎮苦瓜：
材料：主料：苦瓜。
蘸汁：蜂蜜，果醬。
五味汁：大蒜2瓣，香菜葉少許，番茄醬1大勺，醬油1小勺，醋1小勺，糖1小勺。
做法：1、苦瓜洗淨，用小刀削下外皮，儘量不要削到白色部分，一旦削到了還可以再去除；
2、放進容器，加入冰塊兒，放進冰箱冷藏，吃之前拿出來裝盤。
3、蘸食蜂蜜或果醬，那個脆啊，不嘗不知道！其中蘸果醬最好吃，都可以當甜品了；
10樓：匿名使用者
我個人覺得沾醬吃不苦。
生吃苦瓜的蘸水怎麼弄
11樓：玉兒的夢幻天空
可以弄些醋，再放些鹽、香油、雞精之類的都差不多了！我在家就經常涼拌！
12樓：影視舍
用料：大蔥 1整根，香菜 3顆，鹽 1/2+1/4小匙（不到1匙量），白糖 1大匙 ，李錦記生抽 7—8大匙 ，蠔油 1/2大匙 ，米醋 1大匙（或桂花醋），雞精 1+1/2小匙 ，五香粉 1小匙，芝麻，辣椒粉，孜然粉 ，玉米油。
步驟
大蔥、香菜洗淨後切成碎末放入小碗。
用筷子拌勻後，分別撒上五香粉、芝麻、辣椒粉、孜然粉，蓋在蔥和香菜末上。
鍋內倒入適量的玉米油，油燒7—8成熱時（有微微的輕煙），關火。
趁熱把油淋入小碗內，這時蔥、香菜即調味料的香味基本都出來了。
而後依次放入鹽、白糖、蠔油、米醋、雞精攪拌一下，最後倒入蠔油、生抽調勻即可。
用料：小蔥、姜、蒜 、尖辣椒 、白芝麻 、辣椒麵、老乾媽豆豉、麻油、耗油、生抽、鹽、糖、雞精、花生油。
步驟
小蔥切細放入碗底。
辣椒剁碎放在小蔥上。
再放薑末，蒜末，熟的白芝麻。
放辣椒粉。油燒熱澆在所有的東西上面。然後依次加入老乾媽豆豉、麻油、蠔油、生抽、醋、鹽、雞精、糖攪拌均勻即可。
苦瓜可以生吃嗎
13樓：格調
可以。1、準備食材。
2、苦瓜洗淨，豎著切兩半，用不鏽鋼勺子挖去瓜瓤和苦瓜的白色部分3、挖好的苦瓜。
4、苦瓜斜著切薄片。
5、切好的苦瓜片逐一擺在盤子上面。
6、擺好的苦瓜。
7、碗內先加少許的辣根，加少許的醬油調勻，再加醬油攪拌均勻，辣根的量根據自己口味調整。
8、擺好的苦瓜中間加紅椒裝飾，吃的時候苦瓜蘸辣根汁即可。
14樓：浩笑工坊
可以。苦瓜可以直接用來當做水果吃，首先將苦瓜洗淨，切開去瓤和種子，直接嚼食苦瓜果肉。榨汁，將苦瓜洗淨去瓤去籽，切成小塊，用榨汁機進行榨汁，可直接飲用，味道苦可適當的新增蜂蜜。
15樓：匿名使用者
苦瓜可以生吃，苦瓜常見的生吃方法是涼拌，可以適當加入醋和鹽等調料品，攪拌均勻即可食用。特別是在夏季，天氣炎熱，人們常常因為熱氣蓄積在體內，從而出現上火的現象。而適當地生吃苦瓜可以對人體起到很好的清熱解毒的功效，有利於人體健康。
而且，苦瓜還可以清洗乾淨後，直接榨成汁進行飲用，是一種深受**朋友歡迎的飲品。由於苦瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠有效促進腸胃蠕動，排除人體有毒物質，從而對人體起到積極的功效。若是受不了苦瓜的苦味，可以適當加入些白糖進行調味。
苦瓜生吃其是能夠對人體發揮最大的積極作用，還可以有效降低人體血糖含量，從而有利於人體健康。當然，苦瓜也烹飪熟食用，但是在製作的過程中，苦瓜的營養價值會有所流失。可是對於一些無法忍受句話味道的朋友，也可以搭配其他菜系，來中和苦瓜的味道。
苦瓜（學名：momordica charantia l.）葫蘆科苦瓜屬植物 ，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。
卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。
雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色。
種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期5-10月。
16樓：網友
不能直接生吃，因為苦瓜裡面帶有草酸，吃之前要先在水裡焯一下去掉草酸苦瓜有生吃和熟吃兩種。
生吃：將苦瓜洗淨，整條用刀削成一片一片(削到現出內囊~內囊棄之不用)，泡進冰水中冷藏冰鎮。冰鎮數小時後，就成一道清涼爽口的涼苦瓜，沾醬視個人喜好。
熟吃：將苦瓜切片(厚薄看個人喜好)川燙後備用。
小魚乾炒苦瓜：將小魚乾炒香後，加入蔥蒜末爆香，放進苦瓜稍炒一下加適量蠔油和少量水。小火悶煮至個人喜愛的口感即成。
17樓：業尋枋
苦瓜自身屬於寒性的食物，其寒性還比較重，不適合生吃特別是寒性體質的人更不適合生吃生吃會對身體造成不舒服不適應。
18樓：匿名使用者
沒有聽說過``個人愛好吧```
生吃苦瓜到底要不要焯？
19樓：我會很乖
苦瓜隨便怎麼弄都會苦的，用水焯一下沒有乾煸好，鍋子燒熱不要放任何東西加入苦瓜乾煸掉水分，表面稍微變枯黑就可以了。把營養鎖住了。
20樓：手機使用者
先把苦瓜切成薄片用鍋趕煸2分鐘，然後用少量花生油炒1個雞蛋吃，注意把油控幹，鹽要少。生吃實在很苦。
21樓：匿名使用者
生吃苦瓜容易產生草酸，抑制鈣的吸收，最好用開水焯一下。
1、苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。
2、苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。
3、苦瓜的苦味，是由於它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。
生吃苦瓜前需要怎麼清洗才可以放心？（關於寄生蟲）
22樓：
我一般是拿安利的洗潔精泡一會兒然後再衝洗。記住是整個洗完然後再切。
苦瓜生吃好不好？
23樓：一箭傳情
苦瓜是可以生吃的，只不過是要等到它成熟的時候，那時它的外表呈金黃色，而瓤和籽呈紅色，這時它的籽是非常甜的。
苦瓜**是要生著吃才能達到**的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。
苦瓜能生吃嗎？怎麼吃？需要削皮嗎
當然可以生吃的，涼拌苦瓜，切成片或段，直接拿鹽一拌，撒上些熟芝麻或倒上點香油，或乾脆芝麻和香油都不要，就可以吃了。苦瓜不用削皮。苦瓜的吃法很多 1清炒苦瓜或者炒雙瓜 苦瓜和黃瓜 少擱油，放點蒜茸爆鍋，瓜提前弄鹽滷一下，翻炒幾下就成，出鍋前撒點蘑菇精。又脆又鮮，色澤碧綠，賞心悅目啊！如果要減輕苦味，可...
苦瓜很苦，怎麼去掉苦瓜的苦味呢，苦瓜如何去除苦味？
方法一 混炒 把苦瓜和辣椒在一起炒，可減輕苦味。方法二 鹽漬 將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，即可減輕苦味。方法三 水焯 苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，不過，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。方法四 水漂 將苦瓜剖開 去籽，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒...
苦瓜牛肉的做法，苦瓜牛肉怎麼做好吃，苦瓜牛肉
牛肉和苦瓜是很平常的食物搭配起來營養很好 食材主料 牛肉300g 苦瓜2 3根輔料姜 少量鹽少量水澱粉 少量步驟 1.洗好牛肉，用水浸泡15分鐘，撈出瀝乾，放鹽，放味精，用筷子攪拌好，放置10分鐘，然後倒入水澱粉，再攪拌下。2.苦瓜切塊 或條 燒水，待水開後，放入水中焯一分鐘到兩分鐘。3.撈出苦瓜，...