珠海有哪些地道的美食?

2023-01-12 22:20:46 字數 1711 閱讀 9115

1樓:在下哭哭醬

‍‍‍說起珠海最地道美食,我認為應該是珠海本地人最認可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數,必須是白切雞啊,無雞不成宴,白切雞是很多珠海人的至愛。做這道菜的雞,品質來不得半點虛假,挑到真正的農家走地雞做出來的白切雞味道最香。掌握好做白切雞的水溫火候,做出來再經多道工序加工,外表金黃,皮脆肉嫩,再配一小盤秘製蘸料,讓人百吃不厭,食過還會返尋味!

2樓:小知87283趴悄

珠海比較地道的美食是炭爐現烤乳鴿,用炭火放在大圓爐內,將滷製醃好的乳鴿架進去現烤,金黃油亮,香氣撲鼻,吃之前擠上幾滴檸檬汁,不但別有一番風味,還不易上火!

3樓:花影有來耀

‍‍必須是烤生蠔。橫琴生蠔,肥嫩爽口,名聲在外,不但本地人愛吃,也是很多慕名而來的很多食客的必點特色菜之一。‍‍

4樓:銘刻

‍‍必須是清蒸海鱸。珠海斗門白蕉是中國海鱸之鄉,產量大,營養豐富,鱸肉鮮嫩,沒有絲毫土腥味,特別適合清蒸,掌握好蒸魚時間,即熟即端出,嫩滑無比,令人回味無窮!‍‍

5樓:匿名使用者

珠海膏蟹蟹肉鮮美營養豐富,尤其是南水、淇澳螃蟹更是名震遐邇。還有橫琴蠔、豬肚雞、幹煎大明蝦、蠔皇鳳爪、金鰻戲鱔、斗門重殼蟹等,這些都是珠海地道的美食。

6樓:寶83253檬穩

白蕉禾蟲又稱「茘枝蟲"「秋蟲",禾蟲味道鮮美,富含蛋白質,是一種風味獨特的食品,也是珠海地道的美食。因產於南屏而出名的南屏脆肉鯇;用生長於白藤湖內的純天然白藤蓮藕,製做的「火腩燜蓮藕"「田雞燜蓮藕"都是珠海地道的美食。

7樓:咎碩琳

珠海的地道美食還有番薯糖水、豬腳姜、魚蛋、炒牛河、腸粉、煲仔飯等等,珠海的美食實在是太多了!大家以後來珠海,不要忘了去品嚐這些地道的美食哦!

8樓:沉夜孤星

‍‍去過一次,發現那邊的美食是蒜蓉粉絲蒸桂山蜆。這是道時令菜,新鮮蜆肉肥美,清甜多汁,粉絲融合了蒜蓉和蜆的鮮美,味道好極了!‍‍

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