1樓：匿名使用者
一道「酒香團圓」飄著酒香，搶先上了檯面。五馬美食林大自然店廚師長李初華設計的中秋冷盤頗有新意。用甲魚肉、雞肉、蝦仁、豌豆等四種不同原料，分別經酒糟醃製，菜品清香淡雅，令人陶醉。
「四種原料融為一體，有團團圓圓之意。甲魚溫州話諧音『團魚』，有彩頭！」原來大廚設計這道冷菜頗費心思。
「桂花糯米藕」是一道經典的中秋美食，藕和糯米皆為中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花點綴，更寓意中秋的來臨。而這道「桂花糯米藕」在口味上酸酸甜甜。一半為香橙味，一半則為桂花味。
藕與糯米交融，香糯適口，還透著桂花隱隱淡淡的清香呢。
「秋風響，蟹腳癢。」蟹，可謂中秋美食的「當家花旦」，而溫州人鍾愛的還是本地的江蟹。在中秋宴席之上，這道「蟹味雙拼」是必不可少的。
肥碩的蟹肉經過醃製後，依然鮮嫩爽口。這道傳統鹹蟹做得相當地道，清鹹之中，能讓你品出蟹肉的本味——鮮美。
在享受中秋冷盤美味的同時，你點的主菜也要有所講究哦。
中秋家宴中，「板栗鴨」是溫州市民所熟悉的，而選用青藏高原的蟲草花來煨老鴨，則是另一番美味了。
不加油，不用味精，只用高湯和蟲草花的原味來調理鴨肉，經8個小時文火煎熬，這道「靚湯」才亮相。金黃色的蟲草花於清湯之中飄浮，湯清味醇，鴨肉酥而不爛。這款菜不僅味美，且為清補佳品，尤其適合老人在秋季調理身體。
中秋佳節吃田螺在南方一些地區是有傳統的。用海螺代替田螺，則令此菜上了一個檔次，而採用日本料理的方式來製作，更令中秋菜餚多了一些異國時尚的味道。
這道「冰鎮小花螺」，先將小花螺燒熟，再用日本料理入味，再冰鎮。搭配上脆爽的「海蜇邊」，充分照顧到了口味挑剔的溫州食客。
中秋食芋頭，寓意辟邪祈福。當前正是食香芋的好時節，鐵板香芋看似平常，但廚師調製芋泥時加入了蛋奶、椰漿等「秘密」原料，吃起來則更加香甜軟滑。
2樓：匿名使用者
月餅，螃蟹，板栗 燒雞 柚子。
3樓：茂婕沃凡霜
月餅就是中秋美食。
中秋節的傳統美食有哪些
4樓：趙姐美食猜你喜歡
家鄉人過中秋必備美食，一種稱作月亮爺爺的月餅，香甜滋潤好吃。
5樓：貪吃龍
中秋節除了月餅，你們的家鄉還有什麼傳統美食嗎？
中秋節必吃的美食有哪些？
6樓：過時世紀
中秋時節蟹肥美，大閘蟹和螃蟹都是不錯的選擇，月餅作為中秋節的標配，肯定是必不可少的，選擇合適月餅搭配花茶賞月會讓心情更加愉悅，秋天瓜果品類多，可以選擇哈密瓜，石榴，葡萄作為賞月吃月餅的搭配。
7樓：情感課代表
中秋節吃的美食有：月餅、柚子、柿子、香蕉、芋頭、炒田螺、栗子、菱角等等，只要是當季應景的美食都可以吃。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
中秋節可以吃月餅，螃蟹等。
9樓：彤童子
月餅，螃蟹的海鮮類，
中秋節吃什麼傳統美食
10樓：xx又
月餅。無論是南方還是北方，還是海外華僑，中秋節吃月餅的習俗不變，隨著人們生活水平的提高，月餅的顏色，口味，餡，都是五花八門，你想吃什麼樣的都有。
中秋節吃什麼？中秋節有哪些傳統的食物。
桂花糕。在我國的南方地區，很多地方都有八月吃桂花糕的習俗，農曆的八月，正是桂花盛開的時候，吃桂花糕成為很多南方地區的習俗。
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應季水果。中秋時節，很多應季水果深受人們的喜愛，例如葡萄，蘋果，香梨，這些水果營養豐富，爽口。
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魚。中秋節是團圓的節日，大小節日，中國人的飯桌上不能少了一條魚，年年有餘的說法，在每一年每個節日都豐收。
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鬆餅。韓國也有中秋節，韓國人過中秋節要吃鬆餅，類似我們這的年糕，花樣繁多，香甜可口。
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大閘蟹。逢年過節，我們的餐桌上都少不了大閘蟹，放在餐桌上，非常霸氣，好吃，解饞。
中秋節吃什麼？中秋節有哪些傳統的食物。
桂花酒。中秋節除了吃桂花糕，還要飲桂花酒，喝一碗桂花酒，酒柔不上頭。
11樓：雨辰一十一
第一道菜：清蒸大閘蟹。
秋天是吃螃蟹的好時候，這個時候的螃蟹肉質肥美。它的製作方法也比較的簡單，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分鐘左右，這個時候的螃蟹就完全熟透了，把它取出來肉質肥美，特別解饞。
中秋佳節鴨子作為一道硬菜，也很適合被端上餐桌。製作方法比較簡單，把鴨子洗淨剁成塊，焯水以後，放入到大鍋中去炒，炒香以後盛出，放入幹辣椒還有薑片這些配料，倒入鴨子把它燉熟，鍋中重新放油，加入大蒜辣椒爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，加入啤酒，放入鴨子調味，大火收汁即可。
芋頭寓意「餘頭」，是中秋必吃的菜餚之一，關於芋頭的做法有很多，大家可以試試這道拔絲芋頭。把大芋頭切成絲，經過鍋中的油溫炸一下，炸好以後撈出來，炒糖色，接著把芋頭進行回鍋，能夠拔絲了以後直接取出。
板栗也是中秋必吃的傳統美食之一，它的口感軟面，很適合製作菜餚，最為經典的兩種吃法，就是板栗雞和板栗鴨了。洗乾淨的板栗去殼，配上新鮮的土雞，板栗可以提前煮一下，然後和雞直接倒下去燒，放入料調味即可。**。
12樓：貪吃龍
中秋節除了月餅，你們的家鄉還有什麼傳統美食嗎？
13樓：網友
吃團園餅吃餃孑全家吃團園飯。
中秋節的傳統習俗，中秋節傳統習俗
這個含義很簡單，就是 中秋節是中國傳統重要節日之一，通常在農曆八月十五日。中秋節有著悠久的歷史和文化傳統，其習俗豐富多彩。1.賞月 中秋節的主題之一就是賞月。人們通常在晚上聚集在戶外，欣賞月亮，並祈求好運 幸福和團圓。2.吃月餅 中秋節最著名的食品當屬月餅。傳統的月餅通常採用豆沙 蛋黃 五仁等餡料，...
中秋節習俗，中秋節習俗有哪些
中秋節，又稱拜月節 月光誕 月夕等，是我國批發傳統節日之一，節期在每年農曆八月十五日。中秋節自古便有祭月 賞月 吃月餅 玩花燈 賞桂花 飲桂花酒等民俗，流傳，經久不息。祭月 在古代有 秋暮夕月 的習俗。夕月，即祭拜月神。設大香案，擺上月餅 西瓜 蘋果 紅棗 李子 葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能...
中秋節的習俗，中秋節的習俗有哪些
中秋節十大主要習俗 1 吃月餅 洛中記聞 記載，唐僖宗在中秋節吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這可能是我們能夠看到的最早關於月餅的記載。到了宋代，月餅有 荷葉 金花 芙蓉 等雅稱，其製作方法也更加精緻。詩人蘇東坡有詩稱讚說 小餅如嚼月，中有酥與飴。酥是油酥，飴就是糖，...