求地道綿陽美食指南,綿陽的美食有哪些??

2022-03-10 16:51:16 字數 4498 閱讀 3576

1樓:番茄醬駕到

綿陽的主要菜系是川菜,成都、綿陽的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜風行於大江南北的現在,川菜已經算不上是綿陽的特色了,更有特色的,應該是綿陽的小吃。綿陽的小吃種類多、味道好而且**便宜,前來旅遊的人們在大吃火鍋、川菜的同時,千萬別忘了嘗一嘗真正的綿陽特色——小吃。

00綿陽出名的小吃有:梓潼酥餅、梓潼片粉、梓潼鑲碗,菜豆花、席涼粉、罐罐湯、疋二黃、罐罐雞、餘媽媽鍋魁等,最好的小吃以前總是藏在街巷的深處,現在的綿陽小吃已經從深深的巷子裡走了出來,走進了連鎖店,走向了全國。00

推薦:綿陽傳統美食-綿陽米粉,綿陽米粉有著1800多年曆史。相傳三國時,蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城(今四川綿陽)東山,劉備早就聽說四川人擅長烹飪,就提出品嚐當地美食。

劉璋就說:「聞此山中一人家,其婦善烹飪,祖傳以大米磨漿,製成絲,輔以雞魚肉等自制作料,開水燙熟即食,湯鮮味美,百里名盛。」於是,命令手下將這名主婦叫上山來做了一道菜。

還沒上桌,劉備及眾將就聞到一股香辣的味道。一會兒工夫就吃了個精光。吃完飯,劉備 頓時來了精綿陽-傳統綿陽美食(綿陽米粉)神,手下眾將也一個個笑逐顏開。

再看上下,水肥稻豐、牧笛聲聲。劉備禁不住撫掌感慨:「富哉,今日之樂乎,美味也!

」後來,四川民間爭相仿製。現在,在綿陽,無論是清晨,還是深夜,在大街小巷,街道兩旁米粉店都是清香撲鼻。在綿陽街頭,隨處可以看到米粉店,每天早晨排著長龍吃米粉也成為綿陽城市一道獨特的風景線。

1.脆皮鍋魁

脆皮鍋魁以香味聞名天下,有很多餡,鍋魁上有一個紅印,光亮光亮的,另人垂涎,比現在的月餅還好吃。另外還有滷肉鍋盔、芝麻鍋盔等都值得一嘗。

2.花荄牛肉 花荄牛肉採用回族傳統手法烹製而成,風味獨特、文化豐富是當地飲食特色一絕。綿陽安縣花荄有一家很有名的花荄牛肉店,極其好吃。

所有的菜都是用牛雜、牛肉做成的。用拳頭大的蘿蔔燉成的一盆牛肉湯只要15元,味道非常鮮美。不夠還可以加蘿蔔、加湯。

10個人只要花上100多元就可以吃足了。

3.川北涼粉

首先將制好的白涼粉切成薄片,裝入碗中,加入蒜泥、醬油、白糖、精鹽、味精、花椒麵、紅油,即成川北涼粉。味道麻辣鮮美,是典型的川北風味。

4.梓潼片粉

梓潼片粉是當地特色小吃,地方專利,只因條件的限制,其他地方很難做出這種美食,只有梓潼特有。製作成的片粉盛入白瓷盤中,澆上自制調料,看起來油綠綠亮晶晶的,鮮美色澤。吃起來麻辣可口,滑溜溜、涼乎乎的,清爽宜人,風味十分別致獨特。

5.羌族老臘肉

羌族老臘肉是選用豬肉的肥膘風乾而成,也有采用煙燻製成的,晶瑩剃透,肥而不膩,是羌族人待客、饋贈友人的佳品。所以到綿陽旅遊羌族老臘肉是值得去嚐嚐的,它不僅香辣可口,而且回味無窮!

2樓:玉屏村官

建議你帶他去翠花街,以及對面的馬家巷,裡面有家開了近30年的老店,油茶極好吃,還可以上南山那邊嚐嚐瓦罐牛肉,香滑可口

綿陽有那些特色小吃比較出名?

3樓:春天梨的熊

1,綿陽

米復粉制

綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統bai名吃之一,

du綿陽zhi米粉dao

有著1800多年曆史。地道的綿陽米粉分為紅湯、清湯、對澆三大類。

2,油旋子鍋魁

鍋魁中間有一個「龍眼睛」似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋魁一層層旋開而不會斷,鍋魁則層層都酥。

3,梓潼片粉

梓潼片粉,色綠質嫩,柔滑而富彈性,整潔而層次分明,食時兌料講究,多配以麻辣酸調料,若澆以豆豉醬汁、窩油高醋,辣椒香油,大蒜芥末,視之綠盈水泛,食之麻辣衝,嚼之柔韌涼爽,寒熱俱佳佳,清嫩爽口,陰陽相宜,鮮味獨特。

4,梓潼酥餅

梓潼酥餅,俗稱「薄脆子」。其發源地是梓潼許州,故又稱許州酥餅,歷史悠久,始創於唐代天寶年間。據傳唐玄宗李隆基入蜀時,途經梓潼上亭鋪,地方**以酥餅貢奉,玄宗嘗之讚不絕口特點。

5,梓潼片粉

片粉,被譽為梓潼鄉土風味小吃三絕之一。食之有麻、辣、衝之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜。

4樓:匿名使用者

綿陽半島地圖的湯鍋和牛排 味道都很不錯!

5樓:氣四五六

1.松花苕蛋

2.菜豆花

3.羅江豆雞

4.涼醪糟

5.梓潼片粉

6.豌豆扯麵

7.罐罐湯

8.志公寺五香豆腐乾

綿陽有哪些特色小吃?

6樓:終極至尊

綿洲有很多土特產,特別是本土的小吃,外地是沒有的。

第一:數碎花街的窩窩店的小籠包,歷史悠久,應該是解放前就有了吧,我很小很小的時候,這個店還是國營的,歲月變遷,城市重建,但是這個窩窩店一直保留原處。 它是用松針打底,皮薄大餡肉嫩滑,清香滋潤不油膩,另外免費贈送骨頭湯,強烈推薦大家中午之前去吃,因為那時候骨頭湯最香濃。

這裡是我一生中吃過的最好吃的包子。

第二:開元米粉,老店最初在開元場,綿陽本土人每天早上有的還打的過去吃。米粉是綿陽獨特的小吃,一般早上營業,中午12點打烊。

速度快,味道豐富多樣,有牛肉米粉,肥腸米粉,丸子米粉,海帶雞湯米粉等,特別還要加上幹筍子,泡青菜,香菜等,味道濃烈回味悠長。

記得幾年前的一個早上,我去吃開元米粉,排隊的人一直站在街外幾十米遠,老闆收碗都來不急,輪到我坐下吃的時候,面前還擺著兩隻剩碗筷,同桌來了兩個男人還對我說:哇,你都吃了第三碗了啊!。恩,好吃啊!

第三:鍾兔子。是冷盤來的,買一隻兔子,會給你加很多紅油,回去以後自己還可以加點小菜拌上。

據說是祖傳祕方,建議買兔身,兔腿肉太多顯得粗,沒有軀體入味正。從早到完買的人都是排著隊,每天都是新鮮兔子哦。香。

特別適宜佐酒聊天。

第五:席涼粉。特點自己做的涼粉,有鍋巴涼粉,豌豆涼粉,蒸涼麵。筋道柔韌,細滑不斷,爽口化渣,麻辣爽口,自2023年都今天生意一直火旺。

第六:張涼粉與席涼粉平分秋色。都有地道的麻辣燙,酸辣粉等等。吃得人毛毛汗飛。爽呆了。

第七:三西面館,裡面的炒刀削麵味道不錯。也是一大名牌老店,並且有關我小時侯的典故。

大概兩三歲吧,還沒有終生記憶,據父母說我在這裡丟了我最心愛的洋瓷碗,不過改掉了一個我的飯碗我專用的壞毛病。

第八:涼春捲,很多地方都有賣,沒有特別出眾的,據說成都有個老太婆的很出名,我只喜歡江油有個老太婆做的,綿陽人都做的一般,特別是游泳出來以後,吃幾個涼春捲,多加點衝(芥末油)她們自己做的那種很香的。通天的爽啊!

綿陽周邊縣城也有特色名吃:

如梓潼片粉,梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人說,梓潼片粉,象梓潼的民風一樣,淳為味樸實,剛柔相濟,這些話似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、衝之味。

秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,無怪人稱其絕。(東施摘抄) 好象是那種綠豆粉做的,很滑,主要豆豉攆成漿拌出來的。

梓潼酥餅,當地稱薄餅子,言其又薄又脆,又酥又香,真正的千層酥,層層酥。現在梓潼酥餅製作極為考究,選用上等麵粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精緻成形,放入遠紅外線電爐烘焙。成品紋理清晰,層次分明,色澤金黃,入口香酥化渣,下嚥有餘香。

7樓:匿名使用者

綿陽只有個地方叫翠花街。沒有個地方叫碎花街,其次,那叫山西面館。既然說到了翠花街,最經典的馬家巷巷口的油茶、餘媽媽兔頭,翠花街藉口的甜皮鴨這麼經典的味道怎麼能忽略呢

吃貨求成都美食攻略 自己吃過確實覺得好吃的,不要網上推薦的那些 求當地老店,地道口味,謝謝

8樓:方世界

成都的老胡記棒棒雞。如果你去過成都的話,我想你一定知道對吧。如果你沒有去過的話,那我告訴你在去的時候一定要去老胡記棒棒雞試試,美味哦!

9樓:匿名使用者

推薦 常食苑蹄花和幹鍋,晉吉北路116號

10樓:

你喜歡吃什麼型別的美食呢,有較強的目標性會更好的為你推薦

11樓:匿名使用者

你怎麼不用幾個**,然後做做對比。

綿陽的美食有哪些??

12樓:匿名使用者

有好多啊:王子大酒店-金牌蒜香骨、椒鹽黃花魚;臨園賓館-牙籤牛肉、涼餈粑、韭菜盒子;桃源大酒店-特色石亨魚、招牌苦瓜湯圓、鴛鴦馬拉盞;金海酒樓-金海素包、珍珠丸子;綿州酒店-西餐新世界賓館-竹葉糕、風味手剝筍

13樓:鬼話連篇

開元米粉 窩窩店包子 碧水寺油茶 豆花 涼麵 平武老臘肉 等》

14樓:青竹林

古得香—香酥仔鴨

香辣兔頭

甜皮鴨桂花雞等等

15樓:愛做y夢

米粉,這是我印象最深的了,每次去都天天吃

16樓:匿名使用者

如果你吃辣的話 這邊的小吃 不錯

綿陽有什麼特色美食?

17樓:匿名使用者

試試小鵝當家,主要是湯鍋,特色就是所有菜都是鵝身上的,特別營養健康,吃多了街邊邊的串串燒烤什麼的。

珠海有哪些地道的美食?

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