馬蹄什麼時候收穫最好?收穫的馬蹄種如何貯藏呢?

2023-01-07 12:40:23 字數 862 閱讀 7211

1樓:會飛的豬豬在努力

荸薺採收期可從霜降開始到第2年春分為止。早期採收的球莖,肉嫩味淡皮薄,不耐貯藏。冬至到小寒,球莖皮色轉為紅褐色,味最甜,為含糖量最高期,此時採收最適宜。

以後球莖含糖量逐漸減少,表皮增厚,皮色加深,變為黑褐色,表皮之下又產生一層黃衣,品質變差,所以商品用球莖宜在越冬前採收。荸薺採挖後,攤放於磚地上12~15天,經適當晾乾後,放入室內大陶缸內。陶缸應置於乾燥、通風處,每缸貯量約80~100千克,將貯滿荸薺的缸口部加蓋。

應注意的是貯藏於陶缸中的荸薺在貯藏前期呼吸作用旺盛,須把缸蓋揭開,以利通風透氣,在氣溫低冷的冬季缸內要覆蓋一層稻草保溫,陰雨天氣因空氣溼度大要及時揭蓋排溼,炎熱高溫季節要及時加蓋以防荸薺球莖體內水分蒸發引起幹腐。

2樓:戀愛小天才

一般馬蹄是在11月份完全成熟的,這個季節會非常的好。收穫的馬蹄可以放在陶罐中儲藏,要先把馬蹄晾乾,然後把缸口蓋住。

3樓:pan小

荸薺完全成熟的時間在11月份。1、陶缸貯藏,在採收後要將荸薺放平攤在乾燥的地面上半個月左右,然後當其適當晾乾後,再將荸薺放在陶缸內,陶缸要注意放在乾燥通風的地方,每個陶缸的貯存量不宜超過90kg,貯藏後將缸口蓋住,但是在前期的時候要不宜加蓋,促進通風透氣,如果溫度較低的話,那麼要加蓋一層稻草做保溫處理,而陰雨天氣則需要揭蓋排溼,每一個月左右需要翻動檢查一次,及時發生異常情況。2、地窖貯藏,在將荸薺放入地窖之前,首先要在地窖內噴灑多菌靈等消毒液進行消毒,然後在地面上鋪一層細土,再將荸薺平整的放在細土上,其高度保持在22cm左右,放入荸薺後再覆蓋一層細土,如此迴圈直至荸薺放完,但是要注意其高度要保持在離地窖口20cm左右的位置,上面要覆蓋乾土做填口處理,再將周圍用泥土封緊,形成一個包子樣的形狀,然後將其拍實壓緊。

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