一人每天吃幾個雞蛋合適,每天吃幾個雞蛋

2023-01-06 02:25:30 字數 4751 閱讀 6508

1樓:北海數碼站

生雞蛋是一種營養成分比較豐富、質優價廉的常見食品,它的服用目標非常普遍。但是在一切正常狀況下,生雞蛋並並不是吃愈多愈好。尤其是老年人和小孩消化吸收作用並沒有很好,多吃一些時更要加多留意吃法。

下邊網編告知大夥兒一天吃幾個雞蛋好?

一天吃幾個雞蛋好。

從藥理學的見解看,以便確保合理膳食、考慮機體需要,又不至於缺乏營養,在一般狀況下,老人每日吃1~2個比較好。針對青年人和成年人,從業用腦或輕體力活的,每日吃2個生雞蛋也較為適合;從業重體力活,耗費營養成分多的每日可吃2~3個生雞蛋;青少年和少年兒童,因為長個子,新陳代謝快,每日也可吃2~3個。孕婦、孕婦、乳媽體質虛弱者及其推行大手術後恢復期的患者,因為需要多提升優質蛋白,每日可吃3~4個生雞蛋,但不適合再多。

紅皮與白皮。

許多人覺得紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養成分高,這沒有科學研究依據。把產白、紅松花蛋的二種雞在同樣標準下飼養,營養專家經典對白、紅皮二種雞蛋的營養成份開展比照後評定:紅殼蛋中蛋白質含量為12.

4%,白殼蛋為13%;紅殼蛋中脂肪率為,白殼蛋為;別的營養元素成分也相差無異。

雞蛋或不太熟的生雞蛋不但吸收率比煮蛋低30%—50%,並且對人體有很多不好。經營養專家測量,吃3個雞蛋所得到的營養成分與吃2個熟雞蛋非常。由於雞蛋的消化率只能60%上下,而熟雞蛋的消化率卻能做到90%以上。

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雞蛋營養到底有多高。

雞蛋是一種營養豐富的食品,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。..

雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素a含量很高,b族維生素也很豐富,還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素,是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。

一個人一天吃幾個雞蛋合適。

一個人每天吃幾個雞蛋才比較合適呢?從營養學的觀點看,為了保證平衡膳食、滿足機體需要,又不致營養過剩,在一般情況下,老年人每天吃1~2個比較好。對於青年和中年人,從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2~3個雞蛋;

少年和兒童,由於長身體,代謝快,每天也可吃2~3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人,由於需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多。

雞蛋吃多了有什麼危害。

雞蛋雖好,但在吃的數量上還應講究科學。吃得太多,反而會給身體帶來一些不良影響。首先,雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。

以產婦為例,一個雞蛋約含膽固醇250毫克,10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量,是正常攝入量的近10倍。加之,雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。

其次,多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。

多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。我們的日常膳食是由多種食物組成的,合理的平衡膳食,要求含有人體所需要的各種營養素,並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。因為,各種營養素在體內是互相協調、互相制約而發揮作用的。

這樣,身體才能正常發育和保持健康。

吃雞蛋過多,還會增加肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸,每天吃1~2個雞蛋,就可以滿足需要。由於身體已不需要,也不會再吸收利用,就會轉化為脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。

而且多吃進去的那些雞蛋,其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔,在體內代謝後所產生的大量含氮廢物,還都要通過腎臟排出體外,又會直接加重腎臟的負擔,所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。

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雞蛋是人們在生活當中經常都會吃的,有很多正在長身體的小孩子每天都會吃雞蛋,大部分的家長都覺得雞蛋裡面的營養價值非常豐富,每天吃雞蛋可以補充身體所需要的蛋白質等營養物質。但是有一些人並不知道一天吃幾個雞蛋比較好,因為有些人認為雞蛋吃多了會對身體造成不好的負擔。

一天吃幾個雞蛋比較好?

一般來說,一天吃1~2個雞蛋會比較好,如果吃太多,吸收不了那麼多蛋白質和其他營養成分,也會造成身體的一些負擔的。雞蛋的營養價值是非常豐富的,50克左右的雞蛋裡面的蛋白質含量大概有7克,同時含有6克的脂肪,所以雞蛋吃多了也是容易增加脂肪含量的。想要**的人雞蛋不能吃太多,但是想要增肌的人可以多吃。

具體吃雞蛋的數應該是:老年人可以每天吃1個雞蛋,如果從事腦力運動的中老年人和青年人可以每天吃2個雞蛋,處於發育的兒童可以每天吃2~3個雞蛋,孕婦和產婦可以每天吃3個雞蛋。

有肥胖症的人,在吃雞蛋之前應該要詢問醫生,一天吃幾個雞蛋比較合適,因為雞蛋裡面的膽固醇含量比較高,不太適合有肥胖症的患者多吃。雞蛋裡面的膽固醇主要是在蛋黃裡面,但是蛋黃的營養價值也是雞蛋裡面最高的,所以如果不吃雞蛋黃的話,也就相當於雞蛋裡面的營養價值沒有被身體很好的吸收了。

在煮雞蛋的時候也應該要注意煮雞蛋的時間和方法,這樣才可以讓煮出來的雞蛋口感更好,而且還可以完全的保留雞蛋的營養價值。在煮雞蛋的時候儘量要將雞蛋放入冷水裡面煮,這樣可以讓雞蛋容易剝一點。

一般來說,煮雞蛋的時間應該是在沸騰之後煮5分鐘左右,這個時候的雞蛋黃還有微微的凝固,並且顏色是金黃色的,雞蛋裡面的營養價值也沒有被破壞掉,是最有營養的雞蛋,如果煮雞蛋的時間超過了10分鐘,就容易讓裡面的蛋白質等營養比較難以被身體所消耗掉,而且裡面也有一些營養價值會有所損害。

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過多攝入膽固醇和飽和脂肪還會增加心血管疾病的發生風險。一般推薦,每天從食物中攝入的膽固醇不要超過300毫克。以前的測量資料是一個雞蛋大致就能貢獻二百多毫克膽固醇。

美國農業部最近公佈了最新的檢測結果,說這幾年來雞蛋中的膽固醇含量下降了14%,也就是大約180毫克。

即便如此,吃兩個雞蛋攝入的膽固醇就已經過量了。這就是我們通常說「吃太多雞蛋不利健康」的原因。有一些流行病學調查結果顯示,食用適當量的雞蛋——比如每天一個,並不會增加心血管疾病的風險。

這是「一天吃一個雞蛋」說法的來歷。

實際上,雞蛋有益的方面還是主要的。它的優質蛋白、各種微量成分,並不存在「多了不能吸收」的問題。對於血脂、膽固醇等指標正常的人群,多吃點雞蛋也沒有什麼問題。

需要注意的是,即便雞蛋的營養優質,它也只是食譜的一部分。如果食譜中已經有了很多雞蛋所富含的「優質成分」,那麼雞蛋的「不足」就值得重視,減少雞蛋的食用量就有必要。反之,如果食譜中缺乏雞蛋所提供的優質成分,而膽固醇、飽和脂肪之類的「受控成分」不多,那麼多吃雞蛋的好處就遠遠超過了可能的壞處。

前者比如營養過剩的「富貴病」人,而後者諸如貧困地區連飯都吃不飽的孩子們。

結論:部分正確。

5樓:帳號已登出

雞蛋是營養豐富的食物,富含優質蛋白質、卵磷脂、膽固醇和維生素等,可以增強記憶力,保護視力,有助於**。但是近年來有傳言說雞蛋膽固醇過高,不能吃太多,那麼一天吃幾個雞蛋最好呢?為了保留雞蛋的營養,又該煮幾分鐘?

一天吃幾個雞蛋最好?

第一,我們要了解雞蛋的營養成分。一個50克左右的雞蛋,裡面的蛋白質約有7克,有6克脂肪, 82千卡熱量。雞蛋的氨基酸比例符合人體生理需要,很容易被吸收,其富含卵磷脂,能夠增強記憶力,除此之外,雞蛋還含有維生素a、維生素e、磷、鋅、鐵等物質,所以雞蛋是「理想的營養庫」,並且這些營養成分都很容易被吸收。

第二,血液中膽固醇水平和攝入脂肪含量、活動水平等因素有關,與每日攝入的膽固醇關係不大。50克的雞蛋含有188毫克的膽固醇,並且主要集中在蛋黃部分。為了滿足不同人的營養需要,又不造成營養過剩,不同人群的雞蛋食用量會有所不同,比如老年人每天可以吃1至2個,從事腦力或輕體力工作的青年和中年人每天可以吃2個,正處於發育階段的少年和兒童每天可以吃2至3個雞,而產婦、孕婦、乳母甚至病人,每天可以吃3個,另外肥胖症和三高患者對膽固醇比較敏感,最好諮詢醫師後再吃。

最後,一天吃兩個雞蛋其實沒問題,但是膽固醇較高的人就要注意點吃,另外蛋黃營養豐富,切不可丟棄。

雞蛋煮幾分鐘好?

雞蛋中最珍貴的莫過於蛋白質,但如果長時間煮,蛋白質會變性,營養大打折扣。所以,雞蛋的烹煮方法每個人都該引起重視,才能把營養價值最大化。

①煮雞蛋前,先將雞蛋放入冷水中,可以減弱蛋內氣壓,等水燒開沸騰後再開始計時。

②不同的時間會煮出熟度不同的雞蛋,沸騰後三分鐘會煮出蛋清熟軟,但蛋黃剛熟的溏心蛋,此時最大程度保留了雞蛋的營養,不過未能充分殺滅沙門氏菌,並且人體需要90分鐘才能充分消化。

③沸騰後煮五分鐘,這時蛋黃微微凝固,顏色呈金黃色,抗營養物質被破壞,而沙門氏菌也在安全範圍內,是最營養的雞蛋。

④沸騰煮超過十分鐘,蛋白質的結構會更緊實,比較難消化,蛋氨酸分解出的硫化物會和蛋黃起反應,生成不易吸收的硫化鐵,損失營養。

也就是說,水沸騰後再煮五分鐘的雞蛋最好,口感軟糯,而且也安全,能較完善的保留了雞蛋的營養。

雞蛋營養豐富,但也不能多吃,應該按照個人所需,科學的計算數量,另外煮雞蛋也要掌握火候,水開後煮五分鐘的雞蛋是最完美的。

每天吃幾個雞蛋

6樓:王桂真營養師

每天吃雞蛋,是很多人的飲食習慣,但是每天能吃幾個雞蛋?

7樓:北京新東方烹飪學校

一天可以吃兩到三個 老年人的話一天一個為好 因為雞蛋不利於消化 還不容易被吸收。

8樓:畫渣花小烙

所以作為正常人一天別的不吃,吃十個水煮蛋完全沒問題。但是油炸油炒油煎的雞蛋 不建議吃很多嗷,一天2-3個差不多了。因為太過油膩對身體不好肝腎功能有問題的,吃雞蛋要諮詢一下醫生哦。

正常人一天吃幾個雞蛋?

9樓:勾婧劇含香

科學說是兩個 再吃營養也吸收不了 而且不能空腹吃雞蛋。

但是 還是個人喜好吧 吃三個又死不了人。

據說袁世凱一頓吃十幾個雞蛋咧。

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