1樓：媽媽高女兒胖
油煎雞蛋會影響蛋白質的吸收，雞蛋裡的蛋白質油炸過後不容易消化。特別是孩子的消化功能比較弱就更不容易消化吸收。
你時間緊張可以用生薑，八角，醬油，五香粉，鹽一次多煮幾個雞蛋，煮好後放入冰箱內，想吃拿出來用開水燙熱就行了。也可以蒸雞蛋羹
2樓：
吃雞蛋有營養，補充蛋白質含量，但吃多了無益甚至會有害，人體對雞蛋營養（主要是蛋白質）的吸收是有限的，過量的食用還會導致膽固醇過多，引起疾病。人每個星期吃的雞蛋最多3-4個這宜.
早上你可以用電飯煲煮點瘦肉粥之類的粥啊,出可以煮麵條、煮米粉也可以，麵包之類的也不錯啊，有很多的選擇啊！！
3樓：知道的不來
沒什麼大問題吧，只不過是炸得，以後你早點起床，換著別的吃，雞蛋畢竟比較能增強體質，要是這個也不能吃那個也不能吃會把你累死的。
4樓：麥迪唐
沒有太多的認識，不過記得在高中一篇文章提到過，實驗表明，天天吃雞蛋的女性比正常女性壽命要短， 不知道算不算是一點證據，說明天天吃不好啊~
5樓：匿名使用者
健康飲食：老人和孩子都要少吃油炸，油煎食物。建議可用蒸蛋器，就是買微波爐時贈送的那個兩個半圓的器皿，一次可以蒸兩個雞蛋，微波加熱四五十秒即可，方便省時。
6樓：匿名使用者
長期吃油煎的食品對身體是不好的，還是吃水煮的比較好一些。也可以吃蒸的。
7樓：早起披衣入晨曦
看個人體質了。小孩沒有必要每天吃，營養均衡就行了。別營養過剩。
8樓：匿名使用者
建站類的食品可能會誘發心腦血管疾病，癌症。建議您可一隔一段時間吃，不要每天總是吃油炸的，可以煮雞蛋，適應適應就會好了
9樓：
當然不好了 尤其是像小孩天天這樣吃也不行 更別說現在的雞蛋多數都是吃了激素的雞下的啊
10樓：匿名使用者
沒什麼關係吧,看歐美的電影好像每天的早餐總是煎雞蛋.
11樓：匿名使用者
蒸雞蛋\熱水衝蛋既營養又方便.
12樓：
不太好,因為油炸的東西營養會流失,而且油炸的東西對身體不太好
13樓：
恩，不要常吃煎雞蛋了。
14樓：善銀河
不好，影響孩子的健康，少吃
15樓：半夜走佬
一天一粒的話就沒問題
老人就必須比較嚴格控制一天不超過一粒
16樓：彭水凡
可以換些番茄 或是 水果類的食物
17樓：
喜歡吃什麼就吃什麼，自個煎的雞蛋，油的***沒什麼問題的，
18樓：桃之
不好 可以換著吃呀 蒸雞蛋 衝雞蛋
19樓：匿名使用者
不能一概而論，有人不宜吃雞蛋的，如果可以的話油要注意使用。
20樓：
太胖,而且油太大容易三高
21樓：丙英萊念雙
吃法應以煮雞蛋蒸蛋羹為最佳。煎蛋好吃，但不要常吃煎蛋
經常吃煎雞蛋好嗎?
22樓：儲孝督卯
油煎雞蛋會影響蛋白質的吸收，雞蛋裡的蛋白質油炸過後不容易消化。特別是孩子的消化功能比較弱就更不容易消化吸收。
你時間緊張可以用生薑，八角，醬油，五香粉，鹽一次多煮幾個雞蛋，煮好後放入冰箱內，想吃拿出來用開水燙熱就行了。也可以蒸雞蛋羹
23樓：逄遠禽劍
煎蛋油性太大，天天吃不好，別說你是孕婦，要對孩子負責，就是正常人都不能天天吃煎蛋，如果說你想通過雞蛋來補充營養，你可以吃雞蛋羹，這個還特別容易消化，吃什麼都適可而止，不要過量，其實正常人每人每天吃一個雞蛋就足夠了，多吃也不會吸收。
24樓：帖讓倪歌
吃雞蛋有營養，補充蛋白質含量，但吃多了無益甚至會有害，人體對雞蛋營養（主要是蛋白質）的吸收是有限的，過量的食用還會導致膽固醇過多，引起疾病。人每個星期吃的雞蛋最多3-4個這宜.
早上你可以用電飯煲煮點瘦肉粥之類的粥啊,出可以煮麵條、煮米粉也可以，麵包之類的也不錯啊，有很多的選擇啊！！
25樓：浪默子
雞蛋營養豐富，但不宜長期吃油煎雞蛋，油炸食物會產生有害物質和破花蛋白質。
雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。相反，煮熟雞蛋的蛋白質結構由緻密變為鬆散，易為人體消化吸收。當然，過度加熱後，蛋白質過度凝固，也不利於消化吸收。
1、胃功能不全的兒童不宜多吃雞蛋，否則尿素氮積聚，會加重病情。2、**生瘡化膿的兒童也不宜多吃雞蛋。
26樓：行學岺煙丁
每天早吃個煮雞蛋好，煎蛋不僅有油，還破壞了雞蛋的營養。雞蛋每天適合吃1-2個好，不宜多吃（膽固醇會高）。
27樓：唐唐神技能
煎雞蛋跟煮雞蛋，哪種做法更有營養？
28樓：敬揚圭景天
攪拌後煎，不然蛋白質變形不易吸收，熟的快，沒有長時間油煎的有害物質。
29樓：侗族小子
最好還是不要。
通過煎炸的蛋白質會含有一種致癌物質，影響健康。用油煎炸的蛋白質食物還會讓小孩上癮，其能量也是非常高的，對小孩的健康發育不利。
30樓：生個未來
不好,長期吃油煎的會血脂高的!而且空腹吃雞蛋不易吸收,要先吃點碳水化合物.不愛吃水煮蛋就蒸著吃,打成蛋汁,放上調料,加少量水,用玻璃皿放在微波爐裡波下就行了,很快的,比煎還省時間.
31樓：你悄
鑑於雞蛋膽固醇含量比較高且又採用煎炸的方法.所以常吃無益.每日攝取雞蛋的數量也應該有所注意.
每日攝取量最好不要超過一個.因為現在雞的飼養方法註定了雞蛋內蛋白質的含量極低.而膽固醇含量卻很高.
所以與其說每天吃雞蛋補充營養不如說補充膽固醇.而人體內膽固醇過高會帶來多種疾病.例如各種心腦血管疾病.
如果每天沒有太多時間做早餐.不妨就每天早上喝一包牛奶,吃一點水果.再加一個水煮蛋.
這樣營養就比較全面.至於不喜歡吃水煮蛋的問題,要想辦法克服.畢竟對於成年人來講,吃東西不能只考慮口味最重要的是要考慮健康.
32樓：潛伏__嘎嘎
女孩子多吃的話會導致卵巢癌的
33樓：炫火
吃法應以煮雞蛋蒸蛋羹為最佳。煎蛋好吃，但不要常吃煎蛋
34樓：秋正邛慧月
婦女經常吃油煎雞蛋會增加患卵巢癌的危險。因為雞蛋在油煎過程中，導致許多生物活性分解產物的形成。這些產物有很大的細胞毒性作用，尤其是對女性卵巢組織有親和性，會成為癌瘤誘發劑，增加患卵巢癌的可能。
研究證實，在日常生活中，每隔2天吃1次油煎雞蛋者比每隔7天吃1次的，患卵巢癌的危險性要高3倍。此外，經常食用油煎、油炸馬鈴薯和薰豬肉也是患卵巢癌的誘因。因此，女性在飲食上應注意少吃油煎雞蛋等油炸食物。
35樓：粘冰集濱
『健悅坊
』糖尿病第三生活空間伍醫生特別提醒，煎雞蛋要儘量少吃，尤其是單面煎蛋（指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈「溏心」的蛋），不僅蛋黃這面容易殘留致病菌，貼著鍋的一面經煎炸後容易變焦，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯並比。而且，經常吃煎蛋容易誘發高血脂和脂肪肝。
36樓：鮑飛讓千山
當雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性！
37樓：冼思營山雁
一是煎雞蛋的營養沒煮的營養高，也就是說在煎蛋過程中營養給破壞了
二是,什麼東西吃過量了都不好``
38樓：考潤劉原
沒事的,這只是人們認識的一個誤區,因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼，進入血液中進而合成乙醯膽鹼，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。
還有,一樓說的也是一個錯誤認識,蛋白質是由氨基酸組成，蛋白質的優良與否，是由氨基酸的組成來評估，豆類缺乏甲硫氨酸，蛋則是優良的蛋白質**。因此豆漿加蛋是可以增加營養價值的。但豆漿加雞蛋要注意的是，雞蛋最好是煮熟再吃，而一般熱豆漿的溫度及作用時間都不夠讓蛋煮熟，若經常吃生雞蛋會抑制人體吸收生物素，缺乏這種營養素，可能出現**溼疹、疲勞、食慾不佳、禿頭等問題。
每天吃一個煎雞蛋好不好
39樓：雙月僕雲霞
一。據科學報道，每天吃一個水煮雞蛋可以預防心臟病
二，油煎的東西會失去很多營養，煎蛋就是這種情況，所以建議不要吃太多油煎的東西，煎蛋也是，所以如果每天要吃的話，就吃水煮雞蛋吧
40樓：匿名使用者
每天一個雞蛋，營養豐富。可以換著花樣吃，今天吃煎雞蛋，明天吃煮雞蛋，後天吃茶葉蛋，等等比單一吃煎雞蛋更好。
41樓：匿名使用者
雞蛋營養豐富，但不宜長期吃油煎雞蛋，油炸食物會產生有害物質和破花蛋白質。
雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。相反，煮熟雞蛋的蛋白質結構由緻密變為鬆散，易為人體消化吸收。當然，過度加熱後，蛋白質過度凝固，也不利於消化吸收。
1、胃功能不全的兒童不宜多吃雞蛋，否則尿素氮積聚，會加重病情。2、**生瘡化膿的兒童也不宜多吃雞蛋。
42樓：邱邱愛搞笑啊
可以，一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助**。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃會升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有很多好處的。
1、補充優質蛋白質 蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。 另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。 2、增加飽腹感 雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加。同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。 3、有助** 早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56％，並且他們的精力也更充沛。 4、提高記憶力 雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。雞蛋中豐富的乙醯膽鹼，是合成大腦神經遞質的必要物質。
同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。 因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要
每天吃洋雞蛋好嗎
43樓：北極星荒島
每天吃一個洋雞蛋是可以的。土雞蛋與洋雞蛋的營養價值相差不大，每天吃一個雞蛋，對人體健康是有益的。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
44樓：匿名使用者
「洋雞蛋」，養雞場裡的雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次，洋雞所吃的飼料中新增了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。目前，美國已經開始**低脂肪、低膽固醇的特種雞蛋。
這種雞蛋的飽和脂肪含量比普通雞蛋低25%，膽固醇低15%，維生素e和歐咪伽—3不飽和脂肪酸的含量高出好幾倍，同時富含碘和維生素b2，可以預防心血管疾病、癌症和眼病。
而土雞產蛋很少，養分積累週期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但土雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
既然土雞蛋在營養上並不比洋雞蛋好，為什麼還有那麼多人愛吃呢？專家稱，最主要是因為土雞蛋的口感更好。因為土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。
而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
科學吃雞蛋
雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易於消化吸收，利用率能達到95%以上，因此是較全價的天然食品。
一天究竟吃幾個雞蛋好？首先來看看從一個雞蛋能得到多少營養。
一箇中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素a612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.
13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。
一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。一個蛋黃的膽固醇含量為一個健康成年人每天應攝入膽固醇量的2/3，通過控制肉和乳製品的攝入量，如吃不加乳酪的蔬菜和大量水果，全麥、低脂食品及少量的瘦肉、禽類、魚，膽固醇是不會超標的。
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