百合肉丸湯的做法大全,百合肉圓湯怎麼做好吃

2023-01-05 17:25:30 字數 2276 閱讀 9255

1樓:豪傑飛鴻

主料鮮百合80克肉丸子200克土雞蛋3個 輔料茶籽油15克鹽1克姜適量香蔥適量。

步驟百合肉丸蛋湯的做法步驟11.百合剝開洗淨;姜去皮洗淨切片;香蔥洗淨切蔥花。

百合肉丸蛋湯的做法步驟22.肉丸子提前準備好百合肉丸蛋湯的做法步驟33.鍋裡倒入適量清水,放百合、薑片大火煮開百合肉丸蛋湯的做法步驟44.

打入三個雞蛋,煮五分鐘百合肉丸蛋湯的做法步驟55.放肉丸子再煮五分鐘百合肉丸蛋湯的做法步驟66.放油鹽,攪拌均勻百合肉丸蛋湯的做法步驟77.

撒蔥花,起鍋裝盤即可百合肉丸蛋湯的做法步驟88.慢慢享用吧!

百合肉丸湯的做法,百合肉丸湯怎麼做好吃,百合

2樓:匿名使用者

主料百合。

100g豬肉丸16顆輔料水。

適量鹽適量香菜適量蔥。

適量雞骨頭。

適量步驟。1.豬肉剁末後捏成肉丸。

2.百合泡開去掉心。

3.香菜和香蔥洗淨。

4.雞骨頭熬湯。

5.倒入百合。

6.滾水加入肉丸。

7.加鹽調味。

8.手擇入香菜和蔥。

3樓:高雅大氣很有笵

步驟百合肉丸湯的做法步驟11.豬肉剁末後捏成肉丸百合肉丸湯的做法步驟22.百合泡開去掉心。

百合肉丸湯的做法步驟33.香菜和香蔥洗淨。

百合肉丸湯的做法步驟44.雞骨頭熬湯。

百合肉丸湯的做法步驟55.倒入百合。

百合肉丸湯的做法步驟66.滾水加入肉丸。

百合肉丸湯的做法步驟77.加鹽調味。

百合肉丸湯的做法步驟88.手擇入香菜和蔥。

怎樣做雪梨百合肉丸湯

4樓:愛蝶子

1 裡脊肉和肥肉一起剁碎,加少許鹽和紅薯澱粉拌勻;

2 再加入雞蛋清拌勻,容器壁上擦一點玉米油,將調好的肉糜弄成肉丸3 放在水燒開的鍋裡。

4、用勺子把表面的浮沫去掉,這樣蒸出來的湯比較清澈,也不油膩;

5、然後加入雪梨和百合煮5分鐘左右即可。

5樓:四姐愛做美食

雪梨肉丸湯怎麼做?把肉放入攪碎機裡面加入蔥姜料酒,鹽胡椒粉澱粉,攪拌成泥,鍋中起油倒入梨和肉丸。

滑肉湯,滑肉湯的做法,滑肉湯怎麼做

6樓:梁毅的娛樂日誌

食材準備:酸菜1/2袋、豬瘦肉300g、薑末1勺、蒜末2勺、花椒粉小許、雞精1勺、紅薯粉1碗、蒜苗2棵、鹽適量、老抽適量、香油3滴、料酒少許、綠葉菜4-5棵。

注:1、滑肉,豬瘦肉要切小塊,不必太薄,也不要太厚。

2、就全用紅薯粉就好,不必額外加雞蛋和澱粉。

3、蕃茄味,三鮮味,麻辣味都可以用以上步驟。

4、喜歡吃肉的朋友,就少加點紅薯粉。喜歡紅薯粉皮嫩滑的口感,就多加點。

5、不能和得太乾,會影響口感。也不能和得太稀,火大水漲,就會衝散開。以粘手的手感為準。

2、加入切好的蒜白末、蒜末,薑末、鹽(此時少放一點點)、老抽、料酒、花椒粉,用手和勻。

3、加入紅薯粉,用水心接一點清水,倒在紅薯粉上,讓它吸水,繼續和勻。感覺幹了,就再加點清水。以溼潤粘手的手感為準。和好後放一旁待用。

4、坐鍋,少油。將切好的酸菜和蒜末爆炒一下,加入適量的清水。待水燒漲。

5、保持大火。用手一小撮一小撮的捏下鍋,類似於捏肉丸。專挑水沸漲大泡的地方下鍋。

用了紅薯粉以後,不會煮老,也不會煮散。待最後捏下鍋的也定型以後,再用鍋鏟翻拌。保持大火,煮上五六分鐘。

6、煮到滑肉坨坨表皮的紅薯粉變透明,裡面的肉清晰可見,就可以放入備好油麥菜,空心菜,生菜或其他綠葉菜。

7、待綠葉菜煮熟以後,放入鹽(因為滑肉裡有加鹽,所以此時加少一點就可以了),雞精,香油調味即。

7樓:雨銘軒說美食

煮滑肉湯最忌水開下鍋,30年大廚教我秘訣,3步煮出q彈爽滑不脫漿。

8樓:sky淺夏羽萱

材料材料:豬瘦肉500克 豆芽300克 番茄一個 香菇5朵調料:調和油 鹽 白糖 雞精 胡椒粉 水澱粉 姜蒜 蔥白 香油做法1 將番茄,香菇,蔥白姜蒜切片。

2 豬瘦肉都切片,加人適量鹽,糖,雞精,胡椒粉,還有水澱粉(澱粉儘量多一點,因為澱粉越多,煮好後的肉片才會更加有那種滑滑嫩嫩的效果)醃製起來備用。

3 將鍋子加熱,倒入少許調和油,待油熱以後,放入姜蒜,蔥白煸炒出香味後;放入香菇,番茄翻炒一下,加人適量的鹽,雞精和水熬湯。

4 待湯熬好後,依次放入豆芽,肉片,大火煮一分鐘,放入少許香油即可起鍋。

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