1樓：匿名使用者
主料
請點選輸入**描述。
百合
請點選輸入**描述。
豬肉調料蒜芹菜。
肉片炒百合的做法。
1.豬肉切片，將百合掰開，去掉根部後洗淨。
2.熱鍋下油，爆香蒜頭，把肉片炒至變色後加入百合，快炒，噴一下水，炒3分鐘後灑上芹菜末，調味即可。
2樓：黑夢秋
一、清炒百合。
1、主料。鮮百合150克 彩椒80克2人份。
2、輔料。大蒜適量 鹽2克 蠔油3克 食用油5克。
3、步驟。新鮮的百合掰開成一片片的。
洗淨上面的泥土。
彩椒也切成不規則的片。
所以食材放一起。
鍋裡放少許油炒香蒜末。
放入百合和彩椒翻炒半分鐘。
加入鹽加蠔油。
再繼續翻炒半分鐘即可出鍋。
3、技巧。鮮百合本身很清甜，無需太多的調味料。
二、小炒百合什錦。
1、用料。鮮百合 5個。
芹菜 1根。
蝦仁 15個。
腰果 一把。
木耳 10朵。
紅辣椒 適量。
水澱粉 適量。
2、步驟。鍋內多放些油，將腰果炸酥，小火。
蝦仁去除蝦線，焯水，變色撈出備用。
芹菜木耳焯水，變色撈出。
百合煮7分鐘，撈出備用。
鍋內少許油，大火將所有食材翻炒，加鹽，水澱粉，出鍋。
三、百合小炒。
1、用料。百合 100克。
玉米 1根。
豌豆 100克。
瘦肉 200克。
油 適量。鹽 適量。
醬油 1勺。
料酒 1勺。
2、步驟。百合清洗乾淨備用。
豌豆、玉米焯水撈出瀝乾水分。
熱鍋放適量油，倒入瘦肉，加料酒、醬油、鹽翻炒至斷生加入百合、玉米、豌豆。
所有材料炒熟。
百合的作用。
潤肺止咳。百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
寧心安神。百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
美容養顏。百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
新鮮百合怎麼炒
3樓：匿名使用者
新鮮百合可以製作成西芹炒百合。
西芹炒百合的製作方法如下：
主料：西芹300克，新鮮百合100克，木耳20克輔料：食用油適量，食用鹽適量，生薑適量，大蒜適量步驟。
一、準備好所需的食材。
步驟。二、百合切掉兩頭的黑色部分，分成小片洗淨備用。
步驟。三、西芹洗淨切段備用。
步驟。四、木耳洗淨備用。
步驟。五、鍋內加入適量的食用油，燒熱後加入大蒜和生薑爆香。
步驟。六、加入黑木耳翻炒均勻。
步驟。七、下西芹和百合翻炒均勻至斷生。
步驟。八、加入適量的食用鹽翻炒均勻。
步驟。九、起鍋裝盤，製作完成。
4樓：_____厭舊
西芹百合。
主料：百合、西芹、枸杞。
輔料：食用油、雞湯、鹽、生粉。
1. 將百合兩頭黑色的部分切去，掰成片；
2. 摘去西芹兩邊的筋，斜著切斷；
3. 枸杞加水浸泡；
4. 水燒開後鍋裡滴幾滴油，放入西芹百合焯水；
5. 熱鍋冷油倒入西芹和百合翻炒幾下；
6. 加入三勺雞湯，用鹽調味，勾個薄芡翻炒，撒上枸杞即可出鍋。
木耳炒百合原料：鮮百合3兩、幹黑木耳1兩、西芹3兩做法：幹木耳用冷水泡開，切成絲。
西芹切成絲。鍋裡放一勺的油，放入大蒜煸出香味後取走。倒入木耳、西芹、百合翻炒片刻，加入生抽炒2分鐘，淋上麻油，加少許味精就可以裝盤了。
望採納，謝謝！！！
5樓：愛吃的湘西苗族大姐
百合的二種做法，一道家常菜，一道甜品。
怎麼炒百合好吃？
6樓：匿名使用者
【菜名】 百合紅棗粥。
【所屬菜系】 全部。
【特點】 這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗百合甘 苦微寒，【原料】 江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
【製作過程】
1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。
2、江米淘淨，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
菜名：百合蓮子湯。
做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
百合花不僅潔白漂亮，而且寓意深刻。據傳說，在法蘭克國王克洛維（約466－511）受洗時，天國給他送來的百合花，這象徵著純潔的聖靈來臨。到了法國路易六世時，國璽和硬幣上均用百合花做圖案。
如今，它在喜慶的宴席上不可缺少，意為百年好合。
菜名：百合蓮子瓜。
主材料：百合半包、蓮子一包（小）、番瓜1粒（約1斤半）、
枹杞子少許、青菜花半粒。
姜一小塊、紅棗8粒。
調味料：鹽、味晶、香菇精少許。
作 法：一、百合去頭、尾後洗乾淨，過油備用。
二、蓮子煮15分鐘左右至爛備用。
三、番瓜去皮切中塊放蒸籠蒸至熟（約10-12分）左右備用。
四、青菜花切一小朵，洗淨後汆燙後排盤邊。
五、把番瓜放**，青菜花圍邊。
六、薑末爆香加水、調味料、料1、料2後芶芡，淋於番瓜上面，再撒一些枸杞子於上面即成。
7樓：燕子生活助手
具體做法如下：將西芹去掉老絲之後，清洗乾淨然後切成小菱形塊，再將清洗乾淨的百合切去根部，分成小塊，根西芹放在一起，然後起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，再將西芹百合倒入鍋中焯水至斷生後撈出，然後過涼水，再瀝乾水分備用！接著起鍋加油燒熱，將辣椒絲放入鍋中，小火炒香，再倒入西芹百合和胡蘿蔔，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，再淋入少許水澱粉勾薄芡，再翻炒均勻，加入少許明油，即可出鍋裝盤！
8樓：匿名使用者
用蒜片熗鍋，然後炒不到一分鐘就要成出來要不然就會過火，適當的可以勾點欠、、、希望可以幫到你。
幹百合怎麼炒著 吃
9樓：格調
主料：西芹1根、幹黑木耳35g、幹百合15g輔料：油適量、鹽適量。
1、準備好材料，黑木耳和百合提前泡發。
2、西芹洗淨斜切段。
3、鍋里加適量的油燒熱。
4、倒入黑木耳裡面煸炒。
5、接著加入百合裡面煸炒。
6、再加入西芹裡面翻炒均勻。
7、加點鹽進去調味。
8、翻炒均勻就可以出鍋了。
9、成品。
10樓：forever慄勁松
幹百合可以煎著吃，也可以煮著吃，還可以蒸著吃。
1、百合粥。
取出適量幹百合與粳米，分別將它們清洗乾淨，再放入鍋中，加入適量清水，可以在其中放入銀耳或者綠豆，用小火煮，煮至熟爛時即可端出放溫食用。經常食用可以有效**體虛、心煩、易躁易怒等症狀，加入銀耳和綠豆還有潤肺滋陰、排毒清熱的作用。
2、百合湯。
將幹百合洗乾淨放入鍋中，加入適量清水，**煮開，煮爛之後即可出鍋，加點白糖即可食用。若是夏天還可以放入冰箱中凍一會，有清熱解暑之效，經常食用百合湯有利於**結核病。
3、煎百合。
把新鮮的幹百合和蓮子心放在一起，用水煮開喝，經常飲用可以有效口舌生瘡等症狀。
4、蒸百合。
把幹百合洗乾淨之後，用新鮮的幹百合與蜂蜜一起攪拌均勻，然後再放入蒸鍋中，熟了之後可端出來食用，對於**肺熱咳嗽的症狀有一定效果。
11樓：答題師
雞蛋2枚。百合幹1把。
輔料蔥1段。
生薑1片。白酒2滴。
配料十三香適量。
生抽適量。食鹽適量。
料酒少許。鹽適量火麻仁百合絲瓜炒雞蛋。
主料絲瓜2小根。
雞蛋2個。火麻仁15克。
輔料鮮百合2～3頭。
枸杞子適量。
薑末適量。蒜末適量。
調料生抽適量。
蠔油適量。鹽適量胡椒粉適量。
12樓：幻紫cx冰晶
您好，介紹幾個做法，幹百合在做之前需要用水泡2-3小時。
一、鮮芹百合。
材料：芹菜，百合，小辣椒，調料：鹽，雞精。
做法1、芹菜洗淨去老絲，切段。
2、百合洗淨，掰開。
3、做鍋開水將芹菜段飛水撈出，將百合也飛水撈出過涼待用4、鍋內做少許油煸炒紅辣椒段放入芹菜段百合、加鹽雞精調味。
二、百合荷蘭豆。
材料：蒜末，荷蘭豆，百合，雞粉，鹽，醬油。
做法1.熱油，蒜末入鍋，出香味兒。
2.荷蘭豆和百合入鍋。
3.炒熟，前後也就兩三分鐘，中間撒了一點雞粉和一點鹽（其實不撒鹽也行，炒出來是菜的甜味）
4.撒點醬油即可。
希望對你有用，望採納~
13樓：匿名使用者
您好，幹百合主要是燉糖水燒粥、百合蓮子湯、綠豆百合粥、清熱蓮蓬湯、木瓜鮮魚湯、花生香茹豬蹄湯等。因為幹百合就比較耐煮。如果您想炒西芹百合最好用鮮百合，這樣的味道才比較好。
我也是從**「海納百草堂」瞭解到方面知識的。蘭州百合幹還是很不錯的。
肉炒百合怎麼做
14樓：匿名使用者
百合炒肉片。
原料1. 主料：鮮百合500 克，豬肉500 克。
2. 調料：料酒、精鹽、醬油、味精、白糖、蔥花、薑絲。
做法1. 將鮮百合掰下鱗片洗淨。豬肉洗淨切片。
2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水乾，加入醬油煸炒，烹人料酒，加入精鹽、白糖、蔥、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，點入味精推勻，出鍋即成。
藥用效用。百合炒肉片功在滋陰潤燥。適用於陰虛乾咳、咯血、肺結核、慢性支氣管炎，以及乏力、體倦、神經衰弱等病症。常食之，減少疾病，身體健康。
15樓：匿名使用者
百合若是花，就炒好肉再放百合。若是地下根莖，就要分別炒，然後合在一起調味！
16樓：奕帆
先將肉切成絲或者小塊，加入生抽、料酒、澱粉醃製一下，百合球分瓣洗乾淨瀝乾備用。
將油入鍋加熱，先爆炒肉絲，待肉熟了透後放百合入鍋，百合容易熟，炒一會兒就行了 然後加鹽起鍋。
百合也適合燉著吃的 ，燉湯吃潤肺。
17樓：匿名使用者
原料：肉、百合、醬油、鹽。 做法： 滑幾片肉，然後下百合，放點醬油、鹽出鍋即好。
百合怎樣炒用炒菜好吃
18樓：水滸很好看
食材明細。
南瓜四分之一個。
百合兩個。西芹一棵。
鹽適量醬油適量。
西芹南瓜炒百合的做法步驟。
西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段。
南瓜去皮去瓤，切薄片。
百合洗淨掰開，焯水後備用。
鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出。
將焯好的南瓜控幹水分。
鍋內放油，放入西芹翻炒。
西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。
南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和醬油調味，翻炒均勻後出鍋。
西芹炒百合怎麼炒，西芹炒百合怎麼做？
百合可能用來煮粥的比較多，很少有人會用它炒菜，不過今天，我就要用百合給大家炒一盤解暑安神的清淡菜 西芹炒百合。清新的綠，素雅的白相互映襯 散發著淡淡的清香，一眼望去格外的明朗有食慾。西芹營養豐富，富含蛋白質 碳水化合物 礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓 鎮靜 健胃 利尿等療效，...
蘆蒿百合炒肉片的做法，蘆蒿百合炒肉片怎麼做
1 準備好材料，蘆蒿摘好洗淨，百合和蒜瓣洗淨，肉片備好待用。2 炒鍋大火加熱，加油，放入蒜瓣和百合炒香。3 放入肉片翻炒。4 放入蘆蒿，一起翻炒，待蘆蒿炒熟後加鹽和雞精調味。5 裝盤，蘆蒿百合炒肉片完成。食材主料 西芹200g 泡發百合 50g裡脊豬肉 170g 核桃仁40g輔料油 適量鹽適量白砂糖...
吃百合有什麼好處，吃新鮮百合的好處
吃百合有功效 1.潤肺止咳 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之 肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。2.寧心安神 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消 神思恍惚 失眠多夢 心情抑鬱 喜悲傷欲哭等病症。3.美容養顏 百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對 細胞新陳代謝有益，...