綠豆能和核桃一起吃嗎

1樓：憂傷

滿意答案感悟6級2010-10-17可以一起煮粥，但不是很好吃，核桃這種東西最好還是生吃，至少要吃脆口的。煮完了口感會很詭異。追問：

跟綠豆不會破壞營養嗎？：不會破壞營養！

補充：核桃做法指導1. 核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。

2. 將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善**彈性，保持**細膩，延緩衰老，並迅速補充體力。3.

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。核桃食療作用核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。分心木（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。

1.破血祛瘀。用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。

2.潤燥滑腸。用於腸燥便秘的大便難解。

本品苦洩散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。綠豆做法指導1.

綠豆可與大米、小米摻和起來製作乾飯、稀飯等主食，也可磨成粉後製作糕點及小吃；2. 綠豆中的澱粉還是製作粉絲、粉皮及芡粉的原料，此外，綠豆還可製成細沙做餡心；3. 用綠豆熬製的綠豆湯，更是夏季清熱解暑的飲料；4.

綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效；5. 綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆食療作用綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、溼熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

2樓：棉花加楓糖

在通常情況下，綠豆是不建議和核桃一起進食的。

綠豆的營養價值很高，可以起到清熱祛暑的良好效果，但是最好建議可以和核桃分開來進食。

這樣對於綠豆和核桃各自營養的吸收來說是很有好處的，也會對腸胃有很好的保護作用，所以在平時的飲食上要多注意。