1樓：曹仙
茄子不能和什麼一起吃 與茄子相剋的食物。
茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。
100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協同，可提高微血管的彈性，有利於心血管病的防治。
茄子不能和什麼一起吃：
茄子美味營養，可它和誰搭幫能更好地發揮食療作用？而和誰又不太對脾氣呢？
茄子與螃蟹一起吃，可能危害腸胃。腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
茄子的完美伴侶。
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。
另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。#p#副標題#e#
補充閱讀：做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。
另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素c和多酚類。
1.涼拌茄條。
長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋裡蒸10分鐘。
取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。
注意，不要把茄子的汁都擠去，以免損失養分。芝麻醬稠一點就可以彌補多餘的水分。
2.番茄炒茄丁。
大圓茄子半個切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。
改小火加蓋燜兩分鐘，茄子變軟時加鹽，加少許番茄丁，翻幾下，放少許味精或雞精，裝盤。注意盛菜的時候控去餘油。
這兩種烹調方法的溫度不超過120℃，吃油量少，維生素和類黃酮等物質損失相對較少。
茄子和什麼不能一起吃 與茄子相剋的食物
與茄子相剋的食物有哪些
茄子相剋食物有哪些，不能與什麼同吃
2樓：30秒不
墨魚+茄子：一起吃容易引起霍亂。
蟹+茄子：會鬱積腹中、損傷腸胃。
魷魚+茄子：會危害健康。
螃蟹+茄子：會鬱積腹中、損傷腸胃。
墨魚+茄子：會引起霍亂。
烏鱧+茄子：同食有損腸胃。
河蟹+茄子：一起吃會中毒，可以用藕節**。
螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃。
茄子與哪些食物相剋
3樓：曾豔華
墨魚來 海蟹 魷魚 河蟹 烏賊自。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。一般人群均可食用，尤為適宜容易長痱子、生瘡癤的人。
1、茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂。
2、茄子+海蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃。
3、茄子+魷魚：會危害健康。
4、茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**。
5、茄子-烏賊：同食有損腸。
茄子的最佳搭配：
1、茄子+辣椒：可抗壓美容。
2、茄子+牛肉：可強健身體。
3、茄子+豬肉：可維持正常血壓。
4、茄子+菠菜：加快血液迴圈預防癌症。
5、茄子+黃豆：可通氣、順暢、潤燥消腫。
4樓：雲南廚師培訓
茄子copy
中含有很多維生素、蛋白質、糖及礦物質，茄子富含維生素p，能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
與茄子相剋的食物：
茄子與螃蟹一起吃，會危害腸胃。這兩種食物同屬於寒性，一起吃會危害腸胃，嚴重會導致腹瀉。
茄子與毛蟹一起吃會產生不良生化反應，會導致中毒。
茄子和黑魚一起吃，會引發腹瀉、腹痛。
茄子和墨魚一起吃會引發霍亂。
希望對你有用。
5樓：匿名使用者
與茄子相剋的食物。
茄子與毛蟹不能共食。
同食會發生不良生化反應，導致中毒，可以用藕回**。
螃蟹答與茄子相剋。
茄子甘寒， 《本草綱目》記載：「 茄性寒利， 多食必腹痛下利。」 而蟹肉也屬冷利寒涼之性， 故茄與蟹同食， 易傷腸胃。
墨魚與茄子相剋。
同食容易引起霍亂。
子宮脫垂不宜食用茄子。
子宮脫垂主要由於產後體質虛弱， 氣虛下陷引起。如果患者食用蘿蔔、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海魚、海帶等滑膩、破氣的食物， 會加重病情。
茄子的最佳搭配食品，茄子相宜食物。
茄子+ 苦瓜。
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咯血等功效， 是心血管病人的理想菜蔬。
茄子+ 黃豆。
茄子有保護血管、防止出血的作用。其所含煙酸， 可降低毛細血管的脆性和滲透性。黃豆有益氣養血、健脾的作用， 含有豐富的人體所需的營養素， 可通氣、順腸、潤燥消腫、平衡營養。
肉+ 茄子。
可維持血壓， 增強血管的抵抗力， 對防治紫癜症也有幫助。
6樓：lucky_琪
相剋：茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂。
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃。
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**。
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
7樓：藤子源靜香
茄子相剋，茄子是常見食物，在這裡介紹了茄子與黑魚、螃蟹、味精、牛肉、黃豆、鵪鶉、兔肉、狗肉、羊肉、巴豆、蝦等食物的相剋情況。
8樓：匿名使用者
茄子與以下的食物相剋：
1.茄子不能與河蟹一起吃會引起中毒 。
2.茄子不能與螃蟹、烏鱧一起吃，損傷腸胃。
3.茄子也不能與墨魚一起吃，容易引起霍亂。
4.茄子性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手術前不宜吃茄子。
此外，一般人群均可食用。尤為適宜容易長痱子、生瘡癤的人群。
茄子適合與以下食物搭配還有特別的功效：
1.茄子和菠菜同食，可以加快血液迴圈預防癌症。
2.茄子和苦瓜同食，可以對緩解心血管疾病有良好功效。
3.茄子和豬肉同食，可以降低膽固醇的吸收穩定血糖。
9樓：睡眼夕陽
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂。
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**。
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
茄子和什麼不能一起吃與茄子相剋的食物
10樓：匿名使用者
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裡也有，你看連名字都叫「茄鹼」。
茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對好搭檔，維生素c的代謝過程中需要維生素b的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。
煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
茄子和什麼不能一起吃 與茄子相剋的食物
11樓：獨坐墳頭調戲鬼
菌類能和茄子一起吃嗎，還在為這個而煩惱，教你茄子與什麼不能吃。
與茄子相剋的食物有哪些？
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