1樓：一零啞劇
洋蔥熟吃功效與作用：
1、護心。研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。
2、增加骨密度。
多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
3、抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。
這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。
4、降糖抗菌。
多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。
洋蔥炒熟有營養嗎
2樓：愚人談娛樂
有。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。
原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有**。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
3樓：匿名使用者
洋蔥生吃，對於高血壓的患者來說是可以起到軟化血管的作用的，炒熟後的洋蔥部分維生素等被破壞的。
有腸胃不好的人最好是加熱後吃的，以免造成腹瀉等情況。
洋蔥怎麼吃才能發揮它的功效？炒熟了吃還有效嗎
4樓：幻紫cx冰晶
您好，洋蔥一般都是生吃可以保留它最大的功效，如果加熱後會導致營養流失，所以建議您用蘸醬這樣的生吃的方式食用，多吃洋蔥可以降血脂、提神、防衰老、防制骨質酥鬆等多種功效，希望對您有用，望採納~
5樓：查隨名
最有效果的基本是生吃，全熟的毫無疑問是營養流失了的。
不習慣生的就半熟的，這樣吃還有些甜味。
6樓：韓冰
跟牛肉一起 做餡吃最好，
洋蔥生吃和加熱煮熟了吃的營養作用會有什麼區別嗎？
洋蔥生吃和加熱煮熟了吃的營養作用會有什麼區別嗎
洋蔥吃多了好不好，生吃好還是炒熟吃好
7樓：斷橋邂逅
好。可以生吃也可以熟吃。
洋蔥屬鹼性食物，並含有糖、無機鹽、鋅、硒（抗癌物質）、磷、硫等。常食能使臉色紅潤，增強膀胱功能，還具有止咳、祛痰、利尿等有益於健康的作用。它同時含有多種維生素，對維生素缺乏症亦有補益作用。
洋蔥含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等，具有殺滅多種病菌及抗血管硬化和降低血脂、預防血栓形成等功能．故中老年人常吃更有好處。
8樓：
不要吃太多，適量就好了。生吃當然更新鮮一點，不會破壞其影響價值。但是我個人覺得熟了之後的味道會更好。
例如鐵板系列的菜品，通常都會新增洋蔥，烤熟之後味道真的不錯哦。如果是生吃，那麼可以拌小冷盤啊，下酒不錯哦。生吃切忌吃太多^_^不然會胃裡不舒服哦。
9樓：萬水戎
都行的 你要是喜歡吃辣的就生吃 不然就炒熟了吃。
10樓：匿名使用者
糖尿病人吃洋蔥炒著吃好還是生吃好。
11樓：來自德國給力的海星
我是吃客，洋蔥生吃很好吃，像水果一樣，但是別吃太多，每天少吃點有好處，腸胃不好的就別吃，具體就問專家吧。
洋蔥爆炒有什麼好處和壞處
12樓：相桃首覓丹
你好，兩者是可以一起吃的。指導意見：有洋蔥炒羊肉的菜餚，但是需要兩者都炒熟，洋蔥能促進脂肪代謝，降低血液黏稠度，減少吃脂肪高的***。
洋蔥生吃和熟吃的營養價值一樣嗎？
13樓：愛要說出口
都差不多。洋蔥富含多種營養素，比如維生素a，b，c，類胡蘿蔔素，礦物質硒，鐵等。水溶性維生素b,c等怕高溫，所以生吃有利於維生素b，c的吸收，而類胡蘿蔔素，維生素a是脂溶性維生素，必須用油脂加工（炒）過才能被人體吸收，所以答案是生吃，熟吃都可以。
洋蔥（學名：allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。
洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。 洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。
14樓：阿提拉
如果不怕味道嗆人，還是生吃的營養高，因為烹調的高溫會使蔬菜的營養成分丟失，（胡蘿蔔除外）
15樓：匿名使用者
生吃好點 但不是每個人都喜歡 而且在食物中加入洋蔥後烹調 會有特殊的香味。
16樓：匿名使用者
不一樣。
不一樣的是味道。
17樓：豐臺小菲兒
不一樣，生吃可以殺菌。
洋蔥沒炒熟吃了是否有毒炒熟的洋蔥過夜能吃嗎
沒有。生洋蔥帶出清涼感。生洋蔥味道有些衝，但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。洋蔥的功效與作用 1 護心。...
炒肉怎樣看出是炒熟了
方法 一是看顏色，由鮮紅變白，即顯示熟了。二是需親口嘗。炒肉的方法 1 黃豆法 燉老雞 鴨時，加一把黃豆同煮，不但肉爛得快，味道也鮮美。2 白醋法 爆炒腰花時，事先將腰花中放點白醋和水，浸醃15至30分鐘，腰花自然脹發，成菜後無血水，清白脆嫩。3 芥末法 煮老牛肉時，頭天晚上均勻塗一層芥末，煮前清水...
包洋蔥餡餃子，洋蔥要生著包還是用熱水焯熟了在包？？急
包洋蔥餡餃子時洋蔥要生著包。做法如下 用料 麵粉900克 豬肉500克 洋蔥1個 胡麻油 姜面 花椒麵 大料面 鹽各適量 雞粉 耗油 老抽 生抽各少許 做法1，麵粉倒盤裡慢慢加冷水，用筷子攪一攪，和成麵糰。用乾淨溼布蓋上，醒面備用。2，洋蔥洗乾淨，洋蔥切成黃豆大小的丁，再倒一些胡麻油攪拌。3，豬肉剁...