1樓：你看看這個啊明
夏天煲綠豆粥，記得加上這2樣，營養好喝，睡眠質量都好了。
一到炎熱的夏天，粥就成為最主要的食物了，因為夏天脾胃不適，喝粥可以養胃，易消化，更開胃。
夏天那麼熱，尤其客廳餐廳通常都沒有空調，吃個飯就熱得要命，根本沒胃口。但是如果喝粥，胃口就比較好了，一大碗粥，沒幾下就喝光光了。
喝粥雖然有胃口，但是別光喝白米粥，白米粥沒什麼營養，我們要搭配一些食材一起煲粥。建議家裡備一些紅棗、小米、百合、蓮子、綠豆、紅豆等食材，這些可以搭配一起煲粥，這樣營養豐富，更好喝。尤其是小米、百合和綠豆，夏天用它們煲粥，還具有清熱解暑的功效。
綠豆是解暑佳品，夏天少不了綠豆，拿來煲粥更合適。小米和百合，這兩種食材，它們還具有安神助眠的作用，夏天如果容易失眠的話，可以適當吃些百合和小米。
【綠豆百合小米粥】
食材：綠豆30g、小米50g、百合10g、大米50g、冰糖適量。
做法：第一步，首先把綠豆浸泡水裡，綠豆最好多浸泡一段時間，提前一個晚上浸泡，這樣煮的時候很容易開花。
第二步，幹百合也要提前浸泡一下，浸泡1個小時就可以了，如果有新鮮百合，那更好。
第三步，大米和小米一起淘洗乾淨，也稍微浸泡半個小時，都經過浸泡，這樣可以節省煮粥的時間。
第四步，然後將所有的食材放入砂鍋中，加10倍的清水，然後大火燒開，轉小火煲30分鐘。
第五步，最後加冰糖攪拌融化，一碗營養又好喝粥就熬好了。
夏天喝粥，更適合身體的需求，喝粥養脾胃，有利於腸道消化，還能補充水分和營養。所以當我們沒胃口吃飯的時候，可以選擇喝粥，搭配豐富的食材煲粥，營養又好喝。
2樓：一葉小船
綠豆和什麼一起煮粥好。
薏仁綠豆粥——健脾去溼。
材料。薏仁，綠豆，紅棗，紅糖。
做法。1、將綠豆和薏仁放入高壓鍋內煮爛；
2、加入紅糖；
3、將紅棗核去掉，剪成幾瓣放在上面點綴即可。原料：綠豆，雞蛋，白糖。
綠豆和什麼一起煮粥好。
做法：1.綠豆沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘；雞蛋打入碗內，打的越散蛋花湯越細膩。
2.泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內；加入清水將綠豆湯煮開鍋，開鍋後再煮5分鐘左右，湯色變綠，綠色的湯最解暑，去火。
3.取滾燙的綠豆湯，衝入蛋液內將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。
4.依據自己口味新增適量白糖。
夏季炎熱，容易肝火旺盛，造成口腔潰瘍。這一款綠豆蛋花湯中，綠豆本身具有清熱、解毒、去火的功效，而雞蛋可以滋陰潤燥，除煩安神，二者搭配讓口腔更健康，配以白糖調味，真是一款神奇的湯品！
綠豆竹葉粥——暑溼感冒。
原料：綠豆15~30克，梗米50~100克，銀花露、鮮荷葉、鮮竹葉各10克，冰糖適量。
做法：1.將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗淨，共煎取汁，去渣。
2.將綠豆、粳米淘洗乾淨，放人鍋中煮粥，待沸後加人銀花露和藥汁，文火緩熬至粥熟，最後調人冰糖。
竹葉是藥食兩用食材，清香透心，可清熱除煩，**熱病煩渴等，因此，此方對於因暑熱感冒出現的發熱、咳嗽等症狀都有良好的療效。
3樓：曹仙
薏仁。材料：薏仁、綠豆、蜂蜜各適量。
做法：1、將薏仁與綠豆浸泡一夜；
2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時；
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊；
4、等冷卻到四十度以下後，加入蜂蜜即成。
紅薯。材料：紅薯(一個)、粳米、糯米、綠豆(三者比例：粳米〉糯米〉綠豆)、水適量。
做法：1、把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在鍋上中大火燒開；
2、水燒開後，改用中小火，一段時間後加入切成丁塊的紅薯(大小等於麻將子)繼續熬；
3、當紅薯變軟，粥表面稠密、糯軟就可以了。
蕎麥。材料：蕎麥100克、綠豆100克、粳米50克、精鹽適量。
做法：1、蕎麥、綠豆、粳米、小茴香清洗乾淨之後曬乾，研成粉末；
2、將所有材料放入砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸後，改小火煮成粥；
3、加入精鹽拌勻，再稍煮片刻即可。
4樓：小魚向日
夏季到了，綠豆湯和什麼搭配才不會對身體造成傷害。
綠豆和什麼一起煮好
5樓：零時娛樂
在這個夏季裡面，我們經常喝的一種湯是什麼湯啊？或許大多數網友認為喝到一碗綠豆湯，這個真是清涼解暑啊。在我們生活中，經常可以看到用綠豆湯來清涼解暑，這個效果還是相當不錯的，那麼如何做出這麼一鍋好的綠豆湯呢？
那有沒有好的技巧或者訣竅呢？這當然是有的。
在你煮綠豆湯的時候，有些人煮出來的綠豆湯，並沒有那麼好喝，吃到那些綠豆感覺有點硬邦邦的，那是因為這個技巧沒有掌握好。綠豆湯是以綠豆和水為主要材料製成的湯，它具有清熱解毒，止渴消暑的功效，當然它的營養價值也是很高的，所以說人們在夏季的時候是非常喜歡煮好一鍋綠豆湯備用，是我們民間傳統的解暑佳品，那麼怎樣做出來這款湯才是效果最好的呢？
首先呢，我們將要準備好要煮的綠豆，把洗淨的綠豆進行浸泡10分鐘左右，再撈出來瀝乾。綠豆湯所需要用的水最好選擇純淨水。我們一般把綠豆和水控制1:
8的比例。接下去就看煮綠豆湯這個步驟了，我們先將純淨水煮沸，並不是在冷水的時候放入綠豆，這樣煮出來的綠豆是硬邦邦的。我們把已經浸泡過的綠豆放到煮沸的水中，這樣的綠豆是很容易開花的，這樣煮出來的綠豆，不僅外形好看，而且口感是綿密。
我們在煮綠豆湯的時候，一般要用小火進行慢慢的熬製，這個時間一般控制在半個小時，一定要記住蓋上蓋子，避免和空氣接觸和流通。綠豆湯小火煮好以後，放入適量的冰糖，還要進行燜半小時。這個等它自然涼透，這個綠豆湯也算做好了，然後再放到冰箱裡面。
在夏季如果能喝上這樣冰鎮過的綠豆湯，這感覺真的是非常不錯。
6樓：網友
綠豆含有豐富的蛋白質、磷脂，都有興奮神經、增加食慾的功能，為機體許多重要臟器提供必需的營養；綠豆還能降血脂、降低膽固醇。
綠豆可以和以下食物同食：
1、 綠豆白菜湯。取綠豆100克，白菜心3個。綠豆洗淨，煮到快熟的時候加入洗乾淨的白菜心，小火煮20分鐘喝湯。此湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。
2、綠豆海帶湯。用綠豆100克，海帶50克。文火煮洗淨的綠豆，煮20分鐘，而後加海帶再煮20分鐘，喝湯吃渣。能夠降血壓、血脂、去小兒痱子。
3、綠豆南瓜粥。是用綠豆、老南瓜各500克。綠豆先大火煮10分鐘，而後把去皮的南瓜切塊加入進去再煮20分鐘即可。這道粥能夠清熱解暑，預防中暑。
7樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
先把綠豆洗乾淨，然後放到鍋中加水，水沒過綠豆兩公分就可以了，大火煮開十分鐘，然後悶30分鐘左右，再煮十分鐘。這樣煮出來的綠豆綿密酥爛。
8樓：琪琪妙招庫
綠豆好吃難煮爛，教你一個小竅門，綠豆快速煮開花，軟爛又營養。
9樓：朝朝
訣竅是綠豆不要放太多一比十的比例放豆和水，糖用冰糖，鍋用砂鍋……這樣的綠豆湯很好喝，還能冰鎮一下。
10樓：大喵喵**解答
首先將綠豆放入水中浸泡幾個小時（煮之前一定要浸泡為了將綠豆煮的更加爛糊），之後就撈起綠豆下入鍋中（不能用鐵鍋煮 ）加入適量的水，**燜煮1個小時左右待綠豆煮開花，最後就可以起鍋了，白糖根據個人口味新增。
11樓：匿名使用者
光綠豆燉綠豆沙或者和糯米一起熬粥都很好的。
12樓：匿名使用者
綠豆百合粥，綠豆+大米+百合。
一定注意綠豆忌用鐵鍋煮、綠豆性寒涼，陽虛、脾胃虛寒、愛拉肚子的人慎食，冬季不宜食用。綠豆還解藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，而且患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的**感染者食用。
13樓：丁朱楠
綠豆100克，金銀花30克，水煎服，用於夏天預防中暑。
綠豆湯：綠豆淘淨，加大火煮沸10分鐘，取湯冷後食用，用於解毒清熱（注意不能久煮）。
百合綠豆湯；綠豆去掉雜質洗淨，百合剝開洗淨，綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開，轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮，到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
綠豆和什麼一起煮粥好
14樓：蓬仁貝緞
我們自己家。
經常熬南瓜綠豆的。
不用放面的，綠豆還可以和百合一起都是清熱的，綠豆會解藥性的。
15樓：匿名使用者
綠豆本身營養價值比較高，能清熱解火，夏天喝最好，能清暑解氣，止渴利尿，還有解毒作用，綠豆直接煮粥不錯，也可以和豬蹄一起煮，也可以和桂圓，紅棗，薏米之類的粗糧煮粥，都是很有營養的，而且美容養顏。
16樓：菜根
百合，蓮子，鵪鶉蛋，雪耳。
17樓：在廣利橋看美麗人生的薺菜
綠豆 紅豆 再加上點冰糖。
綠豆煮粥最佳搭配
18樓：你好
夏天的時候，天氣比較炎熱，相信很多家長朋友們都給小孩子做一些綠豆粥來喝，綠豆有很多的營養價值，也有很多的功效，其中有一條最主要的就是清熱解毒，並且利尿，所以具有排毒的功效。綠豆可以和很多食材一起做粥，但是和什麼食物一起做粥才最好吃呢？下面就給大家詳細介紹下。
一、紅綠豆粥。
食材準備：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚。
製作步驟：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
注意事項紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的。
原理：紅豆，綠豆都是排毒聖品，並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。
紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發揮。很多朋友都對午飯什麼都不吃有點打怵。
其實飲食控制是任何**方都需要，但怎麼控制也是有講究的。如何控制取決於你想要達到的效果，這個可以根據自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。
二：綠豆百合菊花粥。
食材準備：綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的幹杭菊即可）、冰糖。
製作步驟：1、綠豆、百合、菊花洗淨，綠豆和百合用清水泡20分鐘。
2、把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
3、先大火煮開，再改小火煲一個小時20分左右即可，煲的時間久一點是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺，冰凍起來飲用也更愜意。
三、百合蓮子綠豆粥。
食材準備：主料：稻米200克。
調料：冰糖20克各適量。
製作步驟：1、將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
2、蓮子去心洗淨；
3、鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4、轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
綠豆確實可以和很多的食材放在一起做粥，也可以做成是鹹的粥，綠豆如果是和紅豆放在一起做粥的話，大家一定要事先將紅豆泡一段時間，因為紅豆真的是很難煮爛。鍋開的時候一定要注意，因為綠豆一般鍋開的時候都會撲出來，大家也要小心，溫度都很高。
綠豆有什麼作用，綠豆有什麼好處和壞處？
綠豆的功效 1.綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣 止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。2.綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農藥中毒 鉛中毒 酒精...
綠豆糖水放什麼糖好，綠豆湯放什麼糖最好
冰糖。綠豆性溫味甘，具有濃郁的回香，是很多家庭常備的一種食材，具有極高的食用價值。在日常生活中，很多人喜歡把綠豆製成甜品，例如綠豆糕 綠豆酥等，具有獨特的口感，受到很多人群的歡迎。而在炎熱的夏季，多喝綠豆湯也可以起到清熱解暑的功效，避免中暑的可能性。不少人愛吃綠豆糖水，不如瞭解一下煮綠豆糖水的正確方...
黃豆和綠豆的區別，黃豆和綠豆有什麼區別
豆子分為兩大類，第一大類就是大豆類，包括黃豆 黑豆和青豆，這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為 地裡長出來的肉 第二大類，就是澱粉類豆子，包括紅小豆 綠豆 芸豆 豌豆 蠶豆等。這類豆子因為含有大量澱粉，傳統上用來替代糧食，當主食吃。所以，它們一向被稱為 雜糧 有時候人們會奇怪，同樣是豆子，為什麼黃...