1樓：匿名使用者
產於浙江杭州西湖一帶，已有2023年的歷史。龍井素有「色綠、香郁、味醇、形美」四絕的特點。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。
與虎跑泉水沖泡，號稱 杭州的「雙絕」。
2樓：匿名使用者
3樓：gq雙
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西湖龍井茶的口感是什麼樣的
4樓：絃音夜月
西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。
龍井茶的特點是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。
5樓：名一茶品
茶葉的製作工藝會影響口感，殺青力度大茶就會較醇和，殺青淺就會清香高遠。
此外沖泡方法也會對口感有些影響，高溫沖泡則香高，80度左右味道最為鮮爽甘醇。
6樓：
西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和。
1．西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡）。2．西湖龍井沖泡置茶量：
3g/杯（或因個人口味而定）。3．西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水。
4．沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。5．用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。
龍井茶的資料
7樓：要當技術宅
龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，「茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。
」龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。
擴充套件資料：
喝龍井茶的好處
1、興奮作用
茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
建議廣大的上班族朋友們可以在辦公室準備一些龍井茶葉，到了下午的時候可以沖泡一杯，喝了之後就會感覺到神清氣爽，但是記得不要喝太多，一般一杯到兩杯就可以了。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於**水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能**急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是**支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
當然了，對於已經患上動脈硬化的人來說，也可以多喝一些龍井茶來達到緩解的作用。雖然不能代替藥物，功效沒有那麼強大，但是作為輔助還是不錯的。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於**腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。**生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。
口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來**，也有一定療效。
8樓：
西湖龍井茶
西湖龍井茶是中國十大名茶之一，因產於浙江杭州市西湖「龍井」而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美「四絕」，聞名於世外。
西湖既是遊覽勝地，又是茶葉的主要產區。這裡產茶已有一千二百多年的歷史。唐代陸羽著的《茶經》中已有「杭州錢塘天竺，靈隱二寺產茶」的記載。
到了宋朝，寶雲山出產的寶雲茶、下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峰出產的白雲茶，都被列為「貢茶」。清乾乾隆皇帝下江南時，曾到杭州獅峰胡公廟品飲龍井茶，讚不絕口，並以「覽鄉民採茶焙制之法，御製觀採茶作歌」為題吟頌道：
村男接踵下層椒，假售雀舌還鷹爪。
地爐文火徐徐添，乾釜柔風旋旋炒。
漫炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少。
西湖龍井茶產地遍及西湖周圍的群山，其中又以獅峰、龍井所產的茶葉品質最佳。這裡峰巒起伏，溪流涓涓，林木蔥鬱，氣候怡人；四季分明、雨量均勻，特別在春茶期間經常細雨濛濛，漫山遍野雲霧繚繞，營造出茶樹生長髮育特別需要的「天時地利」。
西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。每年春天，茶農分四次按檔次採摘青葉，「清明」前三天採摘的稱「明前茶」。此茶的嫩芽初迸，如同蓮心，故又叫「蓮心茶」，一斤幹茶有三萬六千顆嫩芽，是西湖龍井茶中的珍品。
清明後到「穀雨」前採摘的叫「雨前茶」，這時，茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故又稱「旗槍」。「立夏」時採摘的叫「雀舌」。再過一個月採摘的茶，謂之「梗片」。
西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級不同，加工技術也不盡相同，產品各有特色。特級西湖龍井茶全是採取手工炒制。鮮嫩的條芽，在八十度的溫度下加工，要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。
炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多幹茶。
西湖龍井茶的特點是：形狀扁平挺直，大小長短勻齊，象一片片蘭花瓣，色澤嫩綠或翠綠，鮮豔有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，有新鮮橄欖的回味。沖泡於玻璃杯中，茶葉嫩勻成朵，一旗一槍，交錯相映，茶湯清碧，悅目動人。
9樓：匿名使用者
踏步翁家古井邊，村姑迎客至門前。
井中汲水先搽面，壺裡沏茶後品鮮。
陣陣清香滋肺腑，杯杯玉液潤心田。
只知陸羽留佳韻，不識獅山谷雨尖。
10樓：非著名書法家
內容太多了，到這裡看吧～
關於龍井茶的神話故事
11樓：匿名使用者
龍井茶的傳說
一、古時龍井旁住著一位老婦人，周圍有18棵野山茶樹，家門口的路是南山農民去西湖的心經之路，行人走到這裡總想稍事休息，於是老太太就在門口放一張桌子，幾條板凳，同時就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠近聞名。有一年冬天，快過年時分，雪下得很大，茶樹也將凍死，採辦年貨的行人絡繹不絕，依舊在老太太家門口歇腳，其中有一長者見老太愁容不展，就問：「老太太年貨採辦了沒有？
」老太太長吁短嘆地說：「別說年貨無錢採辦，就是這些茶樹也快凍死，明年春天施茶也就不成了。」長者指著邊上一個破石臼說：
「寶貝就在這裡，有何為，不如將此石臼賣於我好麼？」老太太說：「這石臼越舊越好，如今洗了就不值錢了。
」老太太說：「破臼本不值錢，你要只顧取去。」長者掏出10兩銀子將石臼搬去，老太太本不肯收錢，無奈長者轉身已不知去向，老太太只得將錢收下。
過了年，第二年春天，18棵茶樹嫩牙新發，長得比往年好，並且洗臼潑水的地方又長出無數棵茶樹，老太太又歡天喜地的施起茶來。這就是龍井茶葉的來歷。
二、龍井茶現在的扁形特點相傳源於清乾隆皇帝。據傳乾隆巡遊杭州時，喬裝打扮來到龍井村獅峰山下的胡公廟前，老和尚獻上西湖龍井茶中的珍品——獅峰龍井請乾隆品飲。乾隆飲後噸感清香陣陣，遂親自採茶，並在匆忙中將所採之茶放入衣袋帶回京城。
時間一長，茶芽夾扁了，卻備受太后讚賞……乾隆傳旨封胡公廟前茶樹為御茶，每年炒製成扁形龍井進貢，供太后享用。其實這是一個美麗的傳說，一般認為，龍井茶的扁形，是明末清初，受臨近的安徽大方茶製作的影響所致。
12樓：木竹清笛
傳說在宋代時，有一個叫"龍井"的小村，村裡住首一位孤苦伶仃的老太太，老太太唯一的生活**就是她栽種的十八棵茶樹。有一年，因茶葉質量不好，賣不出去，老太太幾乎斷炊。一天，一個老叟走進來，他在院子轉了轉，說要用五兩銀買下放地牆旮旯的破石臼。
這破石臼扔在那裡多年了，老太太正愁沒錢，便爽快地答應了。老頭十分高興，告訴老太太別讓其他人動，一會兒派人來抬。老太太想，這輕易地就能得5兩銀子，總得讓人家把石臼乾乾淨淨地抬走。
於是她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉，堆了一堆，放哪兒呢？乾脆埋在茶樹下邊吧。過了一會，老頭還真帶著幾個膀大腰圓的小夥子來，一看乾乾淨淨的石臼，忙問石臼的雜物哪去了。
老太太如實相告，哪知老頭懊惱地一跺腳："我花了五兩銀子，買的就是那些垃圾呀！"說完揚長而去。
老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走，心進而著實憋悶。可沒過幾天，奇蹟發生了：那十八棵茶樹新枝嫩芽一齊湧出，茶葉又細又潤，沏出的茶清香怡人。
十八棵茶樹返老還童的訊息長了翅膀一樣傳遍了西子湖畔，許多鄉親來購買茶籽。漸漸地，龍井茶便在西子湖畔種植開來，"西湖龍井"也因此得名。
13樓：匿名使用者
龍井問茶 以「茶」為主題的品茗清幽之處，在西湖西面的鳳篁嶺上。本名龍...美麗的神話故事《白蛇傳》中白娘子與許仙的相會之橋，位於白堤始端。斷橋...
關於西湖龍井茶的傳說
14樓：匿名使用者
傳說，乾隆皇帝有一次下江南時，在獅峰山下胡公廟前欣賞採茶女製茶，並不時抓起茶葉鑑賞。正在賞玩之際，忽然太監來報說太后有病，請皇帝速速回京。乾隆一驚，順手將手裡的茶葉放入口袋，火速趕回京城。
原來太后並無大病，只是惦記皇帝久出未歸，上火所致。太后見皇兒歸來，非常高興，病已好了大半。忽然聞到乾隆身上陣陣香氣，問是何物。
乾隆這才知道原來自己把龍井茶葉帶回來了。於是親自為太后沖泡了一杯龍井茶，只見茶湯清綠，清香撲鼻。太后連喝幾口，覺得肝火頓消，病也好了，連說這龍井茶勝似靈丹妙藥。
乾隆皇帝見太后病好，也非常高興，立即傳旨將胡公廟前的18棵茶樹封為御茶，年年採製，專供太后享用。這就是18棵御茶樹的傳說。 據傳，龍井蝦仁這道名菜與乾隆皇帝下江南有關。
有一次，乾隆便衣遨遊西湖時，下起了小雨，乾隆只得就近到一茶農家中避雨。龍井茶農熱情好客，主人為他奉上香醇味鮮的龍井茶，乾隆品嚐到如此好茶，喜出望外，心想要是帶一些回宮裡就好了，可又不好意思開口向茶農要。於是，趁主人不注意時，抓了一把茶葉，藏在便服內的龍袍口袋裡。
雨過天晴，乾隆辭別了茶農，繼續遊覽西湖。雨後的西湖分外美麗，乾隆流連於美景，直到黃昏時分才來到一家小酒館用膳。點了幾個小菜，其中有一道是清炒蝦仁。
點好菜後，乾隆口渴，想起口袋裡的龍井茶，便撩起便服取茶給店小二。店小二看到龍袍一角，嚇了一跳，拿了茶葉奔進廚房，正在炒蝦仁的廚師聽說皇帝到了，驚慌之中把小二拿的茶葉當做蔥花撒進蝦仁裡，店小二又在慌亂之中將"茶葉炒蝦仁"端給乾隆。飢腸轆轆的乾隆看到此菜蝦仁潔白鮮嫩，茶葉碧綠清香，胃口大開，一嘗之下，更是清香可口，連連稱道：
「好菜！好菜！」
西湖龍井茶的特點是什麼
西湖龍井茶 西湖龍井茶是中國十大名茶之一，因產於浙江杭州市西湖 龍井 而得名。它以色綠 香郁 味甘 形美 四絕 聞名於世外。西湖既是遊覽勝地，又是茶葉的主要產區。這裡產茶已有一千二百多年的歷史。唐代陸羽著的 茶經 中已有 杭州錢塘天竺，靈隱二寺產茶 的記載。到了宋朝，寶雲山出產的寶雲茶 下天竺香林洞...
請詳細介紹龍井茶，龍井茶的介紹
龍井的來歷 傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天 乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著採了起來。剛採了一把，忽然太監來報 太后有病，請皇上急速回京。乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山...
西湖龍井茶怎麼沖泡最好喝呢？用什麼茶具
1 西湖龍井沖泡水溫 85 95 沸水 切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡 2 西湖龍井沖泡置茶量 3g 杯 或因個人口味而定 3 西湖龍井沖泡用水的選擇 純淨水或山泉水 農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味 4 沖泡器具選擇 陶瓷 玻璃茶具皆可。5...