西湖龍井茶怎麼沖泡最好喝呢?用什麼茶具

2022-02-02 05:37:30 字數 991 閱讀 2843

1樓:常語風僪許

1、西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲水壺置放片刻再衝泡)。

2、西湖龍井沖泡置茶量:3g/杯(或因個人口味而定)。

3、西湖龍井沖泡用水的選擇:純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯,多次沸騰會降低水中的含氧量,影響茶湯滋味)。

4、沖泡器具選擇:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用開水溫過杯,倒出水,再投放茶葉,然後,倒五分之一開水,浸潤,搖香30秒左右,再用懸壺高衝法注下七分滿之開水,35秒之後,即可飲用。

2樓:牛桂帆狄樂

在沖泡龍井茶時我們可以採用三種方法對其進行沖泡,根據茶葉所投位置的不同我們可以將其分為上投法、中投法、下投法三種。

上投法:

1.該方法採用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水,然後取出適量的茶葉放入其中。

2.等待上一段時間,看茶葉吸水後一片一片慢慢的下沉,茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來,等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。

3.泡好後就可以進行品飲了。

中投法:

1.中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水,差不多到杯子的三分之一處,然後放入適量的茶葉。

2.等待茶葉吸水,茶葉慢慢,等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。

3.然後等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。

下投法:

1.該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯,然後將水倒掉,在瓷杯中倒入適量的茶葉。

2.加入少量的開水,然後搖動杯子使茶葉吸收水分,然後自然。

3.待茶葉時,然後往杯中倒入開水,差不多到快滿的程度,不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯,等到差不多湯色明綠。

4.用杯蓋慢慢的撥動茶湯,是茶湯更加的均勻。

5.待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。

茶具選擇:

在泡西湖龍井茶的時候,最好是選用玻璃杯進行沖泡,這樣可以直觀的感受茶葉在杯中飛舞的樣子。

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