1樓：
一般都是認為西華逍遙鎮和漯河北舞渡的最正宗……
據說逍遙鎮糊辣湯起源於明清 曾作為貢品
其次還有開封糊辣湯、許昌糊辣湯、南陽糊辣湯。
2樓：手機使用者
胡辣湯胡辣湯是洛陽別具風味的小吃，已有百年曆史。精烹細作，味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、聞名城鄉。始於老城，現遍及大街小巷。
主料「精粉面、粉條、肥豬肉。
配料、花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、蔥花、蒜片、麵筋泡。
調料：糖色、花椒、茴香、乾薑、桂籽、胡椒、精鹽、醬油。
糊辣湯另有一個雅緻的名字叫八珍湯，叫八珍自然誇張，不過這也說明糊辣湯內容物很多。最常見的有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉等，根據節令和地域的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿蔔條、蔥花等。做法很繁瑣，先用淡鹽水和麵，揉成麵糰，然後不斷加水「洗」出面筋。
水燒開後下麵筋，麵筋熟後將洗面筋的水，也就是稀澱粉糊倒入鍋內，小火燒至湯汁粘稠，再放入其他配料，旺火燒沸。盛到碗裡後，加榨菜，淋香油、香醋等，喝著粘乎乎，香噴噴，酸辣可口，於吞嚥之餘又有東西可嚼，十分滿足。
3樓：川尚人間
我都暈死拉他們的做法啊,有兩種第一種是東北的第二種是四川,四川做法很簡單原材料:西紅柿,雜菌,野山椒.雞蛋.配料:鹽.味精.胡椒粉.陳醋.
4樓：城外的草
河南周口.有一個回民居集區好象是糊辣湯的發源地.
5樓：讀來讀去讀書
鄭州市順河路上(在紫荊山附近)有一家店,很好的.
中國**的胡辣湯最好吃
6樓：覺覺
河南周口西華縣逍遙鎮胡辣湯是中國最有名的，口味也是最純正的這個你可以在網上搜一下
胡辣湯是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃，又名糊辣湯，起源於河南中部在河南，一提起胡辣湯，人們首先想到的就是逍遙鎮胡辣湯
西安味道最正宗的胡辣湯在**
7樓：普通d一兵
1.老常家糊辣湯（肉丸糊辣湯），八家巷小區內，西門外八佳路（計程車管理處那條路）進去一百米丁字口北邊就是八家巷小區的南門。
2.劉老虎的肉丸糊辣湯,蓮湖區從新巷(古都大酒店東邊巷子進去二百米路西)，分店：文景路與鳳城南路交口路東。
3.老劉家伊味香的肉丸糊辣湯。在全國人民的眼中名氣最大了，凡是寫西安美食攻略的忘不了把他家寫上一筆，碑林區大皮院89號。
4.老李家糊辣湯（肉丸糊辣湯）,灑金橋北口，蓮湖路古都大酒店東邊巷子進去二百米路西。
5.李唯一糊辣湯（肉丸糊辣湯），也是很多人喜歡的，甚至人有覺得要比老李家還好喝，我感覺主要他家丸子多，老闆更實在些。灑金橋北口老關廟大牌樓向南10米（馬二酸湯水餃旁邊）。=
6.鐵疙瘩糊辣湯（肉丸糊辣湯）,蓮湖區廟后街西倉南巷出來小學習巷北口（劉志軍肉鋪南邊）。
7.馬奎肉丸糊辣湯（肉丸糊辣湯）也許是東郊人的最愛，去他家就是排隊啊排隊，新城區康樂路（南口嘉惠公寓一層）和華山中學南邊。8.
劉峰肉丸糊辣湯臘牛肉夾饃（肉丸糊辣湯），振興路北口。
河南最出名的胡辣湯 ，河南最正宗的胡辣湯，河南胡辣湯哪個牌子好
8樓：豫美食視野
河南鄭州王發展胡辣湯。地圖顯示，逍遙鎮王發展胡辣湯
9樓：豫美食偵探
鄭州王師傅，去王春景胡辣湯店也可以
10樓：幸福樹旁崛起者
逍遙鎮膳道 直接教會你做法，原創碼字食材：開水2000克
胡辣湯大料粉5克
牛肉200-300克切片備用，
水面筋適量切片備用
澱粉50克調稀備用，
黃花菜15克發泡出黃水改刀備用
木耳適量發泡改刀備用
乾粉條適量
鹽10克、
胡椒粉3-5克，味精3克，
步驟1.燒開水
2.料粉入鍋熬製五分鐘，香味散出。
3.加入牛肉，水面筋，黃花菜，木耳，粉條熬煮三分鐘。
4.品嚐鹽味，加胡椒粉調和。
5.下入澱粉，快速攪動，使濃度均勻，
6.老抽調色。
7.起鍋後可以根據個人喜好新增，香蔥，香油，及醋。
胡辣湯的做法，胡辣湯怎麼做好吃，胡辣湯的家常做法
原料 胡辣湯料40克 胡椒20克 辣椒10克 熟羊 牛 肉400克 羊骨高湯3kg 面筋麵粉300克 粉條100克，粉芡。調料 蔥 姜 精鹽 醋 味精 醬油 香油等適量。製作。1 在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料 胡椒 辣椒等，大火燒開 2 待鍋中水燒開後，放入羊肉 麵筋。待羊肉 麵筋熟後將適量...
做胡辣湯的步驟，胡辣湯怎麼做？
1 胡辣湯需要的材料有裡脊肉500克 麵粉100克 紅薯粉100克 海帶50克 花生米50克 木耳50克 豆皮50克。2 胡辣湯所需要的配料有油 鹽 辣椒 胡椒粉 醬油 雞精 蔥 香油 米醋 八角 桂皮 姜 高湯。3 肉加入高湯 蔥姜 桂皮和八角煮至30分鐘。4 煮好的肉切成小丁備用。5 紅薯粉條用...
為什麼河南最正宗的胡辣湯是發源於漯河？
胡辣湯可謂是中華名吃，早在宋朝就有記載，而且最為著名的就是胡辣湯的發源地，一個是北舞渡，另個是逍遙鎮，這兩個地方的位置最為特別的是，剛好把漯河這個地方夾在中間，因此最小的走出去的胡辣湯就來到漯河，胡辣湯就成為漯河代表的名吃。正宗的胡辣湯發源地是周口逍遙鎮，胡辣湯是非常有名的，很多外地好喝的胡辣湯，最...