1樓：錯曦丙彥
雞湯吧～
弄乾淨的雞一隻，姜三四片
把雞整個放鍋裡，加水，姜，料酒，煮的雞皮有點黃了，就放點你自己喜歡的敷料，比方山藥啊，黑木耳...
煮到雞酥了，放鹽，味精就ok啦～
2樓：莘芳懿輝嘉
香菇、蓮藕、排骨、加點桂枝紅棗什麼的，補身又好吃．
3樓：郜天宇葷靈
冬天燉豬腳湯,營養又不油膩,,還很簡單,,,我經常給老公作的把豬腳用小鋼鋸,鋸成適當的塊,(這一步由老公去做)放鍋裡焯掉血水,再放鍋裡大火煮開然後就用小火慢慢燉(放入適量的姜塊,蔥段,八角
,大料,),,,下來我們就把白蘿蔔洗乾淨切成小菱形,等豬腳煮好了
放入白蘿蔔,鹽,再一起煮,(開始鹽不需要放太多,好了後嘗下淡了可以再適當加,,,)直到蘿蔔熟了,就可以開吃了*-*
4樓：大雯麗塞琛
冬瓜排骨湯
排骨切段
然後放冷水煮
加蔥段薑片還有
記得把上面的抹子打掉
看排骨好後放冬瓜
調味就可以了
八寶粥江米
黑米葡萄乾
紅豆大棗
洗乾淨放冷水煮
開後把蓋子揭開煮會然後加冷水再煮
反覆幾次這樣煮的粘粘的很好喝
冬天煲什麼湯既有營養又不發胖呢?
5樓：洛玉英真君
冬瓜排骨，香菇雞肉，或者白菜豆腐湯都不錯哦
6樓：塗秀榮桓巳
冬瓜排骨湯
適量的加入一些枸杞子
具有美容功效營養而不會發胖，因為冬瓜和排骨的含脂肪量較低：而枸杞是對人體有益的藥物，具有補血養氣之功效，特別適宜女性朋友，簡單方便
冬天煲什麼湯既有營養又不發胖呢?
7樓：匿名使用者
冬瓜排骨湯適量的加入一些枸杞子 具有美容功效營養而不會發胖，因為冬瓜和排骨的含脂肪量較低：而枸杞是對人體有益的藥物，具有補血養氣之功效，特別適宜女性朋友，簡單方便
8樓：匿名使用者
蓮子銀耳燉雪梨
蓮子、銀耳 ,雪梨 ,冰糖
1、將蓮子泡水去掉蓮子心，銀耳用水泡發，雪梨切成小三角塊待用；
2、坐蒸鍋點火，將發好的蓮子心、銀耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到
蒸鍋中蒸2個小時即可。
西洋菜排骨湯
特點 提神醒腦，增強活力
材料 西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果1\2個、姜3片
調味料鹽適量作法 1 將西洋菜泡水、洗淨。
2 將排骨洗淨後切塊，用水氽燙後撈起備用。
3 將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。
功能 清熱、潤肺、養神、養顏美容
苦瓜排骨湯
主料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
做法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥
薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
注意：待排骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；
冰糖燉木瓜
選熟木瓜（小者一個，大者半個），去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。本品有清火養陰清潤養顏之功效。
西瓜烏雞湯
功用：秋天天燥，人體內需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特別對女人來講，一直喝到冬天，**就會潤滑。而且，這個湯很好看，有一點紅色，有綠色，烏雞又是黑色的。
材料：新鮮西瓜（取整隻西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊），烏雞一隻，切塊；蜜棗一枚，瘦肉200克。
海帶綠豆湯
原料：海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包），紅糖適量。
製法：1、將綠豆洗淨、海帶切絲。2、將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。3、將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
口感：湯味鮮濃，微鹹，清新可口。
功效：海帶味鹹、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。
綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘
9樓：匿名使用者
冬瓜排骨，香菇雞肉，或者白菜豆腐湯都不錯哦
10樓：匿名使用者
排骨冬瓜湯，簡單方便。
什麼湯即簡單做又好喝又有營養？
11樓：節墨徹姬淑
冬瓜番茄湯
做法是冬瓜去皮切片後放入水中煮至熟，軟硬以個人口味為準，然後加入切塊的番茄，煮沸兩分鐘即可起鍋，放鹽，雞精，麻油適量。
口味清談，營養豐富，尤其適合夏季食用。
皮蛋青瓜湯
做法是青瓜去皮切片放入水中煮3-5分鐘，然後整鍋澆在事先切好塊的皮蛋上，放少許鹽、雞精、麻油，攪勻即可。口味很可愛，你嘗過就知道了。我個人是比較喜歡的。
營養嘛，看看配料，就知道是不錯的。
紫菜蝦皮湯
這個不用多說了吧，呵呵。
以上三款是偶做湯的最愛，非常方便快捷，而且味道很不錯，希望對樓主有用啊！
冬季吃什麼湯最有營養
12樓：雪淑英鹿棋
個人覺得簡單易做又滋補的湯水有：
銀耳紅棗湯
蘿蔔鯽魚湯
魚頭豆腐湯
蘿蔔排骨湯或蓮藕排骨湯
或暖身的羊肉湯
13樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
14樓：匿名使用者
我感覺冬天喝薑湯比較好，因為人們常說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。冬天吃薑可以起到驅寒的作用。
15樓：匿名使用者
最愛玉米排骨湯和山藥排骨湯
秋冬季節煲什麼湯喝有營養
16樓：匿名使用者
秋冬是一年四季中最佳保養時間，一般來說，無論是「煲」還是「燉」都要熬足3個小時以上，而且最好在24小時內食用，既保證了它的口感鮮美又使它的營養可以被充分吸收，功效可以完全發揮出來。
滋補推薦一：人蔘烏雞湯
滋補指數：★★★★★
雞湯的作用不可小視，雞肉性溫，主治脾胃陽氣虛弱，面色萎黃等症，若在雞湯中加幾味益補中藥，效果更為明顯。
人蔘烏雞湯，在雞湯里加入上等東北移山參，移山參具有滋補強壯、補氣安神、生津止渴、益智等功效；可以提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞、恢復體力；還可以增強肝臟解毒功能和免疫力。88元的人蔘燉烏雞湯，是雄記酒家老闆專門從東北採購回來，要喝湯就要提前預訂。
滋補推薦二：水蛇蠍子湯
滋補指數：★★★★
水蛇蠍子，很容易讓人聯想到蛇蠍美人，今天，愛美的mm們要做一回蛇蠍美人了，因為蠍子有解毒、排毒等功效，用水蛇煲蠍子湯，味道鮮美、滋補養顏。喝了這種湯，不僅能以毒攻毒，排出身體裡的毒素，還可以美容**呢！
滋補推薦三：枇杷葉鷓鴣湯
滋補指數：★★★
眾所周知，枇杷葉有止咳功效，這個季節也是扁桃腺發炎、咽喉炎的高發期，尤其是廣東的水土，讓人容易上火，喝上一碗滋潤湯水，喉嚨會有一種清潤的感覺。
滋補推薦四：南北杏雪梨燉白肺湯
滋補指數：★★★
要滋補潤肺，不妨試試南北杏雪梨燉白肺湯，這湯裡還加有無花果，無花果的味道甘中帶甜，加上雪梨的清甜，既天然又溫和。既有清腸胃的作用，亦可滋潤喉肺，在熱氣的時候喝一碗，可通便又可消熱氣。止咳化痰當然不用說，各位「菸民」們飲用，最好不過啦!
南北杏、川貝燉鷓鴣
材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（淨約900克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大薑片4片。
做法：用大薑片同鷓鴣、瘦肉飛水後，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。
功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用於慢性支氣管炎、小兒百日咳等症。
川芎白芷燉魚頭
原料：川芎6克，白芷9克，鰱魚頭200克。做法：魚頭洗淨，加入切成片的川芎和白芷，加水適量，隔水燉熟。
（注意：川芎用量不宜太多；若有月經過多或陰虛火旺的頭暈，頭痛則不宜食用。）
功效：鎮靜止痛，祛風活血，男女頭風痛
冬蟲草燉水鴨
材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1／4片，姜2片
做法：冬蟲草洗淨，水鴨洗乾淨，放入滾水內煮5分鐘，取出。陳皮淨軟颳去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。
功效：補中益氣，食慾不振，腎虛哮喘
17樓：社會視訊
秋冬季節應該多煲些湯，不僅吃起來香還有營養！
什麼湯即簡單做又好喝又有營養？
18樓：
冬瓜番茄湯 做法是冬瓜去皮切片後放入水中煮至熟，軟硬以個人口味為準，然後加入切塊的番茄，煮沸兩分鐘即可起鍋，放鹽，雞精，麻油適量。 口味清談，營養豐富，尤其適合夏季食用。
皮蛋青瓜湯 做法是青瓜去皮切片放入水中煮3-5分鐘，然後整鍋澆在事先切好塊的皮蛋上，放少許鹽、雞精、麻油，攪勻即可。口味很可愛，你嘗過就知道了。我個人是比較喜歡的。
營養嘛，看看配料，就知道是不錯的。
紫菜蝦皮湯 這個不用多說了吧，呵呵。
以上三款是偶做湯的最愛，非常方便快捷，而且味道很不錯，希望對樓主有用啊！
19樓：聲俊明
根據你的喜好去煲湯，清湯的就是排骨燉些山藥，紅蘿蔔，白蘿蔔，冬瓜等等，有道湯不錯，就是豬腳燉黃豆和紅蘿蔔，燉好了，豬腳還可以撈起來燜，也很香，這樣湯和菜都有了，不過這道菜比較油膩
20樓：天高雲淡風做筏
紫菜湯的確是最簡單的了。
21樓：匿名使用者
紫菜湯挖....西紅柿雞蛋湯也不錯的拉....應該有營養的吧...
要評我最價的類!!!
平時煲什麼湯比較方便 營養？
22樓：匿名使用者
排骨東瓜湯
原料：冬瓜、排骨.
佐料：生薑、香蔥(香菜)
作法：1）生薑且成塊狀、用刀背拍扁。
2）香蔥切成蔥花。
3）冬瓜切成厚片待用。
4）排骨剁成小塊、沸水焯過，另取清水適量置於湯鍋，放入排骨、姜塊，用中火燉70－90分鐘。
加入冬瓜片，水沸騰、冬瓜變至透明。
撒入蔥花、白胡椒，鹽（也可撒入香菜，看個人口味而定咯）。
5) 取出裝入湯碗。
23樓：匿名使用者
老火靚湯——我是廣東人，夏天喝黃豆苦瓜豬骨湯很不錯，清火滋潤，黃豆+苦瓜+豬骨（瘦肉也行）可加姜數片，紅棗去核若干顆。全部一起下鍋，猛火煲1小時，文火煲1個半小時即可。夏天喝很好。
可按口味新增其它乾貨，幹蠔，饒柱什麼的。增加鮮味。
24樓：匿名使用者
鴨梨南北杏瘦肉湯 用料: 新鮮鴨嘴梨三個,瘦肉十兩(約四百克),南北杏共一兩(約四十克),花生油,鹽各少許,清水十二碗 做法: (1) 鴨嘴梨洗淨,去皮除心;南北杏洗淨,瘦肉原塊洗淨備用.
(2) 燒 滾清水,下豬肉、梨和杏仁,旺火燒至大滾,改中火以至文火,煲約二小時即成. 附註: 本湯可加油,鹽調味,也可淡飲,清爽潤喉 ★羅漢果瘦肉湯 用料:
大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗 做法: (1) 陳皮浸透洗淨,豬肉原塊洗淨 (2) 把清水,羅漢果和陳皮同放直身 瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可. .
★冬菇清湯 用料: 冬菇三兩(約一百二十克),清水三杯,雞精一粒半,葡萄酒一湯匙,生油一茶匙. 做法:
(1) 將冬菇(又稱香菇)洗淨,放入大碗中加清水浸軟,剪出菇蒂,與浸冬菇水同留用. ;(2) 把清水,冬菇同放鍋內,加雞精,生油和冬菇(連蒂)同燒滾,改用文火煲約半小時,離火稍溫,淋下葡萄酒蓋好 ,片刻即可. 附註:
如用日本香菇,湯味更鮮 ★腳栗子百合湯 【用料】新鮮雞腳10只，豬手1只，百合50克（1兩），鮮栗子肉250克（半斤），湘 蓮子50克（1兩） 【做法】＊剝去雞腳附著之黃衣，斬去趾骨，洗淨，斬開兩段，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。 ＊燒淨豬手上之餘毛，洗刮淨，斬件，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。 ＊栗子肉用滾水燙過，去衣。
＊洗淨蓮子，百合。 ＊把適量清水煲滾，放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時，加入百合再煲半小時，下鹽調味。 ★清補涼瘦肉湯 【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉&nbs p;竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。 ＊洗淨全部清補涼配料。 ＊把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生 調適味即可。
【功效】此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。 ★白菜乾豬肺湯 [組成]豬肺120克,白菜乾90克,蜜棗5個 [製法] (1)將白菜乾用清水浸軟,切斷,用開水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗淨;豬費用清水反覆蹊 徑,切塊,擠幹水,再放 入鍋內爆幹水分,取出再放入清水中漂洗淨.(2)把全部用料一齊放入鍋內 加適量清水,武火煮沸後,文火煮兩小時,& nbsp;調味即可.
[用法] 隨量飲用
用什麼煲湯有營養，鴿子用什麼煲湯最有營養
土茯芋煲龜湯的製作方法 1 菜系 閩菜 類別 煲其他 口味 土茯苓清熱去溼 解毒利尿。龜最好用金錢龜，但價錢較昂貴，也可用草龜。龜的功能益陽補血。如是自己剖龜，為使龜排尿乾淨，可先將龜放入盆中，衝入將滾之水，然後洗淨，將龜劊開，取去內贓，切去頭和腳尖。原料 土茯苓60克至80克 龜一隻 瘦肉300克...
煲魚湯有營養，還是把煲湯的魚煮了吃有營養
黑魚湯的做法 1 將魚洗淨切塊，控幹水分，備用。蔥切段，薑切片備用。2 將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油 固態 然後再加入兩匙植物油 菜油 等充分混合，加熱到七分熱左右後，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘3 然後加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚中蛋白充分溶解。4 改中火燉個20分鐘，...
煲湯到底是喝湯有營養還是吃肉有營養
有不少人認為，煲湯時喝湯就夠了，因為營養都在湯裡了。事實真的是這樣的嗎？下圖是中國食物成分表對瓦罐雞湯中湯 肉主要營養素的測定。我們可以看出 肉中蛋白質含量比湯中蛋白質含量高得多 鉀等可溶性營養素容易溶於水 鈣 鐵等不溶性成分比較難溶解到湯中。即 原料中的營養物質並沒有全部溶解在湯裡，只有部分水溶性...